Салат Оселедець під шубою – це популярна страва на святковому столі, яке відрізняється оригінальною подачею і неповторним смаком. Цей салат є улюбленим вибором для багатьох людей. У нашій статті ми розповімо вам про те, як приготувати цей салат у вигляді торта і поділимося кількома корисними порадами.
Салат Оселедець під шубою у вигляді торта – це не тільки смачне, але і красиве блюдо, яке стане справжньою прикрасою вашого святкового столу. Основні інгредієнти цього салату-сіль, буряк, морква, картопля, цибуля ріпчаста, майонез і, звичайно ж, оселедець. Щоб приготувати салат Оселедець під шубою у вигляді торта, вам буде потрібно слідувати декільком простим крокам.
Для початку, вам потрібно зварити картоплю, моркву і буряк до готовності. Потім, необхідно остудити овочі і очистити їх від шкірки. Після цього, картоплю і моркву потрібно натерти на крупній тертці, а буряк на середній тертці. Лук ріпчаста слід дрібно нарізати.
Кроки приготування салату Оселедець під шубою у вигляді торта
- Першим кроком приготуйте всі необхідні інгредієнти: відварну буряк, морква, яйця, мариновану оселедець, цибуля, майонез, сир.
- Очистіть і наріжте буряк на тонкі кола. Відклавши.
- Наріжте моркву на тонкі кола і зваріть до готовності. Відклавши.
- Відваріть яйця круто, охолодіть і очистіть. Розріжте на половинки. Відклавши.
- Цибулю дрібно наріжте.
Тепер, коли всі інгредієнти готові, починаємо збірку салату.
- На великому плоскому блюді розкладіть круглий шар буряка.
- Змастіть буряк майонезом.
- На буряк викладіть шар маринованої оселедця.
- Знову змастіть оселедець майонезом.
- На оселедець викладіть шар моркви.
- Змастіть моркву майонезом.
- На моркву викладіть шар дрібно нарізаної цибулі.
- Знову змастіть цибулю майонезом.
- Нарешті, викладіть останній шар - яйця круто.
- Покрийте всю поверхню салату майонезом.
- Тепер салат потрібно прикрасити. Використовуйте майонез для візерунків, сир для решітки та інших фантазійних елементів.
- Поставте салат в холодильник на кілька годин, щоб він просочився.
Готовий салат Оселедець під шубою у вигляді торта виглядає чудово і має неповторний смак. Він стане родзинкою будь-якого святкового столу і порадує гостей своїм оригінальним виглядом. Спробуйте приготувати його і здивуйте всіх своєю кулінарною майстерністю!
Приготування інгредієнтів
Перед тим, як приступити до приготування салату Оселедець під шубою у вигляді торта, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти. Ось список продуктів, які знадобляться:
- Картопля-4-5 штук;
- Морква-2 штуки;
- Буряк-2 штуки;
- Цибуля ріпчаста - 1 середня головка;
- Оселедець слабосолона - 400 грам;
- Майонез - за смаком;
- Зелень (петрушка, кріп) - для прикраси.
Почнемо з підготовки овочів. Спочатку потрібно зварити картоплю. Очистіть його від шкірки, ріжте на кубики або кільця і зваріть в підсоленій воді до готовності. Залиште його охолонути.
Потім очистіть моркву і буряк, натріть їх на крупній тертці і окремо відваріть, також додавши сіль у воду. Коли овочі будуть готові, остудіть їх.
Наступний крок-приготування яєць. Зваріть їх до повної готовності, залиште охолонути і очистіть від шкаралупи.
Ріпчасту цибулю необхідно очистити і нарізати його півкільцями.
Також підготуйте слабосоленую оселедець, змивши засолювання в холодній воді і очистивши від шкірки і кісток. М'якоть ріжте на невеликі шматочки.
Тепер, коли всі інгредієнти готові, можна приступити до складання салату Оселедець під шубою у вигляді торта.
Збірка торта-салату
Перед початком складання торта-салату необхідно приготувати всі необхідні інгредієнти:
- Почистіть варену буряк і наріжте її тонкими круглими скибочками.
- Відокремте білки від жовтків і натріть їх на тертці.
- Розріжте червону рибу на шматки, видаліть кістки, якщо вони є.
- Натріть моркву на крупній тертці.
- Відваріть картоплю, очистіть її і наріжте тонкими колами.
- Змішайте пуре з майонезом і викладіть в пластиковий пакет.
Після приготування інгредієнтів приступайте до складання торта-салату:
- Візьміть тарілку або відповідну форму для торта і покладіть на дно шматок плівки або фольги.
- Дно злегка змастіть майонезом або сумішами пюре та майонезу.
- Викладіть перший шар картопляних кіл і ніжно прийміть краю пюре.
- Після картоплі викладіть шар майонезного пюре і рівненько його розрівняйте.
- Після пюре викладаємо натерті яйця білками і ретельно розрівняйте.
- Після натертих яєць викладемо шар червоної риби і рясно його промажте майонезним пюре з майонезом.
- Далі на викладену червону рибу викладаємо соковиті морквяні стрічки і акуратно розрівнюємо.
- Потім викладаємо більш складну фігурку з бурякових стрічок.
- Останній шар виконуємо з щіпки тертого яєчного білка, використовуючи його в якості "посипання" торта.
- Прибрати форму для торта і акуратно витягнути папір. Торт-салат готовий!
Приємного апетиту! Торт-салат буде чудово виглядати на святковому столі і порадує ваших гостей!
Прикраса і подача
Для прикраси торта з салату Оселедець під шубою, можна використовувати наступні компоненти:
1. Перед тим, як почати прикраса, необхідно вирівняти верхню поверхню салату, щоб він виглядав рівним і акуратним.
2. Зверху можна покласти невеликий пучок зелені, такий як кріп або петрушка. Це додасть свіжості і яскравості страви.
3. Додаткові прикраси можна зробити зі свіжих овочів або фруктів. Наприклад, можна вирізати з огірка красиві скибочки і прикрасити ними краю торта. Або використовувати нарізані шматочки моркви у вигляді квіточок або зірочок. Можна також прикрасити торт невеликими шматочками в'ялених помідорів або перцю.
4. Не варто забувати про Декоративні соуси. Невелика крапля соусу, зробленого з майонезу або сметани, допоможе надати салату більш оригінальний вигляд.
5. Подачу такого салату можна прикрасити зеленим листям салату або пучками зеленої цибулі.
Для більш ефектного вигляду, салат Оселедець під шубою у вигляді торта можна подати на красивій тарілці або підкладці, прикрашеної зеленню і квітами.