Кабачкові оладки-це відмінний спосіб включити в свій раціон більше овочів. Вони є не тільки дуже смачним блюдом, але і корисним для вашого організму. Більш того, існує простий і легкий рецепт приготування кабачкових оладок без використання яєць і борошна.
Цей рецепт ідеальний для тих, хто стежить за своїм харчуванням, хоче уникнути глютену або має алергію на яйця. Кабачкові оладки без яєць і борошна ніжні, соковиті і дуже ароматні.
Для приготування кабачкових оладок вам знадобиться кабачок, дрібно нарізану цибулю, борошно з нуту, сіль, перець, сода, рослинне масло для смаження. Борошно з нуту не тільки додає оладок додатковий смак, але і робить їх більш поживними.
Приготування кабачкових оладок без яєць і борошна дуже просте. Змішайте всі інгредієнти у великій мисці, щоб отримати однорідне тісто. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і викладіть на неї порції тесту за допомогою ополониці. Смажте оладки до золотистої скоринки з обох сторін і подавайте гарячими. Для посилення смаку можна подавати їх зі сметаною або соусом на основі йогурту.
Смачні кабачкові оладки: легкий рецепт без яєць і борошна
Для приготування кабачкових оладок вам знадобляться наступні інгредієнти:
| 2 середніх кабачка | 1 морква | 1 цибулина |
| 2 столові ложки картопляного крохмалю | 2 столові ложки рослинної олії | Сіль і перець за смаком |
Отже, почнемо готувати оладки. Спочатку очистіть і натріть на крупній тертці кабачки, моркву і цибулину. Потім викладіть овочі в миску і додайте до них картопляний крохмаль, сіль, перець і 1 столову ложку рослинної олії. Добре перемішайте всі інгредієнти.
Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте решту столової ложки рослинної олії. Вилийте на сковороду ложкою порції оладок і розподіліть їх рівномірно. Смажте оладки з двох сторін до золотистого кольору.
Готові кабачкові оладки можна подавати з йогуртом, зеленню або соусом на ваш смак. Вони ідеально підійдуть для сніданку або легкого обіду.
Інгредієнти та приготування
Для приготування кабачкових оладок без яєць і борошна вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 середній кабачок.
- 1 цибулина.
- 1 зубчик часнику (за бажанням).
- 3 столові ложки картопляного крохмалю.
- Сіль і перець за смаком.
- Соняшникова олія для смаження.
Для приготування оладок необхідно виконати наступні кроки:
- Кабачок нарізати тонкими кружальцями або натерти на крупній тертці. Якщо ви використовуєте гуртки, то необхідно видалити серцевину.
- Цибулю дрібно нарізати або натерти на дрібній тертці.
- Якщо ви хочете додати часник, його необхідно дрібно нарізати або пропустити через прес.
- Змішати кабачок, цибулю і часник. Додати сіль і перець за смаком.
- Поступово додайте картопляний крохмаль і добре перемішайте до отримання однорідної консистенції.
- Розігріти сковороду з соняшниковою олією на середньому вогні.
- Викласти ложкою масу на сковороду, розрівняти і обсмажувати до золотистого кольору з обох сторін.
- Перекладати готові оладки на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло.
Готові кабачкові оладки без яєць і борошна можна подавати як гарнір до основної страви або як самостійну страву з соусом на ваш вибір.