Кабачкові оладки-це блюдо, яке користується величезною популярністю у всьому світі. Вони чудово підходять для сніданку, обіду або вечері, а також можуть бути ідеальним варіантом для перекусу. Завдяки своєму простому приготуванню і великій кількості корисних речовин, кабачкові оладки стали стандартною стравою в багатьох сім'ях.
Вони готуються з ніжного кабачка, який містить в собі вітаміни і мікроелементи, такі як вітамін З, вітамін В6, кальцій, магній і цинк. Крім того, кабачки низькокалорійні, що робить їх відмінним вибором для тих, хто стежить за фігурою або хоче знизити свою вагу.
Пропонуємо вам 10 варіантів приготування кабачкових оладок. Ви можете додати до них борошно, яйця, сир, зелень або сир, щоб надати їм різноманітні смаки та текстури. Також ви можете використовувати різні спеції і прянощі, щоб вони були ще ароматні і смачніше.
Класичні кабачкові оладки
- Оладки з додаванням борошна, яєць, солі і спецій. Це простий і швидкий спосіб приготування оладок.
- Оладки з цибулею і зеленню, які надають страві аромат і свіжість.
- Оладки з додаванням тертого сиру. Це надає оладок сирний смак і робить їх ще більш апетитними.
- Оладки з сиром. Сир робить оладки ніжними і соковитими.
- Оладки з додаванням кукурудзяної муки. Вони виходять хрусткими і ароматними.
- Оладки з додаванням картопляного пюре. Картопляне пюре робить оладки більш щільними і насиченими.
- Оладки з додаванням оливкової олії. Вони виходять більш соковитими і ароматними.
- Оладки з додаванням зеленої цибулі. Зелена цибуля додає оладок свіжість і аромат.
- Оладки з додаванням сода і оцту. Ці інгредієнти роблять оладки пишними.
- Оладки з додаванням молока. Молоко робить оладки ніжними і м'якими.
Великим плюсом кабачкових оладок є те, що вони можуть бути подаються як гарячими, так і холодними. А додавання різних спецій і зелені дозволяє кожен раз варіювати смак цієї страви. Не пропустіть можливість спробувати кожен з цих варіантів приготування класичних кабачкових оладок!
Оладки з кабачків з сиром
Для приготування оладок з кабачків з сиром знадобляться:
| Кабачок | 2 штуки |
| Яйце | 2 штуки |
| Борошно | 4 столові ложки |
| Сир твердий | 100 грам |
| Зелень | за смаком |
| Солі | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
1. Кабачки натріть на крупній тертці. Вичавіть зайву рідину.
2. У мисці збийте яйця. Додайте борошно і сіль. Перемішавши.
3. Терті кабачки додайте в миску з яйцями і борошном. Перемішайте до отримання однорідної маси.
4. Твердий сир натріть на дрібній тертці. Додайте сир і зелень в масу кабачкових оладок. Перемішавши.
5. У сковороді розігрійте рослинне масло. Ложкою викладіть порції тіста і розподіліть по сковороді. Смажте оладки з двох сторін до золотистого кольору.
6. Готові оладки з кабачків з сиром подавайте гарячими. Приємного апетиту!
Кабачкові оладки з овочами
Для того, щоб приготувати кабачкові оладки з овочами, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 середній кабачок;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 2 яйця;
- 4 столові ложки борошна;
- сіль і перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Для приготування кабачкових оладок з овочами дотримуйтесь інструкцій:
- Наріжте кабачок, моркву і цибулину тонкою соломкою.
- У великій мисці змішайте овочі з яйцями та борошном. Додайте сіль і перець за смаком.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні.
- Викладіть ложкою порції оладок на сковороду і розподіліть їх рівномірно.
- Смажте оладки до золотистої скоринки з кожного боку.
- Повторіть процес із залишковою сумішшю.
- Подавайте кабачкові оладки з овочами гарячими, сметаною або соусом на вибір.
Кабачкові оладки з овочами-це прекрасний спосіб додати різноманітність і поживні речовини в ваш раціон. Спробуйте цей варіант приготування кабачкових оладок і насолодитеся смачним і корисним блюдом!
