Мангал для сосисок-відмінний спосіб провести час з сім'єю і друзями на природі. Але не завжди вдається знайти ідеальний мангал в магазині. Чому б не зробити його самостійно? Це не тільки економить бюджет, але і приносить задоволення від створення чогось своїми руками.
Процес створення мангала для сосисок - простий і доступний навіть для початківців майстрів. Для початку необхідно підготувати матеріали та інструменти. Основним матеріалом для виготовлення мангала буде металева сітка з великими осередками і шматки металевого профілю. Також буде потрібно болгарка або електрична пила для обрізки металу, кліщі і зварювальний апарат.
Приступаючи до створення мангала, необхідно спочатку розробити його дизайн. Розміри мангала залежать від вашого переваги і доступного простору. Але зазвичай мангал для сосисок має прямокутну форму з розмірами близько 60x40 см.слід також врахувати висоту мангала - зазвичай він становить близько 80 см, щоб було зручно готувати їжу.
Як зробити мангал для сосисок своїми руками?
Ось покрокова інструкція:
- Виберіть відповідне місце для установки мангала. Переважно вибирати місце подалі від горючих матеріалів і на відстані від дерев або будівель.
- Використовуйте цеглу або каміння як основу. Ви повинні створити рівномірний майданчик для установки решітки. Поставте цеглу в ряд або зробіть кам'яну основу.
- Встановіть решітку або гриль на верхівку цегли або каменів. Переконайтеся, що вона щільно прилягає і надійно утримується.
- Підготуйте вугілля або дрова для розпалювання. Використовуйте сірники або запальничку, щоб підпалити вугілля. Дайте йому час розгорітися і отримати гаряче вугілля.
- Покладіть ковбаси на шампури або металеві виделки і покладіть їх на МАНГАЛ.
- Періодично перевертайте сосиски, щоб вони рівномірно прожарювалися з усіх боків.
- Коли сосиски стануть золотистими і добре просмаженими, можна знімати їх з мангала.
- Подавайте готові сосиски зі свіжим хлібом, соусами і овочевими гарнірами. Насолоджуйтесь смаком домашніх сосисок!
Зробити мангал для сосисок своїми руками-це просто і захоплююче. Не забувайте про безпеку і завжди дотримуйтесь інструкцій з пожежної безпеки. Насолоджуйтесь природою і готуйте смачні страви на своєму власному мангалі!
Покрокова інструкція та поради
1. Підготуйте необхідні матеріали та інструменти: металеву сітку, металеві шестигранники або металевий куточок, рулон дроту, ножиці для металу, пінцет або щипці, ручний болгарку з диском для металу, зварювальний апарат (опціонально), рукавиці і захисні окуляри.
2. Виміряйте та виріжте необхідний розмір металевої сітки за допомогою металевих ножиць. Залиште запас, щоб згини не розсипалися.
3. За допомогою пінцета або щипців зігніть металеву сітку уздовж шестикутних осередків для створення форми мангала. Відстань між згинами має бути приблизно дорівнює ширині сосисок.
4. При необхідності з'єднайте грані металевої сітки, використовуючи дріт і пінцет або щипці. Дріт прошийте через осередок, потім скрутіть її на тильній стороні мангала.
5. Якщо у вас є зварювальний апарат, ви можете з'єднати грані мангала, використавши його. Переконайтеся, що ви працюєте в добре провітрюваному місці та дотримуйтесь усіх заходів безпеки.
6. Виготовте ніжки для мангала, використовуючи металеві шестигранники або куточок. Відріжте необхідну довжину і з'єднайте їх знизу металевої сітки, використовуючи дріт або зварювання.
7. Перевірте міцність і стабільність мангала. При необхідності зміцніть його додаткової дротом або зварюванням.
8. Перед використанням мангала обов'язково вимийте його водою і засобом для миття посуду. Потім висушіть його повністю.
9. Встановіть мангал на безпечне і стійке місце, подалі від горючих матеріалів. Не розпалюйте вогонь на відкритому просторі або всередині приміщення.
10. Розпаліть вугілля і дайте йому повністю вигоріти і покритися сірим кулькою. Розкладіть вугілля на мангалі, залишивши невелику порожню зону для більш зручного управління вогнем.
11. Готуйте сосиски, перевертаючи їх періодично, щоб вони рівномірно пропеклися. Не залишайте мангал без нагляду.
12. Приготуйте соуси, гарніри та напої, щоб ваш пікнік був ще смачнішим!
Дотримуючись цієї покрокової інструкції, ви зможете зробити мангал для сосисок своїми руками і насолодитися смачним приготуванням їжі на свіжому повітрі!
Вибір матеріалів
Створення мангала для сосисок вимагає правильного вибору матеріалів з урахуванням їх міцності, гігієнічності і довговічності.
Одним з найбільш популярних матеріалів для виготовлення мангала є нержавіюча сталь. Вона має високу стійкість до корозії, стійка до високих температур і володіє легкою поверхнею, що миється. Нержавіюча сталь є прекрасним вибором для мангала, який буде використовуватися регулярно.
