Оцет-один з найпопулярніших приправ і консервантів. Він використовується в кулінарії для маринування овочів, додавання в соуси і додачі особливого смаку різних страв. У магазинах можна придбати готовий оцет, але його можна також приготувати самому. У даній статті ми розглянемо процес приготування 9% оцту в ложках з есенції.
Для приготування оцту вам знадобиться 9% оцтова есенція, яку можна придбати в будь-якому супермаркеті. Також знадобиться питна вода, щоб розбавити есенцію до потрібної концентрації. Покроковий рецепт приготування оцту дуже простий: потрібно взяти столову ложку есенції і розбавити її 9 столовими ложками води. Таким чином, ви отримаєте 10 столових ложок готового 9% оцту.
Приготований оцет можна використовувати відразу ж або зберігати в герметичній ємності в прохолодному темному місці. Також його можна декантировать для видалення залишилися частинок есенції і отримання більш прозорого продукту. Ваші страви будуть купувати нові смакові нотки з додаванням свіжого домашнього оцту.
Інгредієнти для приготування 9% оцту таблиця
Для приготування 9% оцту з есенції вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Есенція оцтова, 70% - 12 ч. л.
- Вода - 140 ч. л.
Всі інгредієнти можна придбати в магазині продуктів.
Крок 1: Підготовка есенції для приготування оцту
Для приготування есенції вам знадобляться наступні інгредієнти:
Для початку, виміряйте необхідну кількість оцтової кислоти і налийте її в відповідну ємність. Потім, акуратно додайте чисту воду і ретельно перемішайте, щоб обидві рідини добре змішалися.
Готова есенція являє собою прозору рідину. Не забудьте, що есенція є концентрованою і містить високу концентрацію кислоти. Будьте обережні при роботі з нею і уникайте контакту зі шкірою і очима.
Тепер, коли есенція готова, ви можете приступити до приготування 9% оцту. Перейдіть до другого кроку рецепту!
Крок 2: розведення есенції для отримання 9% оцту
Щоб отримати 9% оцет в ложках з есенції, необхідно правильно розвести її. Для цього дотримуйтесь інструкції нижче.
Крок 1: Візьміть потрібну кількість есенції оцту. Зазвичай в ложці міститься близько 5 мілілітрів.
Крок 2: Підготуйте столову ложку і готовий розчин, в якому буде розлучатися есенція. По таблиці дізнайтеся, скільки мілілітрів розчину потрібно для отримання 9% оцту з 5 мілілітрів есенції.
Крок 3: Налийте необхідну кількість розчину в столову ложку.
Крок 4: Акуратно додайте есенцію оцту в столову ложку з розчином. При цьому переконайтеся, що всю есенцію вдалося перелити.
Крок 5: Змішайте есенцію з розчином, акуратно розмішуючи ложкою, поки не отримаєте однорідну суміш.
Крок 6: Готово! Тепер у вас є 9% оцту в ложках, готових до використання у ваших рецептах.
Пам'ятайте, що при роботі з есенцією оцту потрібно бути обережним. Використовуйте захисні рукавички, щоб уникнути потрапляння оцту на шкіру. Також стежте за пропорціями при розведенні оцту, щоб отримати потрібну концентрацію.
Крок 3: Переклад з мілілітрів в ложки
Після того, як вам вдалося отримати необхідну кількість есенції в мілілітрах, залишається тільки перевести цю величину в ложки. Для цього потрібно знати приблизне співвідношення: одна ложка дорівнює близько 15 мілілітрів.
Щоб отримати кількість оцту 9% в ложках, потрібно розділити кількість есенції в мілілітрах на 15:
Кількість ложок = кількість мілілітрів / 15
Наприклад, якщо у вас є 90 мілілітрів есенції, то:
Кількість ложок = 90 мілілітрів / 15 = 6 ложок
Таким чином, щоб приготувати 9% оцет таблиця в ложках з есенції, необхідно використовувати пропорцію 1 ложка на 15 мілілітрів. Врахуйте, що це наближене співвідношення, тому результат може трохи відрізнятися від точного значення. Завжди рекомендується вимірювати інгредієнти за допомогою точної кухонної ваги та вимірювальної техніки.
Крок 4: Переклад з ложок в мілілітри
Для перекладу оцту з ложок в мілілітри використовуйте наступну формулу:
1 ложка = 15 мілілітрів
Помножте кількість оцту в ложках на 15, щоб отримати еквівалентне значення в мілілітрах.
Наприклад, якщо вам потрібно отримати 100 мілілітрів оцту, то потрібно взяти:
100 / 15 = 6,67 (округлити до двох знаків після коми)
Таким чином, вам знадобиться приблизно 6,67 ложок оцту для отримання 100 мілілітрів.
Збереження і застосування оцту таблиця
Перше, що потрібно пам'ятати, це не допускати потрапляння в оцет повітря. Це можна зробити, переливши оцет з пляшки в пляшку з вузькою шийкою і добре закрити її кришкою.
Друге правило-зберігати оцет в прохолодному і темному місці, подалі від прямих сонячних променів. Оптимальна температура для зберігання оцту становить від + 5 до + 15 градусів за Цельсієм.
Третє правило-не зберігати оцет поруч з продуктами, що мають сильний запах. Оцет може увібрати неприємні запахи, що може негативно позначитися на його смакових якостях.
Крім того, оцет можна використовувати для різних цілей:
- Кулінарія: оцет прекрасно підходить для маринадів, соусів і заправок. Він надає стравам особливий смак і аромат.
- Прибирання: оцет є відмінним природним засобом для чищення та дезінфекції. Він може використовуватися для видалення накипу, жиру і плям.
- Краса: оцет можна використовувати для зміцнення і сяйва волосся, а також для позбавлення від лупи.
Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете зберегти оцет і використовувати його в різних сферах Вашого життя.
Можливі застосування оцту таблиця
| Номер | Застосування |
|---|---|
| 1 | Додавання в соуси і заправки для додання кислого смаку |
| 2 | Відпалювання яєць перед додаванням в салати |
| 3 | Усунення неприємного запаху в холодильнику |
| 4 | Очищення ніжок у домашньої птиці перед приготуванням |
| 5 | Видалення плям і накипу з кухонного посуду |
| 6 | Пом'якшення води при варінні яєць і квасолі |
| 7 | Відбілювання білої білизни |
| 8 | Усунення неприємного запаху з рук після різання цибулі або часнику |
| 9 | Боротьба з мурахами та іншими комахами в будинку |
Оцет таблиця є незамінним помічником у повсякденному житті і може бути використаний в самих різних областях. Однак необхідно пам'ятати, що перед використанням оцту таблиця в неготових стравах, необхідно переконатися в його безпеці і відсутності протипоказань.