Оладки з кабачків з грибами
Для приготування оладок з кабачків з грибами знадобляться наступні інгредієнти:
- Середній кабачок-2 штуки
- Свіжі гриби-200 г
- Цибуля ріпчаста-1 штука
- Борошно-3 столові ложки
- Яйця-2 штуки
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Рослинна олія - для смаження
Для початку необхідно підготувати інгредієнти: кабачки вимити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Гриби і цибулю нарізати дрібними кубиками.
У глибокій мисці змішати натерті кабачки, гриби, цибулю, борошно і яйця. Додати сіль і перець за смаком. Всі інгредієнти ретельно перемішати до отримання однорідної маси.
Розігріти сковороду з рослинним маслом на середньому вогні. Формувати оладки за допомогою столової ложки і викладати їх на сковороду. Смажити оладки на середньому вогні з обох сторін до золотистої скоринки.
Подавати оладки з кабачків з грибами гарячими. Вони відмінно поєднуються з салатом зі свіжих овочів або сметаною.
Різнокольорові кабачкові оладки
Якщо ви хочете приготувати оладки незвичайного кольору, спробуйте використовувати різні сорти кабачків. Кабачки бувають не тільки зелені, але і жовті, білі, блакитні, а іноді навіть фіолетові. Використовуючи суміш різнокольорових кабачків, ви можете створити оладки, які будуть радувати не тільки смаком, але і барвистим зовнішнім виглядом.
Для приготування різнокольорових кабачкових оладок спочатку необхідно нарізати кабачки тонкими кружечками або натерти на дрібній тертці. Потім змішайте кабачки з яйцями, борошном, сіллю та іншими спеціями на ваш смак. Зверніть увагу, що при використанні різних сортів кабачків, оладки матимуть різні відтінки.
Різнокольорові кабачкові оладки підійдуть для сніданку, обіду або вечері. Їх можна подавати з різними соусами або просто зі сметаною і зеленню. Незалежно від того, як ви виберете подачу, вони точно доставлять вам задоволення і привнесуть яскравість у вашу кулінарну практику. Не бійтеся експериментувати і створювати свої власні кулінарні шедеври!
Оладки з кабачків з курочкою
Інгредієнт:
- 2 кабачки
- 300 грам курячого філе
- 1 цибулина
- 2 яйця
- 4 столові ложки борошна
- сіль і перець - за смаком
- рослинна олія - для смаження
Приготування:
- Кабачки натріть на крупній тертці, посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб вони виділили зайву вологу.
- Викладіть намочені кабачки на марлю або чисту кухонну серветку і вичавіть з них надлишок вологи.
- Дрібно наріжте куряче філе і цибулину.
- Змішайте кабачки, курочку, цибулю, яйця і борошно у великій мисці. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні.
- Ложкою викладіть на сковороду порції тіста і розподіліть їх по дну сковороди. Смажте до золотистої скоринки з кожного боку.
- Повторюйте процес з рештою тестом.
- Приберіть оладки з сковороди і покладіть їх на блюдо, викладіть на паперовий рушник для видалення зайвого масла.
- Подавайте оладки з курочкою гарячими і насолоджуйтеся!
Кабачкові оладки з зеленню
Для приготування кабачкових оладок із зеленню знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Свіжі кабачки | 2-3 шт. |
| Лук зелений | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Кропу | 1 пучок |
| Яйце | 2 шт. |
| Борошно | 3 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Масло рослинне | для смаження |
1. Натріть кабачки на крупній тертці, додайте трохи солі і залиште на кілька хвилин, щоб вони віддали сік.
2. Вичавіть зайвий сік з кабачків, використовуючи чисту марлю або сито.
3. Рубайте зелень-цибуля зелена, петрушку і кріп.
4. У великій мисці змішайте натерті кабачки, зелень, яйця і борошно. Додайте сіль за смаком.
5. Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні.
6. Формуйте оладки з отриманого тіста і обсмажуйте їх на сковороді з обох сторін до золотистого кольору.
7. Готові оладки прикрасьте зеленню і подавайте гарячими.
Кабачкові оладки з зеленню ідеально підходять для легкої вечері або як гарнір до основної страви. Спробуйте приготувати цю страву і порадуйте себе і своїх близьких смачним і корисним вечерею!