Ізюм, багате джерело клітковини та антиоксидантів, є не тільки смачним частуванням, але й важливим компонентом багатьох десертів. Додавання родзинок до начинки може надати десерту унікальний смак, а також збагатити його поживними речовинами. Якщо ви шукаєте нові ідеї для десертів із родзинками, ми підготували для вас кілька простих і смачних рецептів.
1. Морквяний пиріг з родзинками: Цей класичний десерт вариться соковитими моркву і солодким родзинками. Поєднання цих інгредієнтів дарує пирогу неповторний аромат і ніжний смак. Золотиста скоринка і м'який центр пирога створюють ідеальну гармонію в смаку і текстурі.
2. Шоколадні кекси з начинкою з родзинок: Ці ніжні і ароматні кекси здивують вас своїм незвичайним поєднанням шоколаду і родзинок. Шоколадний смак і аромат родзинок створюють ідеальний баланс між солодкістю і гіркуватістю, роблячи ці кекси справжніми десертами для справжніх гурманів.
3. Яблучний пиріг із родзинками: Ніжні скибочки яблук, соковитий родзинки і ароматна кориця - всі ці інгредієнти складають базу для цього чудового яблучного пирога. У кожному шматочку пирога можна відчувати солодкість яблука і гірку солодкість родзинок. Це просто ідеальний десерт для вечірнього чаювання або спеціального випадку.
Варіанти використання родзинок в десертах
| Назва десерту | Використання родзинок |
| Шоколадний кекс | Додайте родзинки в тісто кексу, щоб надати йому додатковий солодкуватий смак і соковитість. |
| Вівсяне печиво | Родзинки можна додати в тісто вівсяного печива, щоб надати йому ніжний солодкий смак і цікаву текстуру. |
| Полуничний пиріг | Додайте трохи родзинок в начинку для полуничного пирога, щоб надати йому незвичний, але приємний солодкуватий присмак. |
| Сирна запіканка | Розподіліть родзинки по всій запіканці, щоб при кожному шматочку знаходився ароматний і соковитий шматочок родзинок. |
| Морозиво | Для приготування морозива додайте родзинки в суміш, щоб кожен ласий шматочок морозива був заповнений ніжним і солодким смаком родзинок. |
Родзинки-це прекрасний інгредієнт, який додасть вашим десертам насичений смак і цікаву текстуру. Спробуйте використовувати родзинки в своїх рецептах і здивуйте своїх близьких оригінальним десертом!
Шоколадні мафіни з родзинками
Коли потрібно зробити чимось особливим звичайні маффіни, додайте в них родзинок! Урізноманітніть свій випічку і порадуйте себе і близьких смачними шоколадними мафінами з родзинками.
* 200 г темного шоколаду
* 150 г вершкового масла
* 200 г цукру
* 4 яйця
* 200 г пшеничного борошна
* 1 ч. л. розпушувача
* 100 г родзинок
* щіпка солі
1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Плитку шоколаду наріжте на дрібні шматочки. Розтопіть шоколад і вершкове масло на водяній бані.
2. В окремій мисці збийте яйця з цукром до отримання однорідної маси. Додайте теплий шоколад і масло, знову добре перемішайте.
3. Просійте борошно і розпушувач через сито в тісто. Помішуйте, поки не вийде однорідне тісто без грудочок.
4. Додайте родзинки і щіпку солі, акуратно перемішайте, щоб родзинки рівномірно розподілилися.
5. Розподіліть тісто по формах для мафінів, заповнивши їх наполовину. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин, поки кекси не піднімуться і не стануть золотистими зверху.
6. Готові маффіни з родзинками остудіть перед подачею. Приємного апетиту!
Ізюмна заправка для сирного пудингу
- 2 столові ложки цукру;
- 2 столові ложки борошна;
Для ізюмної заправки вам знадобляться:
- 2 столові ложки цукру;
- 1 столова ложка лимонного соку.
Крок 1. Розмочіть родзинки в гарячій воді на 15-20 хвилин, потім відкиньте на сито, щоб скла зайва рідина.
Крок 2. У невеликій каструлі з'єднайте родзинки, цукор, воду і лимонний сік. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні і варіть 5 хвилин, поки сироп не загусне. Постійно помішуйте, щоб родзинки не пригорів.
Крок 3. Залиште ізюмну заправку остигати в каструлі.
Крок 4. Сир змішайте з цукром, борошном і яйцями. Готуйте масу, поки вона стане однорідною.
Крок 5. Додайте молоко і щіпку солі в масу, перемішайте до отримання гладкої консистенції.
Крок 6. Влийте половину сирної маси в змащену маслом форму для запікання. Розкладіть половину родзинок на верху сиру. Потім вилийте залишилася сирну масу і зверху розподіліть залишився родзинки.
Крок 7. Випікайте пудинг у розігрітій до 180 градусів духовці близько 40-45 хвилин. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою: вона повинна залишатися сухою після проколу.
При подачі на стіл можна полити пудинг ізюмной заправкою і прикрасити збитими вершками або свіжими ягодами. Вийшов чудовий сирний пудинг з родзинками, готовий задовольнити найвишуканіших гурманів.
Шарлотка з родзинками і корицею
Щоб приготувати шарлотку з родзинками і корицею, вам знадобляться наступні інгредієнти:
Кроки для приготування шарлотки з родзинками і корицею:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Збийте яйця з цукром до отримання пишної маси.
