Свинина є одним з найбільш поширених продуктів в нашому раціоні харчування. М'ясо свинини відрізняється багатим смаком і є джерелом білка, заліза, цинку і вітамінів групи В. Однак, намагаючись зменшити споживання калорій або дотримуватися дієти, важливо також знати, скільки калорій міститься в 100 грамах вареної свинини.
Кількість калорій у 100 грамах відвареної свинини залежить від способу приготування і вмісту жиру в м'ясі. Згідно з дослідженнями, кількість калорій у вареній свинині становить приблизно 242 кілокалорії. Відмінною особливістю свинини є велика кількість жирів, які можуть бути необхідні для організму, проте їх вживання вимагає більш ретельного контролю.
Однак слід зазначити, що свинина є джерелом не тільки калорій, але і важливих поживних речовин. Наприклад, м'ясо свинини славиться високим вмістом білка, який є будівельним матеріалом для клітин і бере участь в обміні речовин. Також свинина багата залізом, необхідним для нормального функціонування крові і доставки кисню до клітин організму. Крім того, м'ясо свинини містить цинк, який бере участь в обміні речовин і підтримує імунітет, а також вітаміни групи В, що включають в себе такі важливі речовини, як тіамін, рибофлавін, ніацин і пантотенова кислота.
Харчова цінність відвареної свинини
Відварна свинина являє собою цінний продукт харчування, багатий поживними речовинами. У 100 грамах вареної свинини міститься близько 242 калорій.
Нижче наведені основні поживні речовини, що містяться у відвареній свинині:
- Білки: 25 г
- Жири: 17 г
- Вуглеводи: 0 г
- Вітамін А: 0,02 мг
- Вітамін В1: 0,41 мг
- Вітамін В2: 0,24 мг
- Вітамін В6: 0,93 мг
- Вітамін В12: 0,91 мкг
- Вітамін D: 0,05 мкг
- Залізо: 1,2 мг
- Кальцій: 6 мг
- Магній: 23 мг
- Фосфор: 180 мг
- Цинк: 2,6 мг
Білки, що містяться в свинині, є важливим будівельним матеріалом для тканин організму. Залізо допомагає заповнити запаси цього мінералу і запобігає розвитку анемії. Вітаміни з групи В, що містяться у відвареній свинині, сприяють нормалізації обміну речовин і поліпшенню роботи нервової системи.
Однак варто пам'ятати, що вживання свинини має бути помірним, так як надлишок жирів може привести до ожиріння і розвитку серцево-судинних захворювань. Крім того, перед вживанням свинини необхідно правильно її приготувати, щоб знищити патогенні мікроорганізми і звести до мінімуму ризик зараження харчовими захворюваннями.
Загальна інформація
Калорійність відвареної свинини
Калорійність вареної свинини може змінюватися залежно від вмісту жиру та способу приготування. В середньому, в 100 грамах відвареної свинини міститься близько:
Калорійність свинини
З точки зору калорійності, свинина є досить поживним продуктом. У 100 грамах вареної свинини міститься приблизно 289 калорій.
Однак варто пам'ятати, що калорійність свинини може варіюватися в залежності від способу приготування і частини тушки, яку ви виберете. Наприклад, жирна свинина буде містити більше калорій, ніж знежирена. Також калорійність може збільшуватися при додаванні масла або інших інгредієнтів в процесі готування.
Тому, якщо ви стежите за своїм харчуванням і враховуєте калорійність продуктів, то рекомендується включати свинину в свій раціон з обережністю.
Однак, свинина також є джерелом різноманітних поживних речовин, таких як білки, залізо і вітаміни групи в.тому, в розумних кількостях, свинину можна включати в свій раціон, за умови правильного вибору частин тушки і способу приготування.
Як завжди, важливо пам'ятати про міру і дотримуватися балансу в раціоні, щоб отримувати всі необхідні поживні речовини і задоволення від їжі.
Білки у відвареній свинині
У 100 грамах відвареної свинини міститься близько 26 грам білка. Білок є одним з основних будівельних компонентів організму, необхідних для росту і відновлення клітин, а також для забезпечення нормальної роботи органів і систем.
Білки свинини є повноцінними, тобто містять всі необхідні організму амінокислоти, включаючи незамінні, які організм не може синтезувати самостійно і повинен отримувати з їжі. Вони також багаті залізом, цинком і вітамінами групи в, які необхідні для підтримки здоров'я і нормального функціонування організму.
