Як правильно приготувати піднімається бісквіт: секрети, поради, рецепти

Піднімаючийся бісквіт - це повітряний і ніжний десерт, який може стати гордістю будь-якої господині! Він ідеально підходить для створення солодких тортів і пирожних, і його приготування не таке складне, як може здаватися.Основний секрет приготування піднімаючогося бісквіта полягає в ретельному збиванні яєць із цукром. Саме від цього процесу залежить насиченість бісквіта повітряними бульбашками та його здатність піднятися під час випікання. Тому не соромтеся використовувати міксер або вінчики, щоб досягти потрібної консистенції.Порада: Перед початком роботи переконайтеся, що всі використовувані інгредієнти знаходяться при кімнатній температурі. Холодні інгредієнти можуть завадити досягти бажаного результату.Ще один важливий момент - правильно змішувати всі інгредієнти. Рекомендується спочатку збити яйця і цукор, а потім поступово додати борошно і інші.