Крем лікер - це вишуканий і ароматний напій, який часто подають як десерт в ресторанах і кафе. Однак, не всім з нас дано відвідувати ці заклади, тому ми пропонуємо вам кращий рецепт приготування крем лікеру в домашніх умовах. Готуйте цей напій, і ваші гості будуть вражені його ніжним смаком і ароматом.
Для приготування крем лікеру вам знадобляться п'ять основних інгредієнтів: вершки, згущене молоко, горілка, екстракт кави та екстракт ванілі. Можливо, Вам буде потрібно трохи часу на підготовку інгредієнтів, але запевняємо вас, результат вартий витрачених зусиль.
Приступаючи до приготування крем лікеру, змішайте в рівних пропорціях згущене молоко і вершки у великій ємності. Збийте їх до отримання однорідної маси. Додайте в цю суміш горілку на ваш смак. Щоб надати крем лікеру неповторний аромат, не забудьте додати кавовий і ванільний екстракти. Збовтайте всі інгредієнти до повного змішування.
Тепер ваш крем лікер готовий! Перелийте його в скляну пляшку і зберігайте в холодильнику. Залиште напій на кілька годин, щоб всі інгредієнти добре поєдналися і крем лікер придбав свій неповторний смак. Подавайте його охолодженим в красивих стопках або додавайте в коктейлі для додання їм пікантності.
Крем лікер в домашніх умовах: кращий рецепт
- 1 склянка вершків (20% жирності)
- 1 банка згущеного молока
- 1/2 склянки коньяку або рому
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 чайна ложка розчинної кави
- Щіпка меленої кориці (опціонально)
- У великій мисці змішайте вершки, згущене молоко та ванільний екстракт.
- Додайте коньяк або ром і добре перемішайте.
- В окремій мисці розчиніть розчинну каву в невеликій кількості гарячої води.
- Додайте розчинену каву в суміш вершків і молока, поступово помішуючи.
- Якщо бажаєте, додайте дрібку меленої кориці для додаткового смаку.
- Перелийте отриману суміш в скляну пляшку і закрийте кришкою.
- Залиште крем лікер на кілька днів в холодильнику для найкращого поєднання смаку.
Крем лікер ідеально підходить для прикраси коктейлів, додавання в каву або просто для вживання самостійно. Насолоджуйтесь цим смачним і ароматним домашнім напоєм!
Інгредієнти для приготування крем лікеру
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Згущене молоко | 1 банка (400 г) |
| Горілка | 200 мл |
| Кавовий лікер | 100 мл |
| Ванільний екстракт | 1 чайна ложка |
| Шоколадний сироп | 2 столові ложки |
| Вершки (жирністю 33%) | 200 мл |
| Цукор | 2 столові ложки |
| Мелений коріандр | 1/2 чайної ложки |
Поєднавши ці натуральні інгредієнти, ви зможете створити дивовижний смак і аромат крем лікеру прямо у себе вдома в домашніх умовах.
Приготування вершкового крему
Для приготування вершкового крему вам знадобляться:
1. Перед приготуванням крему переконайтеся, що масло знаходиться в кімнатній температурі, щоб воно було м'яким і легко збивалося.
2. У великій мисці помістіть вершкове масло, цукрову пудру і ванільний екстракт.
3. Змішайте всі інгредієнти міксером на середній швидкості до отримання гладкої та кремової консистенції.
4. Готовий вершковий крем можна використовувати відразу ж, але для того щоб він став ще пишніше і легше, рекомендується охолодити його в холодильнику на кілька годин.
Тепер, коли ви знаєте основний рецепт вершкового крему, ви можете експериментувати та додавати різні ароматизатори або барвники, щоб зробити його більш цікавим та унікальним.
Домашній лікер на основі рому
Для приготування домашнього лікеру на основі рому вам знадобляться:
- 500 мл рому (краще вибирати якісне алкогольне напій, щоб лікер вийшов чудового смаку)
- 1 банка згущеного молока (бажано використовувати натуральне згущене молоко без добавок)
- 1 склянка цукру(можна змінювати кількість цукру залежно від уподобань у солодкості лікеру)
- 1 чайна ложка ванільного екстракту (щоб надати лікеру ніжний і насичений аромат)
Інструкція з приготування:
- У сотейнику змішайте згущене молоко і цукор, поставте на середній вогонь і нагрівайте, постійно помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться.
- Видаліть сотейник з вогню і дайте суміші охолонути до кімнатної температури.
- Додайте ванільний екстракт і ром, добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно змішалися.
- Перелийте отриманий лікер в скляну пляшку і закрийте кришкою.
- Дайте лікеру настоятися протягом 2-3 тижнів, щоб всі аромати повністю з'єдналися. Регулярно струшуйте пляшку, щоб інгредієнти не відстоювалися.
- Після настоювання лікер можна пити самостійно, додавати в коктейлі або використовувати в якості десертного соусу до морозива або фруктів.
Перебуваючи в теплій і затишній обстановці свого будинку, ви можете насолодитися чудовим ароматом і смаком домашнього лікеру на основі рому. Додайте цей напій в свій рецептуар, і у вас завжди буде можливість порадувати себе і своїх близьких чимось особливим.