Грибний суп з майонезом-це чудове блюдо, яке обов'язково сподобається всім любителям грибів і овочів. Смачний, ароматний і втамовує голод, цей суп відмінно підійде як для обіду, так і для вечері.
Для приготування грибного супу з майонезом будуть потрібні прості і доступні інгредієнти. Головною основою супу є свіжі гриби, які можна використовувати будь-які: білі, печериці, лисички та ін Крім того, буде потрібно цибулю, картоплю, моркву, вершкове масло і спеції за смаком.
Як приготувати грибний суп з майонезом:
1. Спочатку необхідно підготувати інгредієнти. Гриби необхідно промити і нарізати. Лук очистити і дрібно нашаткувати. Моркву і картоплю очистити і нарізати кубиками.
2. Потім в глибокій каструлі або сотейнику розігріти вершкове масло і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати гриби і обсмажувати їх разом з цибулею близько 5-7 хвилин, поки вони не стануть м'якими.
3. Далі додати в каструлю нарізану картоплю, моркву і приблизно 1 літр води. Посолити, поперчити і додати будь-які спеції за смаком. Доведіть суп до кипіння і варіть на середньому вогні до готовності овочів, приблизно 20-25 хвилин.
4. Після того як овочі зваряться, можна додати майонез. Покладіть дві - три столові ложки майонезу в суп і добре перемішайте до повного розчинення майонезу. В кінці приготування супу можна додати зелень за бажанням.
5. Грибний суп з майонезом готовий! Подавати його гарячим з посуду з сухариками або крутонами. Смак цього супу приємно здивує вас і ваших близьких, а приготування не займе багато часу і зусиль.
Грибний суп з майонезом: простий рецепт
Для того щоб приготувати грибний суп з майонезом, вам знадобляться наступні інгредієнти:
Інгредієнт:
- 500 г свіжих грибів;
- 2 зубчики часнику;
- 3 столові ложки майонезу;
- сіль і перець за смаком;
- зелень для прикраси.
Для початку очистіть і наріжте гриби, цибулю і часник. Розігрійте сковороду на середньому вогні і обсмажте цибулю і часник в ній до золотистого кольору.
Потім додайте гриби і обсмажуйте все разом близько 5-7 хвилин. Після цього перекладіть гриби з цибулею і часником в каструлю, додайте воду і поставте на середній вогонь.
Доведіть суп до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть його ще приблизно 15-20 хвилин до готовності грибів.
Після цього додайте в суп майонез і добре перемішайте. Посоліть і поперчіть суп на свій смак.
Готовий грибний суп з майонезом розлийте по тарілках і посипте свіжою зеленню. Подають такий суп гарячим. Приємного апетиту!
Інгредієнти для грибного супу з майонезом
Для приготування грибного супу з майонезом знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 грамів свіжих грибів (найкраще використовувати печериці або лисички);
- 2-3 зубчики часнику;
- 3 картоплини середнього розміру;
- 1 літр курячого або овочевого бульйону;
- 3 столові ложки майонезу;
- сіль і перець за смаком;
- зелень для прикраси (петрушка або кріп).
Приготування грибного супу з майонезом
- Приготуйте всі необхідні інгредієнти. Вам знадобляться: гриби (найкраще використовувати свіжі печериці або лисички) - 300 грам, картопля - 2 штуки середнього розміру, цибуля - 1 середня головка, майонез - 2 столові ложки, вершки - 100 грам, сіль і перець за смаком, зелень для прикраси.
- Очистіть і наріжте картоплю і цибулю. Картоплю наріжте кубиками, а цибулю - дрібними кубиками або півкільцями.
- Вимийте гриби і поріжте їх на невеликі шматочки.
- У великій каструлі розтопіть невелику кількість вершкового масла і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте гриби в каструлю і обсмажте їх разом з цибулею протягом 5-7 хвилин до м'якості.
- Потім додайте картоплю в каструлю і залийте водою (близько 1,5-2 літрів). Доведіть суп до кипіння і варіть на середньому вогні близько 15-20 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
- Збийте майонез з вершками до однорідної консистенції.
- Перелийте отриманий соус в каструлю з супом і перемішайте. Додайте сіль і перець за смаком.
- Варіть суп ще 2-3 хвилини, щоб майонез прогрівся.
- Подавайте готовий грибний суп з майонезом гарячим, посипавши його свіжою зеленню.
Секрети смачного грибного супу з майонезом
Секрети готування ідеального грибного супу з майонезом:
- Виберіть свіжі гриби-чим краще якість грибів, тим смачніше буде суп. Рекомендується використовувати печериці, лисички або білі гриби.
- Добре промийте гриби перед приготуванням, щоб видалити всі залишки бруду. Обріжте нижні кінці ніжок.
- Ретельно наріжте гриби дрібними кубиками або тонкими скибочками. Розмір і форма нарізки залежить від вашого уподобання - можна залишити великі шматки грибів або нарізати їх дрібно для більш однорідної структури супу.
- Для створення ароматного бульйону використовуйте прості овочі, такі як морква, цибуля та селера. Їх гірчинка і солодкість ідеально доповнюють грибний смак.
- Приправте суп сіллю, чорним перцем і сушеними травами за смаком. Додайте зелень для аромату та свіжості.
