Круасани зі згущеним молоком вареної - це чудове ласощі, яке користується величезною популярністю у любителів випічки. Але як бути тим, хто стежить за своєю фігурою? Скільки калорій містить один такий Круасан?
Кількість калорій в круасані зі згущеним молоком вареної залежить від його розміру та інгредієнтів, які використовуються при приготуванні. Однак в середньому один Круасан зі згущеним молоком вареної містить близько 250-300 калорій. Це досить висока калорійність, особливо якщо врахувати, що вага круасана становить приблизно 100-150 грамів. Тому, якщо ви стежите за калорійністю споживаної їжі, варто звернути особливу увагу на порціонування.
Однак круасани поживні і можуть бути корисними. Вони містять такі важливі речовини, як білки, жири та вуглеводи. Звичайно, якщо ви дозволите собі регулярно вживати круасани, це може призвести до набору зайвих кілограмів. Однак, не варто відмовлятися зовсім від цього делікатесу. Краще вибирати більш корисні варіанти: менший розмір круасана, оптимальний склад тіста і, звичайно ж, помірне споживання.
Калорійність круасана зі згущеним молоком
Калорійність круасана зі згущеним молоком може суттєво відрізнятися залежно від розміру та інгредієнтів, що використовуються в рецепті. В середньому, один Круасан зі згущеним молоком містить близько 350-400 калорій. Ця цифра може бути вищою або нижчою залежно від добавок, таких як горіхи або шоколадні краплі.
Розмір порції також має значення. Якщо Круасан занадто великий, калорійність може збільшитися. Рекомендується скоротити розмір порції або поділити десерт на кілька частин, щоб знизити кількість споживаних калорій.
Якщо ви стежите за своїм раціоном і намагаєтеся контролювати споживання калорій, круасани зі згущеним молоком можуть бути не найкращим вибором. Однак, як з будь-яким іншим ласощами, необхідно пам'ятати про міру і вміння насолоджуватися смаком без надмірності.
Також варто враховувати, що калорійність круасана може варіюватися в залежності від способу приготування. Якщо Круасан випікається в духовці без використання зайвої олії або вершкового масла, його калорійність може бути трохи нижчою. У той же час, якщо в рецепті використовується велика кількість вершкового масла або маргарину, калорійність буде вище.
Таким чином, якщо ви хочете насолодитися круасаном зі згущеним молоком, без шкоди для фігури рекомендується стежити за розміром порції і способом приготування, а також вміти насолоджуватися без надмірності.
Склад і калорійність
| Інгредієнт | Калорії на 100 г |
|---|---|
| Круасан | 407 ккал |
| Згущене молоко варене | 320 ккал |
| Цукрова пудра(для посипання) | 405 ккал |
Як видно з таблиці, калорійність круасана зі згущеним молоком вареної дуже висока. Всього одна штука такого десерту може містити близько 732 калорій. Тому, вживайте його з розумом і в міру.
Рецепт приготування круасанів зі згущеним молоком
Інгредієнти для круасанів зі згущеним молоком:
- Тісто листкове-500 грам
- Згущене молоко варене - 200 грам
- Яйце - 1 шт.
- Цукрова пудра - для посипання
- Нагрійте духовку до 180 градусів.
- Розкладіть листкове тісто на робочій поверхні і розділіть його на рівні прямокутники.
- На кожному прямокутнику нанесіть невелику кількість згущеного молока, залишивши вільні краї.
- Скрутіть прямокутник, починаючи з далекого краю, щоб зробити рулетку.
- Складіть рулетку у формі півмісяця і злегка надайте йому вигин.
- Проколіть верхівку кожного круасана виделкою.
- Розкачайте яйце і змастіть кожен Круасан зверху.
- Випікайте круасани в розігрітій духовці приблизно 15-20 хвилин, до золотистого кольору.
- Дайте десерту трохи охолонути, а потім посипте цукровою пудрою.
