Ліниві голубці-це смачне і поживне блюдо, яке можна приготувати з мінімальними зусиллями. Це відмінний варіант для тих, хто хоче насолодитися смаком традиційних голубців, але не хоче витрачати час на їх скручування. Ліниві голубці готуються з капусти і фаршу, і їх можна запекти в духовці, щоб вони стали ще більш ароматними і соковитими.
Для приготування ледачих голубців з фаршем в духовці вам знадобляться наступні інгредієнти: капуста, фарш (яловичий або свинячий), рис, цибуля, морква, паста томатна, сіль, перець і спеції за смаком. Ви також можете додати в фарш нарізаний зеленню і часником. Важливо вибрати якісні продукти, адже вони визначають смак і текстуру страви.
Для початку необхідно приготувати фарш. Ви можете використовувати готовий фарш з магазину або приготувати його самостійно. Для цього необхідно дрібно нарізати цибулю і моркву, обсмажити їх на сковороді до золотистого кольору. Потім додати фарш і обсмажувати до його повного прожарювання. Після цього додати в фарш варений рис, томатну пасту, сіль, перець і спеції за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти, щоб вони рівномірно змішалися.
Рецепт ледачих голубців з фаршем в духовці
Інгредієнт:
| Фарш (яловичий, свинячий або суміш) | 500 г |
| Рис | 1 склянка |
| Цибуля | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Морква | 1 шт |
| Томатна паста | 2 ст. л. |
| Масло рослинне | 2 ст. л. |
| Цукор | 1 ч. л. |
| Солі | за смаком |
| Перець чорний мелений | за смаком |
| Зелень | за смаком |
Приготування:
- Приготуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці.
- Дрібно наріжте цибулю і часник.
- Натріть моркву на тертці.
- У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте цибулю з часником до золотистого кольору.
- Додайте моркву і томатну пасту, обсмажте все разом ще кілька хвилин.
- У великій мисці змішайте фарш, обсмажені овочі, рис, цукор, сіль і перець. Перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
- Формуйте невеликі кульки з фаршу і викладайте їх у форму для запікання.
- Запікайте голубці в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів Цельсія близько 30-40 хвилин, поки вони не стануть золотистими і добре пропекутся.
- Подавайте ледачі голубці гарячими, посипаними зеленню.
Тепер ви знаєте, як легко приготувати смачні ліниві голубці з фаршем в духовці. Приємного апетиту!
Інгредієнти для приготування:
- 500 г фаршу (яловичого або свинячого)
- 1 середня цибулина
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 чайна ложка солі (за смаком)
- ½ Чайної ложки перцю (за смаком)
- 1 чайна ложка сушеної петрушки
- 1 чайна ложка сушеного кропу
- 1 чайна ложка сушеного базиліка
- 1 яйце
- ¾ Склянки крупи (рис або гречка)
- 2-3 склянки томатного соку
- 2 столові ложки томатної пасти
- по 1 лавровий лист і гвоздика (за бажанням)
Покроковий рецепт приготування ледачих голубців:
1. Приготуйте всі необхідні інгредієнти: фарш, капусту, рис, цибулю, моркву, томатну пасту, сіль, перець і прянощі за смаком.
2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і моркву.
3. Відваріть рис відповідно до інструкції на упаковці.
4. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору.
5. У ту ж сковороду додайте фарш і обсмажте його до готовності, розбиваючи грудки.
6. Після цього наріжте капусту на великі шматки.
7. У великій каструлі, насипте киплячу воду, сіль і варіть капусту до напівготовності.
8. Вийміть капусту з каструлі, дайте їй охолонути і розділіть на окремі листя.
9. На кожен лист покладіть невелику порцію фаршу і рису, загорніть їх у форму голубців.
10. У невеликій мисці розведіть томатну пасту в невеликій кількості води.
11. Розігрійте духовку до 180 градусів.
12. У Великий деко викладіть голубці і змастіть їх зверху томатною пастою.
13. Поставте деко в духовку і готуйте голубці близько 40 хвилин, поки вони не стануть золотистими і не будуть готові всередині.
14. Подавайте готові ледачі голубці гарячими, посипавши свіжою зеленню.
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Фарш | 500 г |
| Капуста | 1 шт. |
| Рис | 100 г |
| Цибуля | 1 шт. |
| Морква | 1 шт. |
| Томатна паста | 2 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Перець і прянощі | за смаком |
Спосіб подачі готових голубців:
Готові голубці з фаршем прекрасно поєднуються з різними соусами: томатним, грибним або сметанним. Щоб подати блюдо на стіл, можна використовувати наступний спосіб:
1. Покладіть кілька листя петрушки або кропу на дно тарілки.
2. Викладіть голубці на листя петрушки або кропу. Можна дотримуватися певної форми, наприклад, укладати голубці рядами.
3. Перед подачею полийте готові голубці соусом на ваш вибір: томатним, грибним або сметанним.
4. Посипте готові голубці свіжою зеленню, якщо бажаєте додати аромат і свіжість страви.
Готові голубці зручно подавати з картопляним пюре, свіжою зеленню і овочевим маринадом, що додасть різноманітність і корисні елементи до вашого меню.