Волоські горіхи-одні з найпопулярніших горіхів у світі. Відомо, що вони володіють не тільки відмінним смаком, але і безліччю корисних властивостей для організму. Адже вони багаті вітамінами, мінералами і ненасиченими жирними кислотами. Але скільки волоських горіхів можна зважити в 1 кг?
По-перше, варто відзначити, що вага неочищених волоських горіхів буде відрізнятися від ваги їх м'якоті. До складу горіха входить тверда шкаралупа, яка займає деякий обсяг. Тому підсумковий вага буде більше, ніж звичайне кількість горіхів на око.
Орієнтовно в 1 кг неочищених волоських горіхів буде близько 30-35 штук. Точна вага залежить від розміру горіхів і товщини їх шкаралупи. Але незважаючи на це, волоські горіхи завжди залишаються цінним і корисним продуктом в будь-якій кількості.
Неочищені волоські горіхи: Загальні відомості
Зовнішній вигляд і характеристики:
Неочищені волоські горіхи мають грубу і шорстку зовнішню шкаралупу, яка забезпечує надійний захист горіхів всередині. Колір шкаралупи може варіюватися від світло-коричневого до темно-коричневого.
Розмір неочищених волоських горіхів також може відрізнятися, але в середньому вони мають довжину близько 3-4 сантиметрів і діаметр близько 2-3 сантиметрів.
Жирне ядро, всередині шкаралупи, має неправильну і складну форму, часто нагадує мозаїку. Його колір може бути від світло-кремового до білого.
Вага і кількість в 1 кг:
Вага неочищених волоських горіхів в 1 кг може варіюватися в залежності від їх розміру, але в середньому становить близько 400-600 грамів. Таким чином, в 1 кг неочищених волоських горіхів може перебувати близько 160-250 штук.
Неочищені волоські горіхи є цінним харчовим продуктом, а також джерелом корисних речовин, таких як вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Їх використання в кулінарії, кондитерському виробництві і для приготування різних страв додає смак і користь здоров'ю.
Як порахувати кількість волоських горіхів в 1 кг
Щоб дізнатися, скільки волоських горіхів міститься в 1 кг, необхідно знати середню вагу одного горіха. Зазвичай, вага одного горіха становить близько 4 грамів.
Тепер давайте порахуємо: 1 кг містить 1000 грамів. Розділимо 1000 грамів на вагу одного горіха (4 грами).
1000 г / 4 г = 250 горіхів
Таким чином, в 1 кг волоських горіхів міститься приблизно 250 горіхів.
Врахуйте, що це наближене значення, так як вага кожного горіха може незначно відрізнятися.
Важливо! Якщо вам потрібно порахувати кількість горіхів з урахуванням оболонки, це число буде менше через вагу самої оболонки. Вага неочищених горіхів може становити приблизно 75-80% від ваги очищених.
Розмір волоських горіхів в 1 кг
В середньому, розмір волоських горіхів в 1 кг може варіюватися від дрібних до великих. Дрібні горіхи зазвичай мають розмір близько 2-2, 5 см в діаметрі і 3-4 см в довжину. Великі горіхи можуть досягати розмірів до 3,5-4 см в діаметрі і 5-6 см в довжину.
Кожен горіх являє собою двостулкову горішку з твердою шкаралупою, всередині якої знаходиться їстівне ядро горіха. Як правило, в 1 кг неочищених волоських горіхів міститься приблизно 40-50 штук, в залежності від розміру горіхів.
Невеликі горіхи широко використовуються в кондитерських виробах, випічці, снеках і десертах, тоді як великі горіхи можуть бути кращі для вживання в свіжому вигляді або для прикраси страв.
Як вибрати якісні волоські горіхи
1. Кілька способів перевірки свіжості горіхів:
- Потріть горіхи об долоню. Якщо вони змушують вас відчувати приємний обережний аромат, вони свіжі.
- Випробуйте один горіх. Якщо він має хороший смак, без гіркоти і старих присмаків, значить, це якісний горіх.
2. Відбирайте горіхи без тріщин і пошкоджень:
- Інспектуйте кожен горіх на відсутність видимих тріщин, вм'ятин або інших пошкоджень.
- Відбирайте горіхи з гладкою і цілою шкаралупою. Пошкоджена шкаралупа може бути ознакою не свіжих горіхів.
3. Подивіться на колір горіхів:
- Якісні волоські горіхи мають інтенсивно коричневий колір.
- Горіхи зі світлуватим або плямистим відтінком можуть вказувати на їх низьку якість.
4. Перевірте вологість горіхів:
- Доторкніться до горіха мовою. Якщо він злегка липкий, це може бути ознакою надмірної вологості, що небажано.
- Горіхи повинні бути сухими і блискучими на дотик.
5. Зверніть увагу на вагу:
- Щоб визначити, наскільки свіжі горіхи, зважте їх. Волоські горіхи мають високий вміст олії, тому вони повинні бути відносно важкими.
