Гречка - одна з найкорисніших круп, яку рекомендують вживати в харчуванні людям, які ведуть активний спосіб життя. Вона багата білком, клітковиною, вітамінами групи В, залізом та іншими корисними мікроелементами. Крім того, гречка володіє низьким глікемічним індексом, що робить її відмінним продуктом для схуднення і підтримки норми цукру в крові. Однак, незважаючи на всі її достоїнства, далеко не кожен знає, як швидко приготувати їжу з неї. У цій статті ми розповімо про 5 простих способах приготування гречки.
Найпростіший спосіб приготування гречки-це використання пакетованої гречки, яка тільки потребує залиття окропом і нетривалому очікуванні. Однак, така гречка може містити хімічні добавки і втратити частину своїх корисних властивостей. Тому, ми рекомендуємо звернутися до більш традиційним способам приготування гречки.
Перший спосіб приготування-це звичайне вариво. Для цього необхідно залити гречку холодною водою і довести до кипіння. Потім знизити вогонь і варити під кришкою близько 20 хвилин, поки гречка не стане м'якою і крупа не вбере воду. Гречку можна подавати на стіл в гарячому або холодному вигляді, в залежності від уподобань.
Другий спосіб-це приготування гречки в мультиварці, що істотно скорочує час приготування. Для цього необхідно залити гречку холодною водою, додати сіль і включити режим "каші" на мультиварці. Чекайте близько 15-20 хвилин і смачна гречка вже готова!
Переваги швидкого готування гречки
1. Економія часу: Одне з головних переваг швидкого способу приготування гречки полягає в економії часу. Замість того, щоб витрачати 20-30 хвилин на традиційне варіння гречки, швидкий спосіб дозволяє приготувати її всього за 5-7 хвилин. Це особливо зручно, коли ви хочете швидко поїсти або не маєте багато вільного часу для готування.
2. Збереження поживних речовин: Швидке приготування гречки допомагає зберегти більше поживних речовин, ніж при традиційному варінні. Традиційний спосіб готування вимагає тривалого часу водяної обробки, в результаті якої значна частина вітамінів і мінералів переходить в воду. Швидкий спосіб готування дозволяє мінімізувати втрати поживних речовин і зберегти їх для вашого здоров'я.
3. Оптимальна текстура: Гречка, приготована по швидкому способу, володіє більш оптимальною текстурою, ніж гречка, зварена протягом тривалого часу. Швидке сприяє збереженню її характерною" смаженої " структури і дозволяє отримати більш ситне і ароматне блюдо.
4. Варіативність використання: Швидко приготована гречка відмінно підходить для різних страв. Ви можете використовувати її в салатах, гарнірах, запіканках і навіть у випічці. Завдяки швидкому способу приготування, гречка стає універсальним продуктом, який можна використовувати в будь-який час і приготувати різноманітні і смачні страви.
5. Зручність і легкість: Швидке готування гречки дуже зручно і легко. Вам не потрібно складних інструкцій, спеціального обладнання або запасів часу. Просто дотримуйтесь простих кроків і через кілька хвилин у вас буде готовий і смачний гарнір з гречки.
Звичайно, швидкий спосіб приготування гречки не підходить для кожного випадку, але він відмінно підходить для тих ситуацій, коли у вас мало часу або коли ви хочете економити поживні речовини. Спробуйте цей спосіб і здивуйте своїх близьких ситним і смачним блюдом з гречки!
Спосіб №1: Кип'ятити гречку в каструлі
Щоб приготувати гречку в каструлі, вам знадобляться наступні інгредієнти і пристосування:
Отже, почнемо готувати гречку:
- Крок 1: Промийте гречку в проточній воді, щоб видалити надлишок крохмалю і пилу. Для цього можна використовувати сито або дрібну ситову форму, щоб не втратити дрібні зерна.
- Крок 2: Поставте каструлю на середній вогонь і додайте в неї 2 склянки води. Дочекайтеся, поки вода закипить.
- Крок 3: Коли вода закипить, додайте в каструлю промиту гречку і сіль за смаком. Перемішайте всі інгредієнти.
- Крок 4: Накрийте каструлю кришкою і зменшіть вогонь до слабкого. Гречка повинна варитися під кришкою приблизно 15-20 хвилин.
- Крок 5: Після 15-20 хвилин перевірте готовність гречки, вона повинна бути ніжною і добре провареної. Якщо потрібно, продовжуйте варити ще кілька хвилин.
- Крок 6: Готову гречку акуратно розкладіть на тарілки і подавайте гарячою.
Кип'ятити гречку в каструлі - ідеальний спосіб для тих, хто любить прості і швидкі рецепти. Це відмінне рішення для приготування додаткової страви до вашого обіду або вечері. Насолоджуйтесь смачною і корисною гречкою!
Спосіб № 2: приготувати гречку в мультиварці
Якщо у вас є мультиварка, то приготування гречки стає ще простіше і швидше. Вам не потрібно буде стежити за процесом приготування і регулювати вогонь під каструлею.
Ось як приготувати гречку в мультиварці:
- Промийте гречку під холодною водою, щоб видалити зайвий пил і каміння.
- Додайте гречку в чашу мультиварки і залийте її приблизно в два рази більшою кількістю води.
- Увімкніть режим "каші" або "Пароварка" на мультиварці і встановіть час приготування (зазвичай 15-20 хвилин).
- Після закінчення часу приготування дайте гречці трохи постояти в мультиварці, щоб вона просочилася соком.
- Гречка готова! Приємного апетиту!
Тепер ви можете насолоджуватися смачною і ніжною гречкою, приготовленої в мультиварці. Цей спосіб дуже простий і економить Ваш час.