Сирники з сиру - це одне з найпопулярніших страв нашої кухні. Цей м'який, ніжний і смачний десерт завжди радує наші смакові рецептори. Однак, багато хто з нас задаються питанням, скільки калорій містять сирники і чи є вони корисним варіантом для нашого здоров'я. У цій статті ми розповімо, скільки калорій в сирниках з сиру, а також поділимося секретами правильного приготування цієї страви.
Сирники з сиру запечені в духовці - це відмінна альтернатива звичайним сирникам, смаженим на сковороді. Такий спосіб приготування робить сирники більш корисними і варіативними. Запечені сирники зберігають весь аромат і м'якість, але містять менше калорій, так як вони не занурюються в масло. Завдяки цьому, вони стають ідеальним вибором для людей, що стежать за своєю фігурою. Однак, не варто думати, що сирники з сиру запечені в духовці позбавлені смаку і насиченості. Смак цієї страви залишається незмінним-вони все також ніжні і апетитні.
Сирники з сиру є джерелом білка, кальцію та інших важливих елементів, необхідних для здорового харчування. Крім того, вони містять мінімальну кількість жирів і мають низький глікемічний індекс, що означає, що вони не викликають різкого підвищення рівня цукру в крові. Таким чином, сирники з сиру запечені в духовці підходять для людей, які стежать за своєю вагою або страждають на цукровий діабет.
Як приготувати сирники з сиру в духовці
Для початку, вам знадобиться свіжий нежирний сир. Якщо у вас є можливість, використовуйте домашній сир. Він містить менше жиру, а значить, і менше калорій. Покладіть сир в миску і розімніть його виделкою, щоб він став однорідним.
Далі додайте цукор або мед за смаком. Якщо ви віддаєте перевагу менш солодкі сирники, ви можете взагалі відмовитися від додавання цукру. Також додайте дрібку солі і розбийте яйце в миску. Всі інгредієнти ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.
Тепер приступайте до формування сирників. Отриману масу сирної суміші розділіть на невеликі порції і ліпіть з них круглі плоскі коржі. Вони повинні бути товщиною близько 1-1,5 см.покладіть сирники на деко, змащене маслом або покритий пергаментним папером.
Поставте деко з сирниками в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів Цельсія. Готуйте сирники приблизно 20-25 хвилин, до золотистої скоринки. Але не забувайте контролювати процес приготування, щоб уникнути пересушування.
Після того як сирники приготуються, дістаньте їх з духовки і залиште на кілька хвилин, щоб вони трохи охололи. Такі сирники можна подавати як самостійну страву, посипавши цукровою пудрою або полив медом. Також можна подати згущене молоко, йогурт або свіжі ягоди в якості доповнення.
Тепер ви знаєте, як приготувати смачні і корисні сирники з сиру в духовці. Дотримуючись наших порад, ви зможете насолодитися ароматними і ніжними сирниками, не переживаючи за кількість калорій.
Вибір інгредієнтів: сир і додаткові продукти
Сир повинен бути ніжним, свіжим і без гіркого присмаку. Краще вибирати натуральний сир без добавок і консервантів. Якщо є можливість, можна використовувати домашній сир, який володіє більш вираженим смаком і чудовими поживними властивостями.
При виборі додаткових продуктів, таких як молоко, яйця, цукор і борошно, також необхідно звернути увагу на їх якість. Молоко бажано використовувати незбиране, свіже, приготоване натуральним способом. Яйця слід брати великими, свіжими і від перевірених постачальників. Цукор можна використовувати як звичайний, так і коричневий, в залежності від уподобань. Борошно може бути пшеничного або житнього, головне, щоб вона була якісною і без добавок.
Крім основних інгредієнтів, ви також можете додати в свої сирники різні варіації: родзинки, цукати, горіхи, ягоди або фрукти. Подібні добавки не тільки приємно впливають на смак сирників, а й збільшують їх поживну цінність.
Рецепт: покрокове приготування сирників
- Першим кроком є приготування сирної маси. Для цього необхідно взяти свіжий сир і розім'яти його в мисці за допомогою вилки.
- Після цього додайте в сир яйця, цукор (за смаком) і ванільний екстракт. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб вийшла однорідна маса.
- Потім додайте борошно в сирну суміш і продовжуйте перемішувати, поки не вийде густе тісто.
- Формуйте сирники. Для цього візьміть невелику кількість тіста і скачайте його в кульку. Потім сплющте його долонею, щоб вийшов плоский круглий сирник.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть сирники на деко, який попередньо покритий пергаментним папером.
- Запікайте сирники в попередньо розігрітій духовці близько 15-20 хвилин, поки вони не набудуть золотистого кольору і не стануть хрусткими.
- Готові сирники можна подавати з різноманітними добавками: сметаною, варенням, свіжими ягодами або медом. Приємного апетиту!
Тепер, коли ви знаєте цей простий рецепт, ви зможете приготувати смачні і ароматні сирники з сиру. Насолоджуйтесь цією чудовою стравою в будь-який час дня!
Переваги запікання сирників в духовці
1. Здорове харчування:
При запіканні сирників в духовці немає необхідності використовувати масло або жир для смаження. Це дозволяє знизити калорійність страви і зробити його більш корисним для організму.
2. Рівномірне прожарювання:
При запіканні сирників в духовці вони обсмажуються з усіх боків одночасно, завдяки рівномірному нагріванню. Це дозволяє досягти красивого золотистого кольору і апетитного смаку сирників.
3. Збереження поживних речовин:
При запіканні сирників в духовці вони зберігають більшу частину корисних речовин, які містяться в сирі. При смаженні на сковороді поживні елементи можуть виходити разом з жиром.
4. Менша кількість сміття:
Запікання сирників в духовці не вимагає використання масла або жиру, отже, немає необхідності в змащуванні сковороди або видаленні залишків після смаження. Це робить процес готування більш зручним і економічним.
Загалом, запікання сирників у духовці-це швидкий, простий і здоровий спосіб приготування цього ніжного десерту. Дотримуючись правильних рецептів і рекомендацій, ви зможете насолоджуватися смачними і корисними сирниками без зайвих калорій і жирів.