Кухня-це серце будь-якого будинку, місце, де твориться диво і готуються смачні страви. У кухні зосереджені всі необхідні предмети і інструменти для приготування їжі. Деякі з цих предметів можна назвати справжніми символами кухонного добробуту. Які основні предмети завжди можна знайти на кухні?
По-перше, це Кухонні ножі. Ножі необхідні для нарізки овочів, фруктів, м'яса та інших продуктів. Якісні і гострі ножі полегшують процес приготування їжі, дозволяючи швидко і легко порізати продукти. Ножі можуть бути різних типів і розмірів, але невід'ємним елементом кожної кухні є ніж для нарізки хліба.
По-друге, це простір для зберігання продуктів. Холодильник або холодильно-морозильна камера дозволяють зберегти свіжість і корисні властивості продуктів протягом тривалого часу. Крім того, на кухні завжди повинні бути шафи і полиці для зберігання посуду, посудомийна машина для зручності миття посуду.
По-третє, це кухонні прилади. Всім відомі такі прилади, як блендер, міксер, м'ясорубка і тостер. Вони допомагають швидко і легко приготувати різні страви: від крем-супу до повітряних тістечок. Не забудемо також про найголовнішу кухонного начиння-сковорідках і каструлях, без яких неможливо уявити приготування їжі.
Завжди потрібні предмети на кухні
Ножі необхідні для розрізання і нарізки продуктів. Краще мати кілька ножів різних розмірів і для різних цілей. Ножі повинні бути гострими і зручно лежати в руці.
Дошка для оброблення є невід'ємним аксесуаром на кухні. Вона служить для розміщення і оброблення продуктів перед приготуванням. Переважно використовувати пластикову або дерев'яну дошку, щоб не пошкоджувати лезо ножа.
Сковорода являє собою одну з головних посуд на кухні. Вона використовується для смаження, обсмажування і приготування різних страв. Краще вибирати сковороду з антипригарним покриттям і зручною ручкою.
Каструля використовується для варіння і гасіння різних продуктів. Бажано мати кілька каструль різного розміру, щоб зручно готувати різні страви одночасно. Каструля повинна мати міцні ручки і товсті стінки.
Лопатка необхідна для перевертання і перемішування продуктів в процесі приготування. Бажано вибирати лопатку з харчового силікону або стеклонаполненного нейлону, щоб вона не пошкоджувала посуд і не дряпала антипригарне покриття.
Крім перерахованих предметів, на кухні також обов'язково повинні бути присутніми: Обробні ножі, кухонні ваги, універсальне відкривачка, терка, відра для сміття та інші необхідні аксесуари.
Ножі для різних завдань
Кухарський ніж - найважливіший інструмент, який повинен бути у кожного кухаря. Він використовується для нарізки та нарізки продуктів, а також для дрібних робіт, таких як чищення овочів або нарізка м'яса.
Універсальний ніж - це невеликий ніж з гострим лезом, який добре підходить для різних завдань. Його можна використовувати для дрібної нарізки овочів і фруктів.
Ніж для хліба - має зазубрене лезо, яке полегшує нарізку хліба та інших виробів з м'якого тіста. Він також може використовуватися для нарізки тортів і пирогів.
Кухонні ножиці - це спеціальні ножиці, призначені для обрізки продуктів і відділення від них жиру або кістки. Вони також можуть використовуватися для відкриття упаковок.
Крім перерахованих вище, на кухні можуть бути і інші види ножів, такі як Ніж-сантоку (японський ніж з традиційним лезом), ніж-праска (для нарізки фруктів і овочів тонкими смужками) і ніж для нарізки сиру. Важливо пам'ятати, що різні ножі призначені для різних завдань, і використання правильного ножа допоможе вам отримати найкращий результат.
Зручні каструлі і сковорідки
Каструлі використовуються для варіння і гасіння продуктів. Вони можуть бути різного розміру і форми. Каструлі з товстим дном рівномірно розподіляють тепло, а кришки допомагають зберігати жар і аромат страв. Кришка з отвором контролює виділення пари і запобігає перепади тиску.
Сковорідки, в свою чергу, підходять для смаження м'яса, риби і овочів. Завдяки антипригарному покриттю їжа не прилипає до дна, а спеціальна форма забезпечує рівномірний розподіл спека. Також можна використовувати сковорідки з високими бортами для приготування соусів і гасіння інгредієнтів.
Вибір каструль і сковорідок залежить від індивідуальних переваг і способу приготування їжі. Важливо звернути увагу на якість матеріалів, зручність ручок і кришок, а також можливість підтримки оптимальної температури приготування.