Кераміка також може бути використана в якості матеріалу для мангала. Керамічний мангал має високу термостабільність, що дозволяє рівномірно розподіляти тепло і зберігати його протягом тривалого часу. Він також чудово зберігає вологу в продуктах, зберігаючи їх соковитість і аромат.
Якщо ви віддаєте перевагу більш традиційний варіант, то мангал з чавуну може бути відмінним вибором. Чавунний мангал володіє високою тепловою інертністю, що дозволяє рівномірно розподіляти тепло і тримати його всередині мангала. Крім того, чавун надійний і міцний.
Не забудьте врахувати розміри і форму мангала. Вони повинні бути обрані відповідно до ваших уподобань і можливостями використання. Розміри мангала повинні бути оптимальними для вашої площі і кількості їжі, що готується.
Вибравши відповідні матеріали для вашого мангала, ви зможете насолоджуватися приготуванням соковитих і ароматних сосисок на відкритому вогні в колі сім'ї та друзів.
Виготовлення основи
- Металева пластина: для виготовлення такої основи потрібно металева пластина товщиною близько 5-6 мм. Необхідно відзначити на пластині місця під майбутні Отвори під ніжки мангала і отвір для установки решітки. Потім слід вирізати отвори за допомогою свердла і ножівки, а також обробити краї отворів для усунення гострих кромок.
- Дерев'яна пластина: для виготовлення основи з дерева можна використовувати фанеру або інший міцний матеріал. Потрібно відзначити місця під отвори і зробити вирізання за допомогою пилки або фрезерування. Після цього слід обробити краї отворів шліфувальним інструментом.
Після виготовлення основи переконайтеся, що вона рівна і стійка. Основа повинна бути досить міцною, щоб витримувати вагу решітки і продуктів при приготуванні на мангалі. Також переконайтеся, що отвори для ніжок мангала збігаються з отворами, які будуть виконані на інших елементах конструкції.
Конструкція для сосисок
Коли справа стосується приготування соковитих і ароматних сосисок на мангалі, важливо мати правильну конструкцію для їх приготування. У цьому розділі ми поділимося з вами покроковою інструкцією для створення простої, але ефективної конструкції для сосисок своїми руками.
Що вам знадобиться:
- Шматок металевої сітки
- Дві дерев'яні палиці або прутика довжиною близько 1 метра
- Металевий стрижень або палиця для забивання в землю
- Шматок харчової фольги
- Вам знадобиться прямокутний шматок металевої сітки, достатнього розміру для приготування декількох сосисок одночасно. Ви можете використовувати готовий шматок сітки або зробити його самостійно з металевого дроту.
- Візьміть дві дерев'яні палиці або прутика, виходячи з того, яку висоту над землею ви хочете мати для вашого мангала. Вставте їх у землю паралельно один одному на відстані приблизно 1,5 метра один від одного. Переконайтеся, що палиці або прутики міцно закріплені і не коливаються.
- Прикріпіть шматок металевої сітки до палиць або брусків за допомогою дроту або затискачів. Переконайтеся, що сітка розташована горизонтально.
- Щоб сосиски не прилипали до сітки, оберніть її шматком харчової фольги. Поставте сітку на палиці або прутики так, щоб вона перебувала над рівнем землі на висоті приблизно 20-30 см.
Ось і все! Ваша саморобна конструкція для приготування на мангалі сосисок готова. Тепер ви можете насолоджуватися смачними і ароматними сосисками, приготованими своїми руками.
Встановлення та використання
Після того, як ви зробили мангал для сосисок своїми руками, вам залишається тільки його встановити і почати використовувати.
Ось кілька кроків, які допоможуть вам правильно встановити мангал:
- Виберіть відповідне місце для установки мангала. Переважно вибрати відкритий простір на відкритому повітрі, щоб запобігти задимленню.
- Переконайтеся, що мангал встановлений на рівній поверхні. Якщо мангал не стоїть рівно, це може вплинути на рівномірність нагріву і готування сосисок.
- Поставте мангал на відповідну основу, щоб уникнути пошкодження поверхні, на якій він встановлений.
- Перевірте, що мангал надійно закріплений і не хитається.
Тепер, коли ваш мангал встановлений, ви можете приступити до його використання:
- Підготуйте ковбаси та інші продукти, які ви збираєтеся готувати.
- Розпаліть вугілля і дайте їм прогоріти до утворення гарячої тліючої золи. Це може зайняти від 20 до 30 хвилин.
- Розташуйте сосиски на решітці мангала і помістіть її над гарячою золою.
- Перевертайте сосиски регулярно, щоб вони рівномірно присмажилися з усіх боків.
- Коли сосиски готові, акуратно зніміть їх з мангала, використовуючи прихватки або щипці.
Не забувайте стежити за процесом готування і дотримуватися необхідних запобіжних заходів, щоб уникнути можливих опіків або пожежі. Важливо також пам'ятати про безпеку їжі і слідувати санітарним нормам при приготуванні їжі на мангалі.