Сервірування столу-це мистецтво, яке вимагає врахування багатьох деталей, включаючи правильне розміщення столових приладів. Вилка є одним з головних елементів будь-якої сервіровки, і її правильне розміщення здатне створити естетичне задоволення і поліпшити враження від прийому їжі.
В першу чергу, при сервіруванні столу необхідно правильно покласти вилку. Основне правило-вилка повинна бути розміщена зліва від тарілки. Якщо ти будеш гостем на офіційному прийомі, то твоя вилка з лівого боку буде, як правило, порожня. Це свідчить про те, що наступне блюдо буде подано на цю вилку. У більш неформальній обстановці, вилка може бути покладена на серветку або навіть на тарілку безпосередньо, якщо немає особливого виду першого курсу.
Для більш повного уявлення про правила сервірування столу, рекомендується також врахувати наступні моменти.
1. Вилка завжди повинна бути розміщена зліва від тарілки, поруч з ножем.
2. Зубці вилки повинні бути спрямовані вниз.
3. Вилка повинна бути паралельна краю столу, на відстані близько 1,5-2 см.
Правила і рекомендації по сервіровці столу: Як правильно покласти вилку
1. Розміщення вилки
Вилку слід покласти на стіл зліва від тарілки. Орієнтація зубців повинна бути внизу. При цьому ручка вилки повинна бути спрямована вправо, щоб зручно було нею користуватися.
2. Кількість вилок
Зазвичай на стіл ставлять одну вилку. Однак, залежно від меню та прийому їжі, можна використовувати кілька виделок різної форми та розміру. Наприклад, для рибних страв може бути передбачена спеціальна вилка.
3. Облік приладів в меню
При подачі більше однієї страви, для кожного з них слід передбачити окрему вилку. Вилки розташовуються в порядку використання: спочатку більш віддалені від тарілки, потім ближче до тарілки.
4. Комбінування з іншими приладами
Крім вилки, на стіл також вважають ложку і ніж. Вилка зазвичай знаходиться зліва від тарілки, а ніж - праворуч. Ложку розташовують праворуч від ножа.
5. Правила для сервірування різних видів столу
При сервіровці для банкету або ресторану слід дотримуватися певних правил етикету. На банкетному столі вилки можуть бути розташовані по-іншому: вилки для гарячих страв - зліва від тарілки, а вилки для холодних закусок - справа.
Дотримуючись цих правил і рекомендації, ви створите приємну і гармонійну обстановку на столі, що дозволить вашим гостям відчувати себе комфортно і насолоджуватися прийомом їжі.
Основні принципи сервірування столу для вилки
Правила розміщення вилки на столі:
- Вилку слід розмістити зліва від тарілки.
- Якщо на столі використовується серветка, то вилка може бути розміщена на ній зліва від тарілки.
- Ручка вилки повинна бути спрямована вниз.
- Вилку слід розмістити паралельно нижньому краю тарілки.
- Відстань між виделкою і тарілкою має бути близько 2 сантиметрів.
Дотримання цих простих правил дозволить створити гармонійну обстановку на столі і зробити прийом їжі більш зручним і естетичним. Не забудьте також врахувати правила розміщення інших столових приладів, щоб створити повне і грамотне сервіровку столу.
Правила положення вилки на тарілці
Положення вилки на тарілці при сервіруванні столу має свої правила, які важливо дотримуватися:
1. Вилка поміщається зліва від тарілки, на одній лінії з нижнім краєм тарілки.
2. Зубці вилки повинні бути звернені вниз.
3. Вилка розташовується паралельно краю тарілки, з невеликим кутом нахилу.
4. Якщо на тарілці є ложка, то вилку слід покласти зліва від неї, досить близько.
5. Якщо на столі передбачені інші прилади, то вилка буде знаходитися зліва від них, найближче до тарілки.
6. Вилка не повинна виходити за край тарілки, а також не повинна налягати на стіл.
7. Вилка поміщається на тарілку перед гостями, відразу перед початком прийому їжі.
Дотримання цих правил допоможе створити естетичне і елегантне оформлення столу і дозволить гостям відчувати себе комфортно при їжі.
Види сервірування столу і вилка
Існує кілька видів сервірування столу, в яких вилка повинна бути розміщена по-різному:
| Вид сервіровки | Положення вилки |
|---|---|
| Французька сервіровка | Вилка розташовується зліва від тарілки, зубами вниз. Довга сторона леза вилки повинна бути звернена до тарілки. |
| Американська сервіровка | Вилка розташовується праворуч від тарілки, зубами вгору. Довга сторона леза вилки повинна бути звернена до тарілки. |
| Англійська сервіровка | Вилка з лівого боку тарілки, зубами вгору або вниз. Лезо вилки звернене до тарілки. |
Вибір виду сервірування залежить від уподобань і стилю прийому їжі. Важливо пам'ятати, що правильне положення вилки не тільки робить сервіровку столу найбільш красивою, але також створює комфортні умови для гостей.
Рекомендації по вибору вилки для сервірування столу
- Враховуйте призначення вилки: Залежно від страви, яке буде подаватися, можна вибрати відповідну вилку. Наприклад, для риби слід вибирати вилку з вузькими і загостреними зубцями, а для м'ясних страв - вилку з широкими зубцями. Також існують спеціальні вилки для десертів.
- Зверніть увагу на матеріал: Вилки можуть бути виготовлені з різних матеріалів, таких як нержавіюча сталь, срібло, фарфор, пластик і ін.При виборі важливо враховувати якість матеріалу і його зовнішній вигляд.
- Визначтеся з дизайном: Вилки можуть мати різний дизайн - від класичного до сучасного. Виберіть дизайн, який буде відповідати загальному стилю сервірування столу.
- Розмір вилки: Розмір вилки також має значення. Для офіційних обідів зазвичай використовуються довгі виделки, а для неформальних - коротші.
- Зручність використання: При виборі вилки обов'язково приділіть увагу її ергономіці. Вилка повинна бути зручною і легкою у використанні.
Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете вибрати ідеальну вилку, яка стане не тільки функціональним приладом, але і додасть шарму вашої сервіровці столу.