Борошно - один з основних продуктів, що використовуються в харчовій промисловості. Її широко застосовують для приготування хліба, випічки, пасти, кондитерських виробів та інших страв. Цікаво знати, скільки борошна можна отримати з певної кількості пшениці. Розрахунок цієї кількості здійснюється на основі відсотка при помелі пшениці.
Відсоток при помелі пшениці визначає, яка частина пшениці перетворюється на борошно після її обробки. Існують різні типи борошна з різним ступенем подрібнення. Наприклад, борошно вищого сорту має найменшу частку відходів, а борошно другого сорту може містити невелику кількість клітковини і відносно більший відсоток відходів.
Для розрахунку кількості борошна, яке вийде з певної кількості пшениці, необхідно враховувати відсоток при помелі пшениці. Наприклад, якщо відсоток при помелі пшениці становить 80%, то з 40 кг пшениці можна отримати 32 кг борошна (40 * 0,8 = 32).
Скільки борошна вийде з 40 кг пшениці
Відсоток відходу при помелі пшениці залежить від якості зерна і технічних характеристик помільного обладнання і може варіюватися. В середньому, відсоток відходу становить близько 15-20% від маси пшениці.
Таким чином, для розрахунку кількості борошна, яке можна отримати з 40 кг пшениці, необхідно врахувати відсоток відходу. Якщо використовувати середній відсоток відходу в розмірі 15-20%, то кількість борошна вийде приблизно:
40 кг пшениці x (1-0.15) = 34 кг борошна (при використанні відсотка відходу 15%)
40 кг пшениці x (1-0.2) = 32 кг борошна (при використанні відсотка відходу 20%)
При помелі пшениці частина маси втрачається у вигляді відходів, тому кількість отриманого борошна буде менше вихідної маси пшениці. Облік відсотка відходу при помелі пшениці дозволяє розрахувати точну кількість борошна, яке вийде із заданої маси пшениці.
Важливо пам'ятати, що зазначені значення є приблизними і можуть варіюватися в залежності від конкретної ситуації і умов виробництва.
Відсоток при помелі пшениці
Щоб обчислити відсоток при помелі пшениці, необхідно знати дві величини: масу пшениці і масу отриманого борошна. В даному випадку, якщо спочатку є 40 кг пшениці, то питання вирішується наступним чином:
- Крок 1: дізнатися масу отриманої муки.
- Крок 2: обчислити відсоток при помелі пшениці.
Крок 1 можна виконати шляхом контролю і зважування отриманої борошна після процесу помелу. Припустимо, що з 40 кг пшениці після помелу вийшло 36 кг борошна.
Крок 2: щоб обчислити відсоток при помелі пшениці, необхідно розділити масу отриманого борошна на масу вихідної пшениці і помножити на 100%:
Відсоток при помелі пшениці = (маса борошна / маса пшениці) × 100%
Відсоток при помелі пшениці = (36 кг / 40 кг) × 100% = 90%
Таким чином, при помелі 40 кг пшениці виходить 36 кг борошна, що становить 90% від початкової маси пшениці.
Як обчислити кількість борошна
Для обчислення кількості борошна, одержуваної із заданої кількості пшениці, необхідно враховувати відсоток при помелі пшениці. Відсоток помелу визначає кількість борошна, яке можна отримати з одиниці пшениці.
Щоб обчислити кількість борошна, потрібно помножити масу пшениці на відсоток помелу і розділити на 100. Формула обчислення кількості борошна виглядає наступним чином:
Кількість борошна = (маса пшениці * відсоток помелу) / 100
Наприклад, якщо відсоток помелу пшениці дорівнює 80%, то з 40 кг пшениці вийде:
(40 кг * 80) / 100 = 32 кг
Таким чином, з 40 кг пшениці можна отримати 32 кг борошна. Врахуйте, що в реальних умовах відсоток помелу може варіюватися в залежності від типу млина і ступеня помелу.