Суфле з курки-це ідеальне блюдо для дітей, особливо у віці 1 року. Подрібнена курка робить її легко пережовуваною та засвоюваною, а також забезпечує дитину вітамінами, білками та іншими необхідними поживними речовинами.
Але важливо знати, що приготування дитячого суфле з курки вимагає особливого підходу. Головне правило-ніколи не використовувати солоні спеції, занадто гострі продукти або добавки. Для приготування суфле вам знадобляться тільки свіжі і натуральні інгредієнти.
Простий рецепт суфле з курки для дитини в 1 рік складається з декількох кроків. Спочатку вам потрібно приготувати курячу грудку, відварити її до м'якості. Потім подрібніть відварене м'ясо, додайте в нього нежирний сир або вершки, борошно і яйце. Всі інгредієнти ретельно перемішайте і викладіть суміш у форми для запікання. Запікайте в попередньо розігрітій духовці до готовності. Готове суфле можна подати дитині в якості повноцінного обіду або вечері.
Важливо пам'ятати, що куряче суфле легко готувати і зберігати в морозилці протягом тижня. Таким чином, ви завжди можете приготувати велику партію суфле і заморозити їх для подальшого використання. Просто розморозьте необхідну кількість і розігрійте перед подачею.
Вибір продуктів
Перед приготуванням суфле з курки для дитини важливо правильно підібрати якісні продукти. По-перше, необхідно використовувати свіже м'ясо курячої грудки без шкіри і кісток. По-друге, слід вибрати овочі, які безпечні для малюка. Рекомендується використовувати моркву і цвітну капусту, які багаті вітамінами і мінералами.
Яловичина:
Для суфле слід використовувати свіже м'ясо курячої грудки без шкіри і кісток. Важливо вибрати надійного постачальника і перевірити термін придатності товару.
Рада: Якщо у вас є можливість, вибирайте органічне м'ясо без домішок і антибіотиків.
Овочі:
Для суфле рекомендується використовувати моркву і цвітну капусту. Вони мають високий вміст вітамінів і мінералів, які корисні для розвитку дитини.
Рада: При виборі овочів звертайте увагу на їх зовнішній вигляд і структуру. Вони повинні бути свіжими і без пошкоджень.
Підготовка інгредієнтів
Для приготування суфле з курки для дитини вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 200 гр курячого філе;
- 20 гр рослинного масла;
- 2 столові ложки вершків;
Приготування суфле
Склад:
- 300 грам курячого філе
- 1 яйце
- 50 мілілітрів молока
- Сіль за смаком
Покроковий рецепт:
- Куряче філе ретельно промийте під проточною водою і наріжте на шматочки.
- Покладіть нарізане філе в каструлю, додайте трохи води і поставте на середній вогонь. Варіть до готовності філе, приблизно 15-20 хвилин.
- Залиште філе остигати, потім подрібніть його за допомогою блендера або м'ясорубки, щоб вийшла однорідна маса.
- Розділіть яйце, відокремте білок від жовтка.
- У відокремлений білок додайте молоко і трохи солі. Збийте білок з молоком до утворення пишної піни.
- Змішайте отриману курячу масу з яєчним жовтком. Поступово додайте збитий білок з молоком і обережно перемішайте, щоб не витягнути повітря.
- Отриману суміш вилийте в силіконову форму для запікання або в порцелянову форму, змащену вершковим маслом.
- Поставте форму в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 25-30 хвилин.
- Готове суфле має бути золотистого кольору і пружним на дотик.
- Остудіть суфле перед подачею дитині. Можна розрізати на порції або подавати цілими.
Приємного апетиту вашому малюкові!
Правила подачі і зберігання
Приготоване суфле з курки можна подавати дитині, починаючи з віку 1 року. Дотримуйтесь певних правил подачі та зберігання, щоб зберегти продукт свіжим та безпечним для споживання.
| 1. | Перед подачею переконайтеся, що суфле досить охололо до кімнатної температури. |
| 2. | Подайте суфле в невеликих порціях, щоб дитина могла впоратися з ним самостійно. |
| 3. | Використовуйте чисту ложечку для подачі суфле, щоб зберегти його гігієнічність. |
| 1. | Відразу після приготування дайте суфле охолонути до кімнатної температури. |
| 2. | Перелийте суфле в маленькі контейнери, щільно закриваються кришками. |
| 3. | Зберігайте суфле в холодильнику при температурі від 0°C до 4°C. |
| 4. | Вимагайте залишки суфле протягом 2-х днів. При наявності домішок або незвичайного запаху, суфле слід викинути. |
При дотриманні цих правил ви зможете подавати свіже і безпечне для дитини куряче суфле протягом декількох днів.