- Перемішайте борошно, родзинки і корицю в суміш з яєць і цукру.
- Викладіть отримане тісто в форму для випічки.
- Випікайте шарлотку в попередньо розігрітій духовці приблизно 30-40 хвилин, поки вона не стане золотистою зверху і при проколі зубочисткою не буде сухою.
- Дайте Шарлотці трохи охолонути перед подачею. При подачі можна посипати шарлотку з родзинками і корицею цукровою пудрою.
Шарлотка з родзинками і корицею - це прекрасне поєднання м'якого тіста, солодкого родзинок і ароматної кориці. Цей десерт сподобається всім любителям солодкого і підійде для будь-якого випадку.
Сирні сирники з родзинками
Щоб приготувати сирні сирники з родзинками, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 200 г сиру
- 2 яйця
- 3 столові ложки цукру
- 100 г борошна
- 50 г родзинок
- рослинна олія для смаження
1. Підготуйте начинку з родзинок. Замочіть родзинки в гарячій воді на 15 хвилин, а потім промийте і обсушіть їх.
2. У великій мисці змішайте сир, яйця і цукор. Добре збийте, щоб отримати гладку масу.
3. Поступово додайте борошно і продовжуйте збивати, поки тісто не стане однорідним.
4. Додайте родзинки в тісто і ретельно перемішайте, щоб він рівномірно розподілився.
5. Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте невелику кількість рослинного масла.
6. За допомогою ложки, викладіть порції тесту на сковороду і сплющте їх ніжно, щоб отримати сирники.
7. Смажте сирники з родзинками по 2-3 хвилини з кожного боку, до золотистого кольору.
8. Перекладіть готові сирники на блюдо, посипте цукровою пудрою і подавайте.
Такі сирні сирники з родзинками стануть відмінним доповненням до чаю або кави. Спробуйте приготувати їх разом з вашими близькими – це прекрасний спосіб провести час за столом і насолодитися смаком домашніх десертів.
Панна-котта з карамельним соусом та родзинками
Для приготування панна-котти з карамельним соусом і родзинками знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнти для панна-котти: | Інгредієнти для карамельного соусу: |
|---|---|
| 500 мл вершків | 100 г цукру |
| 50 г цукру | 50 г солодкого родзинок |
| 2 чайні ложки желатину | 50 г вершкового масла |
| 1 ванільна паличка | 100 мл вершків |
Для приготування панна-котти з карамельним соусом і родзинками дотримуйтесь інструкцій:
- Підготуйте форми для панна-котти, змастивши їх невеликою кількістю рослинного масла.
- Змішайте вершки і цукор в каструлі і поставте на середній вогонь. Розріжте ванільну паличку навпіл і вийміть насіння. Додайте насіння і паличку в суміш з вершків і цукру. Нагрівайте, постійно помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться.
- Зніміть каструлю з вогню і приберіть ванільну паличку.
- З гелевиматікі відокремте дві-три столові ложки суміші і розведіть в ній желатин, залиште на 5 хвилин для набухання.
- Поверніть каструлю на вогонь і доведіть суміш до кипіння.
- Додайте набряклий желатин до суміші вершків і цукру, добре помішуючи до повного розчинення желатину.
- Розлийте суміш у форми і охолодіть її в холодильнику до застигання (близько 4 годин).
- Для приготування карамельного соусу розтопіть цукор на середньому вогні, постійно помішуючи, поки не вийде коричнева карамель.
- Додайте вершки і вершкове масло, постійно помішуючи, і продовжуйте варити карамель на середньому вогні, поки вона не стане гладкою і густою.
- Додайте солодкий родзинки до карамельного соусу і перемішайте.
- Вийміть панна-котту з форм і залийте карамельним соусом із родзинками.
- Подавайте панна-котту з карамельним соусом і родзинками охолодженою.
Панна-котта з карамельним соусом і родзинками-це ідеальний вибір для тих, хто любить насолоджуватися особливими десертами. Насичений смак вершків, солодкість карамелі і аромат родзинок чудово поєднуються в цьому десерті до Вашого столу.
Морквяний торт з родзинками і вершковим кремом
Для приготування цього торта вам знадобляться:
Інгредієнт:
- 3 склянки тертої моркви
- 2 склянки борошна
- 2 склянки цукру
- 4 яйця
- 1 столова ложка розпушувача
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 склянка родзинок
- 300 г вершкового масла
- 200 г вершків
- 200 г згущеного молока
Приготування:
- Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів.
- У великій мисці змішайте моркву, борошно, цукор, розпушувач, корицю та ванільний екстракт.
- Додайте в суміш яйця та родзинки і добре перемішайте.
- Перекладіть тісто в попередньо змащену форму для випічки і відправте в духовку на 45-60 хвилин.
- Поки торт готується, приготуйте вершковий крем: збийте вершкове масло, вершки і згущене молоко в міксері до утворення однорідної маси.
- Охолодіть готовий торт у формі, а потім перенесіть його на блюдо і покрийте вершковим кремом.
Ваш морквяний торт з родзинками і вершковим кремом готовий до подачі. Насолоджуйтеся ніжним поєднанням смаків і здивуйте своїх близьких цим смачним десертом!