При виборі відвареної свинини рекомендується звертати увагу на її якість і свіжість, щоб отримати повноцінні і поживні білки, необхідні для підтримки здорового і збалансованого харчування.
Жири у відвареній свинині
У 100 грамах відвареної свинини міститься близько 16 грам жирів. Жири є джерелом енергії і допомагають засвоювати вітаміни, регулювати температуру тіла та підтримувати здорову шкіру та волосся. Вони також необхідні для нормального функціонування органів і систем організму, включаючи серце, мозок і нервову систему.
Відварна свинина містить як насичені, так і ненасичені жири. Насичені жири, які переважають у свинині, можуть підвищити рівень холестерину в крові, тому рекомендується вживати її в помірних кількостях і в рамках збалансованої дієти. Ненасичені жири, такі як мононенасичені та поліненасичені жири, можуть бути здоровішими, оскільки вони можуть допомогти знизити рівень холестерину та знизити ризик серцево-судинних захворювань.
Крім цього, відварна свинина містить також вітаміни і мікроелементи, необхідні для нормального функціонування організму. Важливо пам'ятати, що при готуванні свинини необхідно правильно обробляти і переробляти її, щоб мінімізувати втрату поживних речовин і максимізувати їх использоание.
Вуглеводи у вареній свинині
Однак кількість вуглеводів у вареній свинині набагато нижча, ніж у таких продуктах, як хліб, картопля або рис. У 100 грамах відвареної свинини міститься зазвичай близько 0,5 грама вуглеводів.
Вуглеводи в відвареної свинини в основному представлені у вигляді комплексних вуглеводів, які повільно засвоюються організмом і забезпечують поступовий і тривалий джерело енергії.
Вживання вареної свинини в помірних кількостях може бути корисним для організму, оскільки вуглеводи є необхідною поживною речовиною для нормальної роботи мозку та м'язів.
Однак варто пам'ятати, що вуглеводи у вареній свинині супроводжуються іншими поживними речовинами, такими як білок і жир. Тому при вживанні свинини слід враховувати їх загальна кількість і рівновагу в раціоні харчування.
Мікроелементи у відвареній свинині
1. Залізо-невід'ємний елемент крові, який необхідний для транспортування кисню по всьому організму. 100 грам відвареної свинини містять близько 1.3 мг заліза.
2. Цинк-це важливий мінеральний елемент, що відповідає за ріст і розвиток клітин організму. У 100 грамах відвареної свинини міститься приблизно 2 мг цинку.
3. Магній-грає важливу роль в роботі м'язів і нервової системи, а також бере участь в білковому обміні. У 100 грамах відвареної свинини міститься близько 16 мг магнію.
4. Фосфор-необхідний для формування кісток і зубів, а також для нормального функціонування клітин організму. У 100 грамах відвареної свинини міститься приблизно 220 мг фосфору.
5. Кальцій-грає ключову роль у формуванні кісток і зубів, а також в роботі м'язів і нервової системи. 100 грам відвареної свинини містять близько 9 мг кальцію.
Отже, відварна свинина є досить багатим джерелом різних мікроелементів, які необхідні для підтримки здоров'я і нормального функціонування організму.
Вітаміни у відвареній свинині
- Вітамін В1 (тайамін) - бере участь в обміні вуглеводів і нормалізує роботу нервової системи.
- Вітамін В2 (рибофлавін) - необхідний для енергетичного обміну в клітинах, зміцнює імунітет і підтримує здоров'я шкіри і слизових оболонок.
- Вітамін В3 (ніацин) - бере участь в процесі утворення енергії, нормалізує обмін речовин і покращує роботу травної системи.
- Вітамін В6 (піридоксин) - регулює обмін амінокислот, сприяє синтезу гемоглобіну і підтримує нормальну роботу нервової системи.
- Вітамін В12 (Кобаламін) - бере участь в утворенні червоних кров'яних клітин, підтримує нормальне функціонування нервової системи і зміцнює імунітет.
- Вітамін Е (токоферол) - є сильним антиоксидантом, захищає клітини від пошкоджень і сприяє нормалізації обміну речовин.
- Вітамін до (філлохінон) - необхідний для згортання крові і підтримки здоров'я кісток.
Регулярне споживання відвареної свинини дозволяє отримати ці вітаміни, які важливі для нашого організму.