- Зверніть увагу на вагу 1 кг неочищених волоських горіхів – чим він вищий, тим більше насичених жирних кислот і корисних речовин містить продукт.
Дотримуючись цих порад, ви зможете вибрати найсвіжіші і якісні волоські горіхи, які принесуть вам максимум користі для здоров'я і задоволення!
Як зберегти волоські горіхи протягом тривалого часу
Ось кілька порад, як зберегти волоські горіхи протягом тривалого часу:
- Правильне зберігання. Волоські горіхи найкраще зберігати в холодильнику або морозилці. Температура зберігання повинна бути від + 2°C до +4°C. Також, вони повинні бути покладені в контейнер або пакет, який забезпечить захист від вологи і запахів.
- Уникайте впливу світла. Волоські горіхи чутливі до світла, тому зберігайте їх у темному місці, наприклад, у закритій коробці або щільній упаковці.
- Не очищайте горіхи заздалегідь. Волоські горіхи краще зберігаються в цілій шкаралупі, тому не варто очищати їх заздалегідь. Перед вживанням можна очистити горіхи, щоб зберегти їх свіжість.
- Використовуйте вакуумну упаковку. Вакуумна упаковка допоможе волоським горіхам зберегти свою свіжість і аромат на тривалий час. Якщо ви не маєте можливості використовувати вакуумний пакувальник, спробуйте використовувати спеціальні контейнери для зберігання продуктів.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете зберегти волоські горіхи у відмінному стані на тривалий час і насолоджуватися їх смаком і користю!
Волоський горіх в харчовій промисловості
Горіхи використовуються в якості добавки в кондитерські вироби, наприклад, в торти, печиво і морозиво. Вони надають особливий смак і текстуру продуктам, роблячи їх більш апетитними і насиченими. Крім того, волоський горіх може бути використаний для приготування різних паст, кремів і соусів, які збагачують смакові якості страв.
Завдяки багатому вмісту поживних речовин, волоський горіх є цінним продуктом в харчовій промисловості. Він містить багато корисних речовин, таких як вітаміни, мінерали, антиоксиданти та ненасичені жирні кислоти. Ці компоненти сприяють поліпшенню травлення, підтримці здоров'я шкіри і серця, а також зниження ризику розвитку певних захворювань.
Крім того, волоський горіх має антибактеріальні та протизапальні властивості, що робить його корисним інгредієнтом для виробництва функціональних продуктів. Він також активно використовується в створенні натуральних олій і косметичних засобів.
Переваги вживання волоських горіхів в їжу
- Багате джерело антиоксидантів: волоські горіхи містять велику кількість антиоксидантів, які допомагають боротися з окислювальним стресом в організмі та захищають його від вільних радикалів.
- Поліпшення роботи серцево-судинної системи: регулярне вживання волоських горіхів знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, таких як атеросклероз і гіпертонія.
- Підтримка здоров'я мозку: насичені жирні кислоти, що містяться в горіхах, сприяють поліпшенню пам'яті, концентрації і загальної працездатності мозку.
- Зміцнення кісткової тканини: волоські горіхи багаті кальцієм та іншими речовинами, необхідними для підтримки здоров'я кісток і запобігання розвитку остеопорозу.
- Підтримка оптимального рівня цукру в крові: волоські горіхи містять фітостероли, які допомагають регулювати рівень глюкози в крові та знижують ризик розвитку діабету.
Також волоські горіхи багаті вітамінами і мінералами, такими як вітамін Е, Вітамін В6, фолієва кислота, магній і цинк. Вони корисні для зміцнення імунної системи, підтримки здоров'я шкіри і волосся, а також поліпшення загального стану організму.
В яких рецептах використовують волоські горіхи
- Салати: волоські горіхи додають в салати для того, щоб надати їм хрустку текстуру і багатство смаку. Вони чудово поєднуються з різними інгредієнтами, такими як сир, спаржа, чорнослив та журавлина.
- Десерти: волоські горіхи є невід'ємною частиною багатьох десертів. Вони використовуються в шоколадних Брауні, пирогах, печиві та тортах. Додавання волоських горіхів надає десертам додатковий смак і текстуру.
- Сніданки: волоські горіхи можна додати в оладки, каші, йогурти і смузі, щоб зробити сніданок більш поживним і смачним. Вони також можуть бути використані в гранолі і мюслі для додання хрусткого елемента.
- Соуси і пасти: волоські горіхи можуть бути основою для приготування різних соусів і паст. Вони можуть додати багатий горіховий смак і кремову текстуру до страв, таких як паста песто, соус Айолі і соус вершкове сиром.
- М'ясні страви: волоські горіхи можна використовувати в м'ясних стравах для додавання текстури та смаку. Вони можуть бути додані в фарш для приготування фаршированих страв або використані як панірувальна суміш для курячого або свинячого філе.
Це тільки деякі з безлічі рецептів, в яких волоські горіхи можуть бути використані. Їх універсальність і насичений смак роблять їх популярним інгредієнтом у різних кулінарних традиціях.