Курка з картоплею в духовці - популярна страва, яке прекрасно підходить для сімейної вечері або святкового столу. Простота приготування, соковитість і ніжність курячого м'яса, а також апетитний аромат картоплі роблять цю комбінацію неймовірно смачною і популярною.
Однак, крім смаку, важливо знати і поживну цінність такого блюда. Курка є джерелом високоякісного білка, необхідного для росту і відновлення тканин організму. Картопля ж містить велику кількість вуглеводів, які є джерелом енергії. Разом, курка і картопля забезпечують організм необхідними поживними речовинами.
Однак, приготування курки з картоплею в духовці може відрізнятися в залежності від використаних інгредієнтів. Додавання олії, майонезу або інших жирових продуктів може значно підвищити калорійність страви. Тому, якщо ви стежите за своїм харчуванням, рекомендується використовувати меншу кількість жирів і віддавати перевагу спеції і прянощі для додання смаку.
Важливо пам'ятати, що курка з картоплею в духовці може бути корисною і поживною приготовленої з урахуванням правильних пропорцій і вибору інгредієнтів. Уміло приготовану страву не тільки наситить організм, але і стане відмінним джерелом необхідних поживних речовин.
Користь курки для організму
По-перше, куряче м'ясо багате білками, які є основним будівельним матеріалом для клітин і тканин організму. Білки необхідні для росту і розвитку, а також забезпечують нас енергією, тому курятина є відмінним джерелом поживних речовин.
По-друге, курка містить вітаміни групи B, які відіграють важливу роль в обміні речовин і нервовій системі. Вони сприяють нормалізації роботи травної системи, підтримці здоров'я шкіри і волосся, а також зміцненню імунітету.
Крім того, куряче м'ясо багате такими мікроелементами, як залізо, цинк і селен, які необхідні для нормального функціонування організму. Залізо сприяє утворенню гемоглобіну, який відповідає за транспортування кисню до клітин, цинк бере участь в процесі поділу і росту клітин, а селен є потужним антиоксидантом і захищає клітини від вільних радикалів.
Не слід забувати і про те, що курка є низькокалорійним продуктом, що робить її ідеальним вибором для людей, які прагнуть контролювати вагу і харчування. Білок, що міститься в курячому м'ясі, дає відчуття ситості на тривалий час, що допомагає уникати переїдання і знижує ризик розвитку надмірної ваги.
Таким чином, курка є корисним і поживним продуктом, який забезпечує організм необхідними поживними речовинами і допомагає підтримувати здоров'я і хорошу форму.
Курка-джерело білка і мікроелементів
Білок в курці є не тільки важливим будівельним матеріалом для тканин організму, але і бере участь в процесах обміну речовин, імунного захисту і функціонування м'язів. Курячий білок відрізняється від білка інших видів м'яса своїм низьким вмістом жирів і холестерину, що робить його ідеальним джерелом корисних харчових речовин.
Одним з найважливіших мікроелементів, що містяться в курці, є залізо. Залізо необхідне для утворення гемоглобіну, який переносить кисень до клітин організму. Ще одним важливим мікроелементом є цинк, який бере участь в регуляції імунної системи і обміні речовин. У курці також присутні мікроелементи, такі як магній, селен і фосфор, які підтримують нормальну роботу організму і зміцнюють імунітет.
Щоб отримати максимальну користь від курячого м'яса, рекомендується вибирати курятину без шкіри і жиру, які містять більше насичених жирів. Куряче м'ясо легко готувати і поєднується з різними інгредієнтами, що робить його популярним джерелом білка і мікроелементів для різноманітних страв.
Поживність картоплі
Картопля багата вітамінами, особливо вітамінами C і B6. Вітамін C допомагає зміцнити імунну систему, а вітамін В6 бере участь в обміні речовин і синтезі гемоглобіну.
Картопля також є джерелом мінеральних речовин, таких як калій, залізо і магній. Калій допомагає знизити тиск, а залізо необхідне для утворення гемоглобіну, який забезпечує транспортування кисню в організмі.
Один з ключових секретів поживності картоплі полягає в тому, що вона містить ряд корисних харчових волокон. Харчові волокна не тільки знижують ризик розвитку захворювань травної системи, але і допомагають знизити рівень холестерину в крові і підтримувати нормальну роботу кишечника.