Зберігання продуктів у контейнерах
Зберігання продуктів у контейнерах відіграє важливу роль у підтримці їх свіжості та збереження. На кухні завжди добре мати набір різних контейнерів різного розміру та форми, щоб правильно упаковувати та зберігати продукти.
Пластикові контейнери: одні з найпопулярніших і зручних для зберігання продуктів. Пластикові контейнери володіють декількома перевагами: вони прозорі, що дозволяє бачити вміст, герметичні, що захищає продукти від попадання повітря і вологи, а також зручні у використанні і легко миються.
Скляні контейнери: скляні контейнери також є хорошим варіантом для зберігання продуктів. Вони не вбирають запахи, не покриваються мікробами і легко миються. Крім того, скляні контейнери можуть бути використані для зберігання в холодильнику і нагрівання їжі в мікрохвильовій печі.
Металеві контейнери: металеві контейнери мають високу міцність і довговічність. Вони можуть використовуватися для зберігання продуктів, що вимагають особливого захисту від світла і повітря. Однак, вони не можуть бути використані для зберігання продуктів з високою кислотністю, таких як томати або лимони, так як метал може взаємодіяти з кислотою і привести до зміни смаку продукту.
Термос: Термоси широко використовуються для зберігання і перевезення гарячих і холодних продуктів. Вони мають хорошу теплоізоляцію і зберігають продукти свіжими і гарячими протягом тривалого часу. Термоси додатково може бути оснащені відділеннями, які дозволяють розділяти продукти або зберігати приправи і снеки окремо.
Не забувайте позначати контейнери з продуктами з датою упаковки, щоб стежити за їх терміном придатності і уникати вживання зіпсованих продуктів.
Готування без вимірювальних приладів неможлива
Приготування будь-якої страви вимагає точного дотримання рецепта, а це в свою чергу неможливо без використання вимірювальних приладів. На кухні завжди повинні бути основні інструменти, які допоможуть визначити кількість саме тих інгредієнтів, які будуть потрібні для досягнення бажаного результату.
Один з найбільш важливих предметів на кухні - мірний стакан. Це дозволяє точно виміряти типові рідкі інгредієнти, такі як вода, молоко або масло. Мірні ложки також є невід'ємною частиною кухонного арсеналу. Вони надають можливість точно відміряти різні сипучі продукти, такі як цукор, сіль або борошно.
Мало хто обійдеться без кухонних ваг. Вони дозволяють вимірювати інгредієнти в грамах або унціях і забезпечують максимальну точність при приготуванні страв. Але і навіть без ваг можна обійтися, використовуючи звичні Кухонні столові прилади - чашки і ложки. У випадку з сипучими продуктами вони мають приблизним обсягом, який можна використовувати для вимірювання.
Не варто забувати і про термометрі. Він допомагає визначити точну температуру продуктів і дотримати ті значення, які вказуються в рецепті. Термометри використовуються при випіканні, смаженні або приготуванні різних соусів.
Вимірювальні прилади, такі як лінійка або мірна стрічка, можуть бути корисними для вимірювання розмірів різних продуктів або форм для випічки. Вони дозволяють отримати акуратні і симетричні страви.
Хоча готування без вимірювальних приладів можлива, результат не завжди буде настільки точним і передбачуваним. Тому настійно рекомендується завжди мати під рукою основні інструменти для вимірювання інгредієнтів і слідувати рецепту, щоб домогтися бажаного смаку і текстури страв.
Питання-відповідь
Які предмети необхідно завжди мати на кухні?
На кухні завжди необхідно мати базовий набір предметів, таких як ножі різних розмірів, обробну дошку, каструлі і сковорідки, тертку, віночок, шумівку, лопатку, різні мірні ємності, включаючи кухонні ваги. Крім того, корисно мати тостер, мікрохвильову піч, міксер і кавоварку.
Яку роль відіграють ножі на кухні?
Ножі на кухні грають ключову роль, так як вони необхідні для оброблення продуктів і нарізки інгредієнтів. Без гострих ножів буде важко виконати більшість кулінарних завдань. Тому важливо мати на кухні Набір ножів різного розміру, щоб бути готовим до різних завдань.
Навіщо потрібна обробна дошка?
Обробна дошка необхідна на кухні для зручності і безпеки при обробленні продуктів. Вона служить поверхнею, на якій можна нарізати овочі, фрукти, м'ясо та інші інгредієнти, не пошкоджуючи поверхню столу або робочої поверхні. Крім того, дошка дозволяє зберегти чистоту і гігієну на кухні, так як легко миється після використання.