Плов - це одне з найпопулярніших і смачних страв у всьому світі. Його готують з безлічі різних рецептів, але незалежно від того, яку техніку готування ви вибираєте, важливо знати, скільки часу потрібно для приготування плову в скороварці.
Скороварка, або мультиварка, стала справжнім порятунком для багатьох людей, які не мають багато часу на підготовку. Вона спрощує процес приготування їжі і дозволяє заощадити час. Однак, приготування плову в скороварці може бути трохи складніше, ніж пікап з меню доставки. Адже для ідеального плову потрібно правильно відміряти всі інгредієнти, а також підібрати оптимальний час приготування.
Точний час приготування плову в скороварці залежить від кількох факторів, включаючи кількість порцій, сорт рису, використання м'яса або овочів, а також силу та ефективність вашої скороварки. Однак, існує кілька основних рекомендацій, які допоможуть вам приготувати смачний плов в своїй скороварці.
Як довго готується плов в скороварці
Зазвичай час приготування плову в скороварці становить приблизно 30-40 хвилин, залежно від кількості інгредієнтів та потужності вашої скороварки. Завдяки високому тиску всередині скороварки, продукти швидко проварюються і насичуються ароматами і смаками соусу.
Для початку приготування плову в скороварці, необхідно правильно підготувати інгредієнти. Очистіть моркву і цибулю, наріжте їх кубиками або півкільцями. Окремо промийте рис, щоб прибрати зайву крахмалистость і амілопектини.
Увімкніть скороварку в режим "Плов" або " Рис " і дочекайтеся нагрівання. Потім додайте в скороварку олію і обсмажте моркву і цибулю до золотистого кольору. Після цього додайте до моркви і цибулі м'ясо, попередньо нарізане шматочками, і тушкуйте його разом до повної готовності, постійно помішуючи.
Коли м'ясо повністю звариться, додайте в скороварку рис, сіль, спеції та вершки або бульйон. Перемішайте інгредієнти і закрийте кришку скороварки.
Час приготування плову в скороварці почне відраховуватися з моменту закриття кришки. Протягом 20-25 хвилин плов буде готуватися під тиском, після чого вам потрібно буде вимкнути скороварку і дати їй трохи охолонути.
Після того, як плов трохи охолоне, відкрийте кришку скороварки і акуратно перемішайте вміст. Залиште плов у скороварці ще на 10-15 хвилин, щоб він ще трохи просочився і став ще смачнішим.
Готовий плов з скороварки подається на стіл. Ви можете прикрасити його свіжою зеленню або подати разом з салатами та хлібом.
Тепер ви знаєте, як довго готується плов в скороварці. Спробуйте цей спосіб приготування і насолоджуйтеся смачним і ароматним пловом в найкоротші терміни!
Плов в скороварці: Короткий гід по часу готування
Час готування плову в скороварці залежить від обраного рецепта і використовуваних інгредієнтів. Основний час приготування плову в скороварці зазвичай становить близько 30-40 хвилин, але цей час може змінюватися. Розглянемо Короткий гід по часу готування плову в скороварці:
- Підготовка інгредієнтів (близько 10-15 хвилин): наріжте м'ясо (зазвичай береться баранина або яловичина) і овочі (цибуля, морква), промийте і відкиньте рис.
- Обсмажування м'яса і овочів (близько 10-15 хвилин): додайте рослинне масло в скороварку і активуйте режим "обсмажування". Обсмажте м'ясо до золотистої скоринки, потім додайте цибулю і моркву і продовжуйте обсмажувати протягом декількох хвилин.
- Додавання рису та приправ (близько 5 хвилин): додайте в скороварку рис, перемішайте з овочами і м'ясом, потім додайте спеції (паприку, куркуму, зіру і т.д.), сіль і перець за смаком.
- Заливка водою і приготування (близько 10-15 хвилин): додайте в скороварку гарячу або кип'ячену воду, щоб покрити інгредієнти повністю, і закрийте кришку. Активуйте режим "варіння під тиском" і дочекайтеся закінчення часу приготування відповідно до обраного рецептом.
- Відпочинок (близько 5-10 хвилин): після закінчення часу приготування дайте плову трохи відпочити. Відкрийте кришку скороварки і залиште плов на невеликому вогні, щоб просочилися аромати і всі інгредієнти стали більш соковитими.
У підсумку, у вас вийде ароматний і соковитий плов, приготований в скороварці за відносно короткий час. Дотримуючись короткого гіду по часу готування, ви зможете насолодитися цим традиційним блюдом без зайвого клопоту і великих витрат часу.
Важливі моменти при приготуванні плову в скороварці
1. Правильний вибір м'яса.
Для плову найкраще використовувати м'ясо з невеликою кількістю жиру. Яловичина, баранина або курка - вибір залежить від ваших уподобань. Важливо, щоб м'ясо було свіжим і без запаху.
2. Приготування м'яса.
Перед тим як відправити м'ясо в скороварку, його потрібно добре обсмажити на сильному вогні. Це додасть йому апетитний запах і красивий колір. Після обсмажування м'ясо слід зняти і на його місце додати нарізані овочі.
3. Правильне співвідношення рису і води.
Для плову в скороварці потрібно використовувати подвійне кількість води по відношенню до рису. Наприклад, на 1 чашку рису потрібно додати 2 чашки води.
4. Не перемішуйте плов під час приготування.
Як тільки ви поклали рис і воду в скороварку, ні в якому разі не перемішуйте і не втручайтеся в процес приготування. Це допоможе рису стати розсипчастим і не зваритися в одну масу.
5. Дайте плову постояти.
Після приготування плову в скороварці, дайте йому постояти під кришкою кілька хвилин. Це дозволить рису розпаритися і придбати більш насичений смак.
Дотримуючись цих важливих моментів, ви з легкістю приготуєте смачний і ароматний плов в скороварці. Приємного апетиту!