Ікра кабачкова-це ніжне і ароматне блюдо, яке не можна віднести до категорії дієтичних продуктів. Однак, незважаючи на свою калорійність, вона має безліч корисних властивостей і класифікується як недороге джерело цінних поживних речовин.
Якщо ви цікавитеся, скільки калорій міститься в ікрі кабачкової домашньої ікрі, то слід врахувати, що її енергетична цінність залежить від способу приготування і використовуваних інгредієнтів. Зазвичай на кожні 100 г ікри припадає близько 200 калорій.
Крім того, кабачкова ікра збагачена мікроелементами, вітамінами і сприяє нормалізації обміну речовин. Вміст калію, заліза, магнію та інших корисних речовин в ікрі допомагає зміцнити серцево-судинну систему і підвищити імунітет організму.
Ікра кабачкова домашнього приготування зазвичай має відносно низький вміст калорій. Калорійність ікри кабачкової залежить від способу приготування і списку інгредієнтів. В середньому, одна порція (25 грам) кабачкової ікри містить приблизно 30-40 калорій.
Ікра кабачкова також є багатим джерелом корисних речовин. Вона містить вітаміни A, C, E і групи В, а також мінерали, такі як калій, кальцій і залізо. Крім того, вона багата клітковиною, яка сприяє нормалізації травлення і підтримці здорової кишкової флори.
Якщо ви хочете приготувати ікру кабачкову домашнього приготування, ось простий рецепт:
- Очистіть і наріжте кабачки тонкими довгими смужками.
- Обсмажте кабачки на оливковій олії до готовності.
- Додайте кабачки в чашу, додайте сіль, перець і зелень за смаком.
- Залиште салат на кілька годин, щоб кабачки наситилися смаком.
- Подавайте кабачкову ікру холодної.
Ікра кабачкова домашнього приготування-це відмінна альтернатива традиційним Ікрам. Вона містить менше калорій і більш корисних речовин, що робить її прекрасним доповненням до вашого раціону.
Корисні властивості та переваги
Ікра кабачкова, крім свого смаку, має цілу низку корисних властивостей для організму людини.
По-перше, ікра кабачкова багата вітамінами і мінералами. У ній міститься вітамін А, який необхідний для нормального функціонування зору, шкіри і кісток, а також вітаміни групи в, які покращують роботу нервової системи і обмін речовин. Крім того, ікра кабачкова містить мідь, марганець, калій і фолієву кислоту.
По-друге, ікра кабачкова є низькокалорійним продуктом. Це означає, що її можна вживати без побоювання для фігури і в рамках дієти. У 100 грамах ікри кабачкової міститься всього близько 40 калорій.
По-третє, ікра кабачкова є джерелом клітковини, яка позитивно впливає на роботу травної системи і допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину в крові. Крім того, клітковина сприяє почуттю ситості і допомагає контролювати апетит.
Нарешті, ікра кабачкова багата антиоксидантами, які захищають організм від вільних радикалів і допомагають запобігати різним захворюванням, включаючи рак і серцево-судинні захворювання.
| Вітаміни та мінерали | Калорія | Клітковина | Антиоксидант |
|---|---|---|---|
| Вітамін А | 40 ккал | Так | Так |
| Вітаміни групи В | |||
| Мідь | |||
| Марганець | |||
| Калій | |||
| Фолієва кислота |
Використання в кулінарії
Одним з популярних видів використання ікри кабачкової є використання в салатах. Ікра кабачкова прекрасно поєднується зі свіжими овочами, зеленню і сиром. Ви можете приготувати свіжий літній салат, додавши ікру кабачкову в якості соусу або гарніру.
Крім того, ікру кабачкову можна використовувати при приготуванні закусок. Ви можете намазувати її на хліб або тости і прикрашати свіжими травами. Така закуска прекрасно підійде для святкового столу або вечірки.
Ікра кабачкова також може бути використана як начинка для пирогів і булочок. Ви можете додати її в тісто і отримати ароматні і соковиті випічки.
Не забудьте також про можливість використання ікри кабачкової в ролах і суші. Вона додасть ніжний смак і додасть страв оригінальності.
Ікра кабачкова є прекрасним доповненням до м'ясних і рибних страв. Ви можете додати її в соуси, супи або використовувати як гарнір до основної страви.
Ікра кабачкова також може бути використана в якості добавки до гарнірів, таким як каша, картопляне пюре або рис. Вона додасть їм аромат і ніжність.
Рецепт приготування домашньої ікри кабачкової
Для приготування домашньої ікри кабачкової вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 кабачки середнього розміру
- 1 цибулина
- 2 помідори
- 3 столові ложки рослинної олії
- Сіль, перець за смаком
Кроки приготування домашньої ікри кабачкової:
- Очистіть кабачки від шкірки і наріжте їх дрібними кубиками.
- Цибулину наріжте соломкою.
- Помідори вимийте і наріжте кубиками.
- У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте кабачки і продовжуйте смажити на середньому вогні до м'якості.
- Додайте помідори і смажте ще 5 хвилин.
- Посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте.
- Приберіть сковороду з вогню і дайте ікрі охолонути до кімнатної температури.
- Перекладіть домашню ікру кабачкову в скляний посуд і зберігайте в холодильнику.
Готову ікру можна прикрасити зеленню і подавати на стіл разом з тостами або пшеничними коржиками. Приємного апетиту!
Варіанти подачі ікри кабачкової
1. Бутерброди з ікрою: Намажте тонкий шар ікри на свіжий хліб або тост і покладіть зверху скибочку огірка або листочок зелені – вийде прекрасний легкий сніданок або перекус.
2. Ікра в Роллі: Додайте ікру в роли або суші – це додасть їм неповторний смак і аромат.
3. Ікра в салатах: Збагатите свіжі овочеві або зелені салати ікрою кабачкової – це додасть їм пікантності і освіжаючої нотки.
4. Начинка для страв: Використовуйте ікру в якості начинки для млинців, канапе, пиріжків або піци – це додасть їм незвичайний і цікавий смак.
5. Ікра як Діп: Запропонуйте ікру в якості діпа або соусу до овочів, картопляного пюре або запеченої яловичини – це зробить ці страви більш апетитними і оригінальними.
Взагалі, ікра кабачкова має безліч варіантів подачі і використання, тому не соромтеся експериментувати і додавати її в різні страви – і ви отримаєте не тільки корисну, але і смачну гарніровку або закуску.
Альтернативні рецепти і використання ікри кабачкової
Ікра кабачкова може використовуватися в різних стравах і рецептах. Вона відмінно поєднується зі свіжими овочами і зеленню, що робить її ідеальним салатним доповненням. Також, ікру кабачкову можна використовувати як начинку для бутербродів або сендвічів, додавати в каші або гарніри. Її можна також використовувати як гарнір до м'ясних або рибних страв.
Приготування ікри кабачкової в домашніх умовах нескладно. Для цього знадобляться свіжі кабачки, цибуля, морква, рослинне масло і спеції за смаком. Кабачки слід нарізати на дрібні кубики, а цибулю і моркву - тонкою соломкою. Потім овочі обсмажуються на олії до м'якості. Далі, до овочів додаються спеції і гасяться ще кілька хвилин. Готову ікру кабачкову слід охолодити і подавати за бажанням разом зі сметаною або хлібом.
Ікра кабачкова-відмінне альтернативне блюдо, яке можна приготувати в домашніх умовах. Вона багата поживними речовинами і корисною для організму. Різноманітні рецепти використання ікри кабачкової допоможуть вам насолодитися її смаком і отримати задоволення від її корисних властивостей.