Слід зазначити, що більша частина поживних речовин знаходиться в картоплі без шкірки, тому перед приготуванням картоплі рекомендується очистити шкірку за допомогою спеціальної щітки або овочечистки.
Картопля-багате джерело калію
В середньому, в 100 грамах картоплі міститься близько 500-600 мг Калій. Це становить близько 10-15% від рекомендованої добової норми для дорослих.
Калій має ряд важливих функцій для нашого організму:
- Регулювання нервової системи і м'язового тонусу.
- Підтримка здорового серцево-судинного функціонування.
- Участь в освіті та функціонуванні клітинних структур.
- Підтримка оптимального рівня тиску.
Багатий калієм картопля допомагає впоратися зі стресом, запобігти м'язові судоми і поліпшити функціонування серця.
Однак, варто пам'ятати, що при деяких захворюваннях нирок і зниженому рівні калію в крові слід обмежити споживання цього макроелемента в їжі.
Важливо усвідомлено включати картоплю в свій раціон, враховуючи рекомендовану добову норму калію і індивідуальні особливості організму.
Корисні властивості страви з курки і картоплі
Курка є джерелом білка, який є основою для будівництва клітин і тканин організму. Він також містить важливі амінокислоти, необхідні для оновлення клітин та зміцнення імунної та нервової систем. Куряче м'ясо також багате вітамінами групи В, такими як B3 (ніацин) і B6 (піридоксин), які сприяють метаболізму і підтримці нервової системи здоровою.
Картопля, в свою чергу, є джерелом складних вуглеводів, які є основним джерелом енергії для організму. Вона також містить клітковину, яка допомагає підтримувати здоров'я травної системи і запобігає запори. Картопля також містить багато важливих вітамінів і мінералів, таких як вітамін C, Вітамін K, калій і марганець, які сприяють здоров'ю кісток, імунної системи та серця.
Коли страва з курки і картоплі готується в духовці без використання масла або жиру, воно стає більш корисним для здоров'я. Таке приготування допомагає зберегти поживні речовини продуктів і знижує їх калорійність, роблячи це блюдо привабливим для тих, хто прагне до здорового харчування і контролю ваги.
| Поживні речовини | Курка (на 100г) | Картопля (на 100г) |
|---|---|---|
| Калорія | 110 | 77 |
| Білки | 21 г | 2 г |
| Вуглевод | 0 г | 17 г |
| Жир | 2 г | 0 г |
| Вітамін C | 0 мг | 19,7 мг |
| Калій | 380 мг | 429 мг |
| Кальцій | 11 мг | 11 мг |
Виходячи із зазначених даних, можна зробити висновок, що блюдо з курки і картоплі містить високу кількість білка і клітковини, що допомагає відчувати ситість на довгий час. Одночасно воно є низькокалорійним і низкожировым, що робить його відмінним вибором для людей, що стежать за своєю вагою. Багатство вітамінами та мінералами також робить цю страву корисною для підтримки здоров'я організму.
Комбіноване блюдо з високою калорійністю
Курка містить в собі багато білка, заліза, цинку і вітамінів групи B, що необхідно для нормального функціонування організму. Картопля, в свою чергу, є відмінним джерелом вуглеводів, калію і вітаміну С.комбінація цих двох продуктів робить блюдо поживним і корисним для організму.
Калорійність курки з картоплею в духовці залежить від способу приготування і додаються інгредієнтів. В середньому, одна порція цієї страви містить близько 500-600 калорій. Однак, якщо ви хочете скоротити кількість калорій, можна використовувати куряче філе без шкіри і замінити звичайну картоплю на слабосоленую або солодку картоплю.
Якщо ви стежите за своїм раціоном і прагнете дотримуватися балансу між споживаними і витрачаються калоріями, вживання курки з картоплею в духовці має бути помірним. Однак, в разі фізичного навантаження або активного способу життя, це блюдо може стати відмінним джерелом енергії і поживних речовин для організму.
| Харчова цінність на 100 грам: | Курка | Картопля |
|---|---|---|
| Калорія | 110 ккал | 80 ккал |
| Білки | 21 г | 2 г |
| Жир | 2 г | 0 г |
| Вуглевод | 0 г | 20 г |
| Вітамін C | 0 мг | 20 мг |
| Калійний | 200 мг | 400 мг |
Таким чином, курка з картоплею в духовці володіє високою калорійністю і поживністю, що робить її прекрасним варіантом для зміцнення організму і отримання необхідного енергетичного заряду. Однак, при вживанні цієї страви слід враховувати індивідуальні потреби організму і контролювати кількість споживаних калорій.
Як приготувати курку з картоплею в духовці
Інгредієнт:
- 1 курка (близько 1,5 кг)
- 1 кг картоплі
- 4 столові ложки рослинної олії
- Сіль, перець , спеції - за смаком
Крок 1: Підготуйте курку. Вимийте курку під холодною водою і висушіть паперовими рушниками. Розріжте курку на порції або залиште цілою, за вашим бажанням.
Крок 2: Підготуйте картоплю. Очистіть картоплю від шкірки і наріжте її великими шматками. Якщо картопля велика, рекомендується попередньо зварити її до наполовину готовності.
Крок 3: Запікання. Натріть курку і картоплю сіллю, перцем і спеціями за смаком. Розігрійте духовку до 200 градусів. Розкладіть курку і картоплю на деко або в форму для запікання. Полийте все рослинним маслом.
Крок 4: Приготування. Випікайте курку з картоплею в розігрітій духовці приблизно 60-70 хвилин, поки блюдо не стане золотистим і хрустким. Кожні 20 хвилин перевертайте курку і перемішуйте картоплю для рівномірної пропікання.
Крок 5: Подача. Курка з картоплею готова! Подайте блюдо гарячим, посипавши подрібненою зеленню або свіжими овочами, якщо бажаєте.
Курка з картоплею в духовці - прекрасний варіант для швидкого і смачного обіду або вечері. Насолоджуйтеся соковитістю курки і ароматом запеченої картоплі разом з вашою родиною!
Рецепт з покроковими інструкціями
Щоб приготувати смачну курку з картоплею в духовці, Виконайте ці прості кроки:
Підготуйте всі необхідні інгредієнти: курку, картоплю, цибулю, моркву, часник, спеції, масло.
Увімкніть духовку і попередньо розігрійте її до 200 градусів Цельсія.
Курку вимийте, обсушіть паперовим рушником і розріжте на порції.
Очистіть картоплю, цибулю і моркву, наріжте їх кубиками.
У великій мисці змішайте картоплю, цибулю і моркву. Додайте спеції за смаком і перемішайте.
На деко для духовки викладіть картоплю з овочами. Розмістіть порції курки на верху.
Поставте деко з куркою і картоплею в розігріту духовку на середній рівень.
Готуйте страву в духовці приблизно 45 хвилин або до золотистої скоринки.
Приємного апетиту! Тепер ви можете насолоджуватися смачною куркою з соковитою картоплею прямо з духовки.
Калорійність і поживна цінність курки з картоплею
Калорійність курки з картоплею залежить від способу приготування і використовуваних інгредієнтів. В середньому, одна порція курки з картоплею містить приблизно 400-500 калорій. Однак, при використанні шкіри курки або обсмажуванні страви у великій кількості масла, калорійність може значно зрости.
За своїм складом, курка з картоплею є джерелом білка, вуглеводів і жирів. Куряче м'ясо багате білками, які необхідні для росту і відновлення м'язів, а також для нормального функціонування організму. Картопля є цінним джерелом крохмалю, який є головним джерелом енергії для організму.
Крім того, курка з картоплею містить також вітаміни і мінерали, необхідні для підтримки здоров'я. Наприклад, куряче м'ясо багате вітаміном В6, який бере участь в процесах обміну речовин і нормалізації нервової системи. Картопля містить вітамін C, який є потужним антиоксидантом і допомагає зміцнити імунітет організму.
Важливо відзначити, що курка з картоплею є досить повноцінним блюдом, але все ж для досягнення балансу в раціоні рекомендується вживати його з овочами або салатом, щоб забезпечити організм усіма необхідними поживними речовинами.