Смачні і ароматні круасани зі згущеним молоком готові! Подавайте їх на сніданок або як десерт до чаю. Насолоджуйтеся ніжністю і солодкістю цього дивного ласощі!
Підготовка тесту для круасанів
Для приготування смачних круасанів зі згущеним молоком необхідно правильно підготувати тісто. Ось покрокова інструкція, як зробити тісто для круасанів:
Крок 1: У великій мисці з'єднайте 2 склянки борошна, 1/4 склянки цукру, 1 чайну ложку солі та 2 чайні ложки сухих дріжджів. Добре перемішайте всі інгредієнти.
Крок 2: Додайте 1/2 склянки теплої води до сухих інгредієнтів. Поступово замішуйте тісто до утворення м'якого і еластичного кулі. Якщо тісто занадто сухе, додайте ще трохи води, а якщо занадто липке, посипте борошно.
Крок 3: Поставте тісто в чисту миску, накрийте його рушником і залиште на 1-2 години в теплому місці для підйому. Тісто має подвоїтися за розміром.
Крок 4: Після підняття тесту, викладіть його на стіл, злегка посипаний борошном. Розкачайте тісто в прямокутник і обережно розділіть його на кілька трикутників.
Крок 5: Візьміть кожен трикутник і починайте скручувати його від широкої сторони до вузької. Отриманий Круасан покладіть на деко, покрите пергаментним папером, і продовжуйте також з іншими трикутниками.
Крок 6: Залиште круасани на деко ще на 15-20 хвилин для додаткового підйому. Потім змастіть їх розбитим яйцем, щоб надати гарний блиск.
Крок 7: Випікайте круасани в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими і хрусткими.
Після приготування тіста, можна починати насолоджуватися ароматом свіжих круасанів, які відмінно поєднуються зі згущеним молоком вареної. Приємного апетиту!
Начинка і згортання круасанів
Перед начинкою круасани необхідно згорнути. Для цього, розкачайте тісто у формі прямокутника і нанесіть начинку на одну третину площі. Потім складіть вільну частину тіста поверх начинки і закрийте його, прищипуючи краї тіста. Повторіть цей процес, щоб отримати потрібну кількість круасанів.
Згорнуті круасани розмістіть на деку, покритому пекарської папером, і залиште на 20-30 хвилин для підйому. Потім круасани необхідно змастити яєчним жовтком для додаткової апетитною скоринки.
Поставте деко з круасанами в розігріту духовку і випікайте при температурі 200 градусів Цельсія приблизно 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
Подавайте круасани зі згущеним молоком вареним і насолоджуйтеся смаком цього французького делікатесу в поєднанні з ніжною начинкою.
Піч і подача до столу
Для приготування круасанів зі згущеним молоком вареної вам буде потрібно проста домашня грубка і оригінальна подача на стіл.
Перед запіканням круасанів, попередньо нагрійте свою грубку до 180 градусів Цельсія. Це забезпечить рівномірне приготування і золотистий Колір випічки.
Як тільки ваша піч досягне потрібної температури, ви можете розмістити круасани на деку, попередньо покритому пергаментним папером. Постарайтеся витримати невелику відстань між круасанами, щоб вони не злиплися в процесі випічки.
Потім поставте деко з круасанами в уже нагріту грубку і зверніть увагу на час. Зазвичай круасани випікаються приблизно 15-20 хвилин, але рекомендується стежити за процесом і перевіряти готовність за допомогою дерев'яної шпажки або ножа.
Коли круасани придбають золотистий Колір, дістаньте їх з печі і залиште трохи охолонути на деку. Потім акуратно перекладіть їх на блюдо або тарілку для подачі до столу.
Круасани зі згущеним молоком вареної чудово поєднуються з чашкою гарячої кави або чаю. Рекомендується сервірувати їх разом з невеликим горщиком згущеного молока, щоб кожен гість міг додати її на свій смак.