Фунчоза з печерицями-це смачне і легке блюдо, яке можна приготувати всього за кілька хвилин. Фунчоза-це вид ніжок з крохмального тіста, який ідеально поєднується з різними інгредієнтами. Комбінація фунчози і печериць додасть страві вишуканий смак і аромат, а також зробить його більш ситним і корисним.
Для приготування фунчози з печерицями на сковороді вам знадобляться наступні інгредієнти: фунчоза, свіжі печериці, цибуля ріпчаста, вершкове масло, сіль, перець і зелень за смаком. Приготування цієї страви дуже просте і не займе у вас багато часу.
Спочатку необхідно приготувати фунчозу. Для цього потрібно залити його окропом і залишити на кілька хвилин для набухання. Потім відкиньте на сито і промийте холодною водою. Відокремте від пучка ніжки фунчози і наріжте її невеликими шматочками.
Підготовка інгредієнтів до приготування фунчози з печерицями
Перед початком приготування фунчози з печерицями необхідно підготувати всі інгредієнти:
- Фунчозу помістіть в глибоку миску і залийте гарячою водою. Залиште на кілька хвилин до м'якості. Відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
- Печериці вимийте, обсушити і наріжте невеликими скибочками або кубиками.
- Лук очистіть і дрібно наріжте.
- Перець солодкий вимийте, очистіть від насіння і наріжте кубиками.
- Часник очистіть і дрібно наріжте або пропустіть через прес.
- Моркву очистіть і натріть на крупній тертці.
- Зелень дрібно наріжте.
Тепер, коли всі інгредієнти підготовлені, ви можете перейти до приготування смачної і ароматної фунчози з печерицями на сковороді.
Інгредієнт:
- 200 гр фунчози
- 200 гр печериць
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки рослинної олії
- Соєвий соус за смаком
- Мелений чорний перець за смаком
- Сіль за смаком
- Свіжий кріп для прикраси
Кроки для підготовки інгредієнтів:
1. Фунчоза:
Підготуйте фунчозу, залийте її окропом і залиште на 10 хвилин.
Після цього відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
2. Шампіньйон:
Наріжте печериці на тонкі скибочки.
Очистіть їх від бруду, промийте і обсушити.
Приготуйте печериці в соусі або на сковороді, як вважаєте за краще.
3. Овочі:
Поріжте овочі (цибуля, морква, перець) на дрібну соломку.
Викладіть їх на сковороду і обсмажте до м'якості.
4. Соус:
Приготуйте соус з соєвого соусу, цукру, соусу устричного, оцту і томатної пасти.
Соусом можна залити готову фунчозу перед подачею до столу.
5. Приправа:
Підготуйте приправи: часник, імбир, кінзу.
Перед використанням подрібніть їх.
6. Куряче філе:
Поріжте куряче філе на тонкі смужки.
Обсмажте філе на сковороді до золотистого кольору.
7. Готуйте улюблений способом:
Зберіть всі підготовлені інгредієнти і готуйте страву улюбленим способом!
Приготування фунчози з печерицями
Для початку, потрібно залити фунчозу гарячою водою і залишити на 10-15 хвилин, щоб вона набухла. Потім, потрібно відкинути на друшляк і промити холодною водою. Важливо не переварити фунчозу, щоб вона залишалася еластичною після варіння.
У той час як фунчоза набухає, можна зайнятися приготуванням печериць. Печериці бажано порізати на тонкі скибочки, що дозволить їм краще просочитися приправами. Можна додати трохи цибулі та часнику для додаткового смаку.
На сильно розігрітій сковороді з рослинним маслом потрібно обсмажити печериці до золотистого кольору. Потім слід додати фунчозу і обсмажувати все разом ще кілька хвилин, поки вона не придбає хрустку текстуру.
Для приправи можна використовувати соєвий соус або гострий перець за смаком. Також можна додати зелену цибулю або кінзу для аромату і свіжості.
Готову фунчозу з печерицями рекомендується подавати гарячою. Ця страва ідеально підходить як основне блюдо на обід або вечерю. Воно також може бути відмінним вибором для вегетаріанців або людей, що стежать за своєю фігурою, так як воно містить мало калорій, але багате смаком і поживними речовинами.
Кроки для приготування:
Крок 1: Підготуйте всі необхідні інгредієнти: 200 г фунчози, 200 г печериць, 1 цибулина, 2 столові ложки соєвого соусу, 1 столова ложка кунжутного масла, сіль, перець і рослинне масло для смаження.
Крок 2: Покладіть фунчозу в глибоку миску і залийте гарячою водою на 5-7 хвилин, потім відкиньте на друшляк і промийте холодною водою. Відріжте невеликими шматочками.
Крок 3: Почистіть печериці і цибулю. Наріжте печериці на невеликі скибочки, а цибулю – півкільцями.
Крок 4: Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте рослинне масло. Обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте печериці і смажте до їх готовності.
Крок 5: Додайте в сковороду фунчозу, соєвий соус, кунжутну олію, сіль і перець за смаком. Добре все перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини.
Крок 6: Готову фунчозу з печерицями подавайте гарячою, посипавши зверху кунжутом і прикрасивши пучком свіжої зелені.
Крок 7: Приємного апетиту!