- Головний секрет смачного грибного супу-майонез. Додайте його перед подачею, щоб суп набув більш насиченого і кремового смаку. Майонез можна приготувати самостійно або взяти готовий в магазині.
- Подавайте грибний суп з майонезом гарячим, прикрасивши його зеленню і часточками свіжого лимона. Лимонний сік додасть яскравості і свіжості смаку.
Приготування грибного супу з майонезом не вимагає особливих навичок і займе зовсім небагато часу. Дотримуючись цих секретів, ви зможете приготувати ідеальний суп, який запам'ятається своїм смаком і ароматом. Спробуйте цей рецепт сьогодні і порадуйте своїх близьких!
Подача грибного супу з майонезом
Грибний суп з майонезом чудово подається в глибоких тарілках або мисках. Завершіть приготування страви, додавши в кожну порцію супу невелику кількість майонезу, щоб створити ніжний кремовий смак.
Для прикраси супу можна використовувати свіжі зелень або засипати його тертим сиром. Це надає страві не тільки украшательскую функцію, але і додатковий аромат.
При подачі грибного супу з майонезом найбільше підходять свіжі хлібні кружки, підсмажені у вершковому маслі до золотистої скоринки. Вони відмінно поєднуються з ніжним кремовим супом, створюючи баланс між текстурою і смаком.
Варіації грибного супу з майонезом
1. Сирний грибний суп з майонезом:
Додайте в суп трохи тертого сиру, такого як чеддер або гауда. Після того, як суп звариться, покладіть трохи сиру в тарілку і залийте гарячим супом. Дайте сиру розтопитися і змішатися з грибним бульйоном - вийде ситний і ароматний сирний грибний суп.
2. Картопляний грибний суп з майонезом:
Додайте в суп дрібно нарізану картоплю і зваріть його до повної готовності. Коли картопля стане м'якою, додайте гриби і продовжуйте готувати суп, поки гриби не стануть м'якими. Подавайте готовий суп з майонезом, щоб надати йому кремовість і ніжність.
3. Овочевий грибний суп з майонезом:
Абсолютно будь-які овочі можуть чудово поєднуватися з грибним супом і майонезом. Додайте до стандартного рецепту грибного супу нарізану моркву, цибулю, болгарський перець або цукіні. Готуйте суп, поки овочі не стануть м'якими, а потім додайте майонез для додання супу кремовості і насиченого смаку.
Це лише кілька варіацій грибного супу з майонезом, і можливостей для творчості в кухні багато. Спробуйте додати свої улюблені інгредієнти та експериментуйте з різними комбінаціями, щоб знайти ідеальний варіант грибного супу з майонезом, який стане однією з улюблених страв вашої родини.
Корисні властивості грибного супу з майонезом
- Білки і амінокислоти. Гриби містять велику кількість білка, який є основним будівельним матеріалом для клітин. Амінокислоти, що входять до складу білка, необхідні для регулювання обміну речовин і підтримки здоров'я організму.
- Вітаміни та мінерали. Грибний суп з майонезом багатий вітамінами групи в, які покращують нервову систему і забезпечують енергією. Крім того, в грибах містяться вітамін C, який підтримує імунну систему, а також мінерали, такі як залізо, кальцій і фосфор.
- Антиоксидант. Гриби містять антиоксиданти, які захищають клітини від вільних радикалів і допомагають запобігти появі різних захворювань, таких як серцево-судинні та онкологічні захворювання.
- Харчові волокна. Грибний суп з майонезом є джерелом харчових волокон, які покращують роботу травної системи і сприяють нормалізації обміну речовин.
- Низький вміст жирів. Грибний суп з майонезом зазвичай містить невелику кількість жирів, особливо якщо використовується знежирений майонез. Це дозволяє контролювати калорійність страви і підходить для людей, що стежать за своєю вагою.
Грибний суп з майонезом - це не тільки смачна страва, але і корисне джерело вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Включення цієї страви в свій раціон допоможе підтримувати здоров'я і добре самопочуття.
Цілий рік: грибний суп з майонезом у будь-який час
Головний інгредієнт грибного супу-це, звичайно ж, гриби. Ви можете використовувати свіжі гриби, які зібрали самостійно, або купити готові в супермаркеті. Майонез в цьому рецепті додасть супу ніжний і кремовий смак.
Ось простий рецепт грибного супу з майонезом:
- Підготуйте свіжі гриби або морожені, відтавши і обсмажити на сковороді з цибулею.
- У великій каструлі, на середньому вогні, розігрійте вершкове масло і додайте дрібно нарізану цибулю. Обсмажте його до золотистого кольору.
- Додайте гриби і обсмажуйте їх до м'якості. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Влийте в каструлю курячий або овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть на низькому вогні приблизно 20 хвилин.
- Нарешті, додайте в суп майонез і обережно перемішайте, щоб він повністю розчинився.
- Подайте грибний суп з майонезом гарячим, прикрасивши зеленню або сметаною, і насолоджуйтеся смаком!
Такий грибний суп з майонезом стане відмінним вибором для обіду або вечері в будь-який час року. Спробуйте його приготувати і порадуйте себе і своїх близьких смачним блюдом!