Какао-дерево, також відоме як шоколадне дерево, є рослиною, на якій ростуть какао-боби - основний інгредієнт для виробництва шоколаду. Однак, мало хто знає, як відбувається процес цвітіння какао-дерева і як зовнішні умови можуть вплинути на цей процес. У даній статті ми розглянемо стадії розвитку какао-бобів-від появи нирки до цвітіння.
Спочатку розвитку какао-дерева з'являються нирки, які є майбутніми квітковими бутонами. Нирки, що утворюються на гілках дерева, мають зеленуватий колір і маленький розмір. Поступово вони починають розширюватися і через кілька днів перетворюються в квіткові бутони. На даній стадії бутони мають закриту форму і покриті щільними захисними пелюстками.
Після цього настає момент, коли бутони готові розкритися і квіти нарешті показують свою красу. Квітки какао - дерева мають унікальну форму і складаються з п'яти пелюсток, які пофарбовані в червоний або жовтий колір. Вони виділяють ніжний аромат, який приваблює бджіл та інших запилювачів. Квіти какао-дерева дуже красиві і є одним з головних привабливих факторів для туристів, які відвідують плантації какао.
Однак, цвітіння какао-дерева досить короткочасний процес. Після того, як квіти припинять цвісти, насадження какао піддається заплідненню, а потім починається процес формування і зростання какао-бобів. Все це займає певний час, і, в кінцевому підсумку, дозволяє отримувати чудові какао-боби - основу для виробництва шоколаду, який ми так любимо.
Розвиток какао бобів
Перша стадія розвитку какао бобів-це поява нирки. Бруньки з'являються на гілках какао дерева і виглядають як маленькі зелені горбки. З цих нирок потім розвивається новий втечу.
| Стадія розвитку | Опис |
| Зростання нового втечі | Після появи нирки, з неї починає рости новий втечу. Пагони досягають довжини близько 1 метра і мають листя, зеленого кольору. |
| Цвітіння | Після близько 3-4 років зростання, какао дерево починає цвітіння. Квітки какао дерева маленькі, білого або рожевого кольору. Вони зібрані в кисті і містять безліч пилку. |
| Запилення | При запиленні, пилок з однієї квітки переноситься на іншу квітку, що призводить до утворення майбутніх плодів какао. Запилення може відбуватися при вітрі або за рахунок комах. |
| Формування плоду | Після запилення, починається формування плоду. З заплідненого яйцеклітини розвивається зародок, який покривається шаром слизу або мезокарпа. |
| Дозрівання плоду | Плоди какао поступово дозрівають протягом 4-5 місяців. Під час цього процесу, плоди змінюють свій колір на жовтий або червоний, в залежності від сорту. Усередині плоду знаходиться м'якоть, в якій знаходяться какао боби. |
Таким чином, розвиток какао бобів проходить кілька стадій, починаючи від появи нирки і закінчуючи дозріванням плоду. Цей процес триває близько 5-6 місяців і залежить від умов навколишнього середовища, таких як температура та вологість.
Стадія формування нирок
Процес формування нирок починається з появи невеликих горбків на стеблі. У цих горбках міститься ніжне рослинне ткання, з якого надалі утворюється нирка. Поява нирок відбувається в залежності від умов навколишнього середовища і може займати від декількох днів до декількох тижнів.
Коли нирки повністю сформовані, вони починають рости і розвиватися. Під час цього процесу, нирки часто утворюють міцні захисні оболонки, щоб захистити себе від можливих шкідників і змін в навколишньому середовищі.
Стадія формування нирок є перехідним етапом, який відокремлює ранню стадію росту від наступних стадій розвитку какао бобів. Вона відіграє важливу роль у формуванні здорових і міцних рослин, які в подальшому дадуть високий урожай якісних какао бобів.
Стадія утворення листя
Після того, як нирка розвинулася, відбувається формування листя у рослини какао. Цей процес включає кілька важливих стадій, кожна з яких відіграє свою роль у формуванні зеленої маси.
- Першою стадією утворення листя є поява перших ніжних паростків на верхівці втечі. Вони являють собою невеликі зелені ролики, які поступово розкриваються.
- Потім відбувається розкриття паростків, і вони приймають форму справжнього листа. У цей момент лист обертається, щоб його верхня частина знаходилася вгорі і була готова до процесу фотосинтезу.
- Після цього лист починає активно рости і розвиватися, набуваючи свою остаточну форму. Він стає більшим і набуває більш виражену зелене забарвлення.
- В кінцевому підсумку, лист повністю розвивається і стає повноцінною частиною рослини. Він виконує важливі функції, такі як здійснення фотосинтезу та випаровування води.
Стадія утворення листя є ключовим етапом у розвитку какао-рослини. Якість і кількість листя безпосередньо впливають на майбутній урожай какао-бобів. Тому грамотний догляд за рослиною на цій стадії розвитку є важливою умовою для отримання високоякісного врожаю.
Стадія появи квіток
Стадія появи квіток відбувається приблизно на 5-6 році життя дерева какао. Залежно від умов рослини і сорту какао, цей процес може починатися в різні пори року. Наприклад, на низкогорьях цвітіння може починатися в грудні-січні, а на високогір'ях - в березні-квітні.
Під час стадії появи квіток, на деревах какао можна спостерігати квіткові бутони, які поступово збільшуються в розмірах. Крихітні бутони, закриті в коконах, поступово розкриваються, оголюючи свої яскраві пелюстки.
| Какао-дерево | Квітковий бутон | Розкрита квітка |
|---|
Квітка Какао має кілька світло-рожевих або білих пелюсток, зібраних навколо центрального стовпа. Квітка має ніжний і солодкий аромат, який приваблює бджіл та інших запилювачів.
Стадія появи квіток є дуже важливою для процесу запилення і початку утворення плоду какао-бобу. Після запилення, квітки потроху в'януть і їх місце займають молоді плоди.
Стадія запилення і утворення плодів
Після цвітіння какао дерева настає стадія запилення і утворення плодів, яка грає важливу роль в процесі розвитку какао бобів. На цій стадії квітки, іменовані маточками, дуже важливі.
Маточки, які є жіночими органами квітки, містять зав'язі – спеціальні тканини, всередині яких утворюється ембріон майбутнього плоду. Зав'ялася зав'язь складається з безлічі дрібних овул, кожен з яких може бути запилений пилком іншого какао дерева.
Важливу роль в процесі запилення і утворення плодів відіграють комахи-запилювачі, такі як комахи-бджоли і мухи, які переносять пилок з тичинок (чоловічих органів квітки) на маточки.
Запилені маточки починають розвиватися і формувати плоди, з яких в подальшому будуть вирощуватися какао боби. Цей процес може займати від декількох місяців до року, в залежності від погодних умов і конкретного сорту какао дерева.
Важливо відзначити, що для успішного запилення і утворення плодів необхідно підтримувати оптимальну вологість і температуру навколишнього середовища. Також корисно забезпечити достатню кількість світла та повітря для розвитку плодів.