Паста птичьемолоко-це тонкі, ніжні лапшінкі, які тануть у роті немов справжні пухові хмарки. Це вишукане блюдо стає все більш популярним у світі, і ми хочемо поділитися з вами простим рецептом, як приготувати пасту Пташине м'ясо смачно.
Крок 1: Для початку, вам знадобляться наступні інгредієнти: 200 грам пшеничного борошна, 2 яйця, щіпка солі і трохи води. Змішайте борошно і сіль у великій мисці, потім додайте яйця і невелику кількість води. Поступово перемішуйте інгредієнти, поки не вийде однорідне тісто.
Крок 2: Накрийте тісто пластиковою плівкою і залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин для відпочинку. Це дозволить молекулам клітковини в борошні випрямитися і надати локшині еластичність. В цей час ви можете приготувати соус або начинку для пташиного волокна.
Крок 3: Розділіть тісто на кілька рівних частин і розігрійте сковороду на середньому вогні. Обливайте кожну частину тесту в борошні і розгортайте його на тонкий лист. Ви можете використовувати стіл і паличку для малювання, щоб створити потрібну товщину. Потім наріжте локшину на смужки шириною близько 1 сантиметра.
Крок 4: Поставте воду на вогонь і доведіть до кипіння. Обережно опустіть смужки локшини в киплячу воду і варіть їх близько 3-5 хвилин до готовності. Локшину потрібно варити до м'якості, але не до повної распадаемости. Протестуйте одну смужку перед цим, щоб дізнатися, коли локшина стане еластичною і приємною на смак.
Крок 5: Відкиньте воду і акуратно перекладіть локшину на тарілку. Подавайте гарячу пасту з пташиного волокна з будь-яким соусом або начинкою на ваш вибір. Приємного апетиту!
Рецепт приготування смачної пасти птітім
Інгредієнт:
- 200 г пасти птітім
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана дрібними кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 400 г помідорів, нарізаних дрібними кубиками
- 1 чайна ложка цукру
- Сіль і перець за смаком
- Свіжа петрушка або базилік для прикраси
Інструкція:
1. У каструлі, згідно з інструкцією на упаковці, зваріть пасту птітім до готовності. Відкиньте на друшляк і залиште осторонь.
2. У сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і обсмажте до м'якості протягом 5 хвилин.
3. Додайте подрібнений часник і обсмажте хвилину, поки не з'явиться аромат.
4. Додайте помідори, цукор, сіль і перець за смаком. Поваріть на середньому вогні близько 10 хвилин, періодично помішуючи, щоб помідори розм'якшилися.
5. Після видалення з вогню додайте варену пасту птітім до соусу з помідорів і перемішайте.
6. Подавайте макарони гарячою, прикрашеною свіжою петрушкою або базиліком.
Крок 1: підготовка інгредієнтів
Для приготування смачної пасти птітім вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Паста птітім-250 г
- Вода-500 мл
- Оливкова олія-2 столові ложки
- Лук - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Морква - 1 шт.
- Перець болгарський-1 шт.
- Томати - 2 шт.
- Чебрець - 1 чайна ложка
- Сіль - за смаком
- Приправи - за бажанням
Тепер, коли у вас є всі необхідні інгредієнти, ви можете переходити до наступного кроку - готуванні пасти птітім. Приємного апетиту!
Крок 2: варіння пасти птітім
Для приготування пасти птітім вам знадобляться:
- 200 грам пасти птітім
- 2 літри води
- 1 чайна ложка солі
1. Підготуйте складові для варіння пасти птітім. Виміряйте необхідну кількість пасти, сіль і воду.
2. У великій каструлі нагрійте воду до кипіння.
3. Додайте в киплячу воду сіль і добре перемішайте.
4. Після того як сіль повністю розчиниться, акуратно опустіть пасту птітім в каструлю з водою.
5. Готуйте пасту відповідно до вказівок на упаковці. Час варіння може варіюватися в залежності від виробника.
6. Періодично помішуйте пасту, щоб вона не прилипала до дна каструлі.
7. Коли паста птітім стане м'якою і пружною на дотик, вона готова. Зазвичай це займає близько 7-10 хвилин, але перевірте на упаковці вказаний час варіння.
8. Акуратно злийте воду, використовуючи друшляк або сито.
Тепер ваша паста птітