Сирний суп з картоплею - це смачне і ситне блюдо, яке володіє не тільки прекрасним смаком, але і високою калорійністю. Якщо ви стежите за своєю фігурою або просто цікавитеся кількістю калорій в різних стравах, то інформація про калорійність сирного супу з картоплею буде вельми корисною для вас.
Сирний суп з картоплею готується на основі бульйону, приправленого сиром і молоком. Картопля, яка є основним компонентом цієї страви, доповнює його смак і робить суп більш насиченим і поживним. Однак, варто пам'ятати, що картопля є продуктом з високим вмістом вуглеводів, а тому і калорійність супу з картоплею буде досить високою.
Як відомо, калорійність страв може істотно відрізнятися в залежності від інгредієнтів і способу приготування. У разі сирного супу з картоплею, саме сир, молоко і картопля є основними джерелами калорій. Звідси і загальна калорійність супу. Однак, точна кількість калорій в сирному супі з картоплею може варіюватися в залежності від рецепта і пропорцій інгредієнтів, тому для отримання точної інформації найкраще звернутися до конкретного рецептом приготування.
Сирний суп з картоплею: корисні властивості і склад
Картопля, що є основним інгредієнтом супу, багатий крохмалем, клітковиною і вітамінами групи в.Картопля допомагає поліпшити роботу кишечника, нормалізувати обмін речовин і зміцнити імунітет.
Сир, що додається в суп, не тільки надає йому особливий смак, але і є джерелом білка і кальцію. Білок необхідний для росту і розвитку організму, а кальцій - для зміцнення кісток і зубів.
Також сирний суп містить молоко або вершки, які збагачують його кальцієм, білками, жирними кислотами і вітамінами В2 і D. Кальцій необхідний для нормального функціонування м'язів і нервової системи, а вітамін В2 сприяє утворенню енергії в організмі. Вітамін D покращує засвоєння кальцію і підтримує здоров'я кісток.
Калорійність сирного супу з картоплею
Сирний суп з картоплею, приготований за класичним рецептом, досить калорійний продукт. Він включає картоплю, сир, молоко та інші інгредієнти, що містять певну кількість калорій.
Щоб точно визначити, скільки калорій міститься в сирному супі з картоплею, необхідно звернутися до таблиці калорійності. Орієнтовно, на 100 грам цієї страви припадає близько 150-200 калорій.
Однак, калорійність сирного супу з картоплею може варіюватися в залежності від способу приготування і використовуваних інгредієнтів. Наприклад, якщо замість сиру використовувати вершкове масло, то калорійність страви значно збільшиться.
Якщо ви стежите за своєю харчовою цінністю, то рекомендується контролювати розмір порції і вибирати нежирні інгредієнти для приготування сирного супу з картоплею. Таким чином, можна знизити калорійність страви і зберегти його смакота.
| Назва інгредієнта | Кількість калорій на 100 г |
|---|---|
| Картопля | 77 калорій |
| Сир | 402 калорії |
| Молоко | 60 калорій |
| Цибуля | 40 калорій |
| Масло | 899 калорій |
З огляду на вміст калорій в основних інгредієнтах, можна скласти приблизну таблицю калорійності сирного супу з картоплею. Однак, для більш точного визначення калорійності страви рекомендується використовувати спеціальні калькулятори і таблиці калорійності.
Які продукти додаються в сирний суп з картоплею
- Картопля-головний інгредієнт сирного супу, який надає йому поживність і насичений смак. Картоплю слід нарізати кубиками або півкільцями і додати в суп.
- Цибуля-для додання аромату і смаку супу слід додати дрібно нарізану цибулю. Цибулю можна обсмажити на олії до золотистого кольору або використовувати сирою.
- Сир-основний інгредієнт, який надає страві ніжний і ситний смак. Сир потрібно натерти на дрібній тертці і додати в суп перед подачею.
- Вершки або молоко - для створення кремової консистенції супу можна додати вершки або молоко. Це додасть супу ніжність і посилить смак сиру.
- Спеції і зелень - для додання аромату і приємною гіркуватості в суп можна додати спеції, такі як сушений базилік, петрушка, сіль, перець і інші за смаком.
Таким чином, сирний суп з картоплею виходить насиченим і апетитним за рахунок соковитого картоплі, ароматного лука і ніжного сиру. Додавання вершків або молока надає страві легку кремову консистенцію, а спеції та зелень роблять суп ще більш ароматним. Готовий сирний суп з картоплею є ідеальним вибором для обіду або вечері, особливо в холодну пору року.
Як приготувати сирний суп з картоплею
Ось що вам знадобиться для приготування сирного супу з картоплею:
Інгредієнт:
- 3 середні картоплини
- 1 цибулина
- 2 столові ложки борошна
- 2 столові ложки вершкового масла
- 4 склянки курячого бульйону
- 2 склянки молока
- 200 грам тертого сиру
- Сіль і перець за смаком
Отже, приступимо до приготування:
Крок 1:
Очистіть і наріжте картоплю і цибулину.
Розігрійте вершкове масло в каструлі і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Потім додайте борошно і обсмажте її разом з цибулею.
Крок 2:
Поступово додайте курячий бульйон і молоко в каструлю,
постійно помішуючи суміш, щоб уникнути грудочок.
Доведіть суп до кипіння і варіть на середньому вогні близько 15 хвилин.
Крок 3:
Додайте картоплю в суп і варіть до готовності, приблизно 10-15 хвилин.
Потім додайте тертий сир і продовжуйте варити суп, помішуючи, поки сир повністю не розчиниться.
Посоліть і поперчіть суп на свій смак.
Крок 4:
Готовий сирний суп розлийте по тарілках і подавайте гарячим.
Тепер ви знаєте, як приготувати смачний сирний суп з картоплею. Спробуйте цей рецепт вдома і порадуйте своїх близьких своєю кулінарною майстерністю!
Рецепт сирного супу з картоплею
- Картопля - 4-5 штук, великі
- Цибуля ріпчаста - 1 штука, Середня
- Морква - 1 штука, Середня
- Сир твердий - 150 г
- Вершки (20%) - 200 мл
- Масло рослинне - 2 столові ложки
- Зелень (петрушка, кріп) - за смаком
- Солі - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
Приступаємо до приготування:
- Очистіть і наріжте картоплю, цибулю і моркву кубиками.
- Розтопіть масло в каструлі і обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору.
- Додайте картоплю і продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
- Покрийте картоплю водою і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть до м'якості картоплі.
- Додайте вершки і нагрійте суп, але не доводьте до кипіння.
- Тертий сир додайте в суп і перемішайте до повного його розплавлення.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Дайте супу настоятися кілька хвилин.
- Подавайте сирний суп з картоплею гарячим, посипавши зверху зеленню.
Важливі поради щодо приготування сирного супу з картоплею
1.Вибір інгредієнтів. Приготування смачного сирного супу з картоплею починається з правильного вибору інгредієнтів. Спробуйте вибрати свіжі овочі, включаючи картоплю, сир та спеції, щоб отримати ідеальний смак.
2.Підготовка картоплі. Щоб картопля в супі була ніжною і соковитою, рекомендується попередньо її очистити і нарізати кубиками або скибочками. Це допоможе прискорити процес приготування і забезпечити рівномірне проготовление картоплі.
3.Використання різних сортів сиру. Один із секретів смачного сирного супу з картоплею - використання різних сортів сиру. Ви можете додати в суп одночасно кілька сортів сиру для створення більш складного і насиченого смаку.
4.Приготування основи супу. Основу супу можна приготувати на основі підсмаженої цибулі, моркви і селери. Додавання цих овочів допоможе надати супу більш насичений і глибокий смак.
5.Вибір спецій. Крім основних інгредієнтів, не забувайте додавати спеції для посилення смаку супу. Рекомендується використовувати базилік, орегано або петрушку для приготування сирного супу з картоплею.
6.Подача супу. Готовий сирний суп з картоплею можна прикрасити зеленню або ніжними шматочками сиру перед подачею. Подавайте суп гарячим в красивій посуді, щоб насолодитися його апетитним виглядом і ароматом.
7.Експериментування з рецептами. Не бійтеся експериментувати з рецептами і додавати свої улюблені інгредієнти в сирний суп з картоплею. Ви можете додати курку, гриби або зелень, щоб змінити його смак.
Які страви поєднуються з сирним супом з картоплею
- Салат з морквою і свіжими овочами. Фрешеві овочі і листовий салат з додаванням моркви та інших овочів прекрасно доповнять смак сирного супу з картоплею.
- Смажена курочка. Ніжне куряче м'ясо, обсмажене на сковороді, відмінно поєднується з сирним супом з картоплею, надаючи йому додаткову насиченість і аромат.
- Круасани. Напівсолодкі круасани з хрусткою скоринкою і ніжним тестом стануть відмінним доповненням до сирного супу з картоплею. Їх можна подавати як окрему страву або використовувати для занурення в суп.
- Сирні грінки. Хрусткі грінки, запечені з сиром, чудово поєднуються з вершковим сирним супом з картоплею. Вони додадуть додаткову текстуру і аромат до страви.
- Свіжий хліб. Простий свіжий хліб з вершковим маслом відмінно доповнить сирний суп з картоплею і стане відмінним компаньйоном до цієї страви.
Варіантів поєднання сирного супу з картоплею з іншими продуктами може бути безліч. Важливо підібрати такі страви, які будуть доповнювати смак і аромат супу, створюючи гармонійне поєднання в смаку. Дотримуйтесь своїх уподобань і експериментуйте з різними продуктами, щоб знайти ідеальне поєднання з сирним супом з картоплею.
Ідеї для подачі сирного супу з картоплею
Ось кілька ідей для подачі сирного супу з картоплею:
1. Подайте суп у хлібній тарілці. Виріжте верхню частину хліба у формі кришки, вийміть м'якоть і налийте суп в хлібну "миску". Це додасть оригінальності і прикрасить ваш стіл.
2. Прикрасьте суп тертим сиром. Після розливу супу в тарілки посипте його тертим сиром будь-якого виду. Це не тільки доповнить смак страви, але і додасть йому привабливий вигляд.
3. Додайте фарби за допомогою зелені. При подачі сирного супу з картоплею на стіл, прикрасьте кожну порцію свіжими травами - петрушкою, кропом або базиліком. Це зробить ваш суп більш апетитним і свіжим.
4. Сервіруйте з сухариками. Подайте суп з картоплею ідеально смаженими сухариками. Це додасть хрусткої текстури вашій страві і додасть йому якусь вишуканість.
5. Додайте ароматне масло. Перед сервіруванням сирного супу з картоплею, додайте в кожну порцію ароматне масло - часникове, трав'яне або вершкове. Це додасть страві неповторний аромат і посилить його смак.
Не соромтеся експериментувати з подачею сирного супу з картоплею, додаючи улюблені інгредієнти та подачу. Ваш стіл стане більш колоритним, а гості залишаться задоволеними і захопленими вашими кулінарними навичками.
Рекомендації по подачі сирного супу з картоплею:
- Подавайте сирний суп з картоплею гарячим. Таким чином, ви збережете його аромат і текстуру, а також досягнете найбільшого задоволення від його споживання.
- Після приготування сирного супу з картоплею, рекомендується дати йому трохи охолонути перед подачею. Це дозволить інгредієнтам поєднуватися і змішуватися, покращуючи його смак.
- При подачі сирного супу з картоплею можна прикрасити його свіжими травами, такими як петрушка або кінза. Це додасть йому не тільки привабливий зовнішній вигляд, але і додасть унікальні ароматичні нотки.
- Спробуйте подавати сирний суп з картоплею в глибокій тарілці або чашці, щоб зберегти його тепло і зручно насолодитися кожною ложкою.
- Як гарнір для сирного супу з картоплею можна запропонувати свіжий хліб або грінки. Це дасть можливість досліджувати нові текстурні поєднання і додасть додатковий елемент насиченості в вашу трапезу.
Отримайте задоволення від приготування сирного супу з картоплею і здивуйте ваших близьких цим смачним і ситним блюдом!