Сирний суп з картоплею - це ніжне і корисне блюдо, яке залишає найприємніші враження. А ви знали, що цей суп не тільки смачний, але і корисний для організму? Крім чудового смаку, сирний суп з картоплею дозволяє насолодитися поживними і необхідними для організму речовинами.
Картопля є основним інгредієнтом цього супу і є чудовим джерелом вуглеводів, клітковини та вітаміну С.сир містить білок, кальцій, вітамін D та вітамін В12, які необхідні для здоров'я кісток, нервової системи та крові. Так як сирний суп з картоплею - це головне блюдо, в якому є сир і картопля, воно ідеально підходить в якості додаткового джерела цих корисних речовин.
Але скільки калорій містить сирний суп з картоплею? Все залежить від рецепта і порції. Середня порція сирного супу з картоплею містить приблизно 200-250 калорій. Це досить низькокалорійне блюдо, яке підходить як для людей, що стежать за своєю фігурою, так і для тих, хто хоче отримати максимум користі і насолоди від вечері. Але пам'ятайте, що кількість калорій може змінюватися залежно від інгредієнтів, які ви використовуєте, та способу приготування рецепту.
Калорійність і рецепт приготування сирного супу з картоплею
Калорійність сирного супу з картоплею залежить від використовуваних інгредієнтів. Зазвичай в сирний суп з картоплею додають картоплю, цибулю, сир, вершки або молоко, сіль, спеції і зелень. Картопля є досить калорійним продуктом, проте інші інгредієнти можуть бути обрані з урахуванням ваших харчових переваг.
Для приготування сирного супу з картоплею необхідно:
- Очистити і нарізати картоплю на кубики.
- Нарізати цибулю і обсмажити його на сковороді до золотистого кольору.
- Додати картоплю в гарячу цибулю і обсмажувати разом кілька хвилин.
- Помістити овочі в каструлю, додати воду і варити до м'якості картоплі.
- Збити вершки або молоко, додати в суп і довести до кипіння.
- Порізати сир на невеликі кубики і додати в суп. Перемішати до повного розчинення сиру.
- Приправити суп сіллю, перцем та іншими спеціями за смаком.
- Подавати сирний суп з картоплею, посипавши свіжою зеленню.
Калорійність сирного супу з картоплею залежить від використовуваних інгредієнтів і їх кількості. Зазвичай калорійність цієї страви становить близько 250-300 калорій на порцію. Точну калорійність можна розрахувати, враховуючи кількість кожного інгредієнта і використовуючи спеціальні програми або онлайн-калькулятори.
Приготування сирного супу з картоплею дозволяє варіювати інгредієнти і їх кількість в залежності від ваших харчових переваг і дієти. Ви також можете використовувати нежирні вершки або молоко, щоб зменшити калорійність страви.
Склад і корисні властивості інгредієнтів
| Інгредієнт | Корисні властивості |
|---|---|
| Картопля | Джерело клітковини, вітаміну C і калію. Допомагає в зміцненні імунітету і нормалізації роботи травної системи. |
| Цибуля | Містить антиоксиданти і флавоноїди, які сприяють захисту організму від вільних радикалів і допомагають знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. |
| Морква | Багата бета-каротином, який перетворюється на вітамін А в організмі. Допомагає поліпшити зір і підтримує здоров'я шкіри. |
| Сир | Містить корисні білки, кальцій і вітамін D, які сприяють здоров'ю кісток і зубів, а також зміцненню м'язів і нервової системи. |
| Вершки | Є джерелом жирів, які необхідні для нормального функціонування організму. Також містять вітаміни А, D, Е І К. |
| Зелень | Містить вітаміни і мінерали, які допомагають підтримувати метаболізм, зміцнювати імунітет і запобігати різні захворювання. |
| Приправи (перець, сіль, спеції) | Мають антибактеріальні та протизапальні властивості, сприяють поліпшенню травлення і стимулюють апетит. |
Поєднання всіх цих інгредієнтів робить сирний суп з картоплею смачним і корисним для організму. Насолоджуйтеся його ароматом і насиченим смаком, отримуючи при цьому необхідні поживні речовини.
Детальний рецепт приготування сирного супу з картоплею
- 4 картоплини;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 3 столові ложки вершкового масла;
- 4 столові ложки борошна;
- 4 склянки молока;
- 200 г твердого сиру;
- сіль, перець і спеції за смаком.
- На середньому вогні у великій каструлі розтопіть вершкове масло.
- Додайте в каструлю дрібно нарізану цибулю і часник, обсмажте до золотистого кольору.
- Почистіть і наріжте картоплину кубиками, потім додайте в каструлю. Тушкуйте картоплю разом з цибулею і часником близько 5 хвилин.
- Після того, як картопля трохи підрум'яниться, посипте її борошном і ретельно перемішайте.
- Поступово вливайте молоко і продовжуйте помішувати, щоб уникнути утворення грудочок.
- Доведіть суміш до кипіння і варіть на низькому вогні приблизно 15-20 хвилин, поки картопля не буде м'якою.
- В цей час натріть твердий сир на крупній тертці.
- Після того, як картопля звариться, додайте сир в суп і перемішайте, поки сир повністю не розтане.
- Приправте суп сіллю, перцем і спеціями за смаком.
- Дайте супу трохи застигнути, після чого розлийте його по тарілках і подавайте до столу.
Способи використання сирного супу в раціоні
1. Головне блюдо
Сирний суп з картоплею може бути самостійною стравою на обід або вечерю. Він насичує організм, дає енергію і підтримує ситість на довгий час.
2. Доповнення до основного блюда
Сирний суп можна використовувати як доповнення до основної страви, наприклад, м'яса або риби. Він додасть до вашого обіду або вечері новий смак, а також додаткові поживні речовини.
3. Перекус
Сирний суп ідеально підійде в якості перекусу. Він легко переносяться з собою в контейнері і відмінно втамовують голод. Ви можете насолоджуватися ним в офісі, в дорозі або навіть у парку.
4. Парне блюдо
Сирний суп відмінно поєднується з іншими стравами на пару. Наприклад, його можна подавати з салатом зі свіжих овочів або житнім хлібом.
5. Блюдо для дітей
Сирний суп сподобається не тільки дорослим, а й дітям. Він є джерелом кальцію, вітаміну D і білка, необхідних для росту і розвитку організму дитини. Ви можете приготувати сирний суп для своєї дитини на вечерю або як обід до школи.
Таким чином, сирний суп з картоплею - це універсальне блюдо, яке можна використовувати в різних варіантах і ситуаціях. Він багатий поживними речовинами, легко готується і приємно втамовує голод. Спробуйте додати сирний суп в свій раціон і насолодитеся його смаком і користю для організму!
Корисні поради щодо приготування сирного супу з картоплею
Використовуйте якісні інгредієнти. Картопля повинна бути свіжим і якісним, а сир - ароматним і ніжним. Краще вибирати м'які і вершкові сорти сиру, щоб він добре розплавився і надав супу більш насичений смак.
Зверніть увагу на приготування картоплі. Перед додаванням картоплі в суп, очистіть і поріжте її дрібними кубиками. Це дозволить картоплі швидше зваритися і зробить суп більш густим і ситним.
Насичений смак за допомогою приправ. Додайте в суп різні спеції та приправи, такі як мускатний горіх, чорний перець, сушений базилік або чебрець. Це додасть супу більш насичений смак і аромат.
Урізноманітніть суп додатковими інгредієнтами. Крім картоплі і сиру, можна додати в суп інші овочі, наприклад, морква, цибуля або брокколі. Це додасть супу більш насичений смак і зробить його більш поживним.
Регулярно помішуйте суп. При варінні сирного супу картопля і сир можуть прилипати до дна каструлі. Краще регулярно помішувати суп, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися і не підгоріли.
Подавайте суп гарячим. Сирний суп з картоплею краще подавати гарячим. Подавайте його з хлібом або грінками для насиченості смаку та текстури.
Дотримуючись цих корисних порад, ви зможете приготувати смачний і ситний сирний суп з картоплею, який порадує вас і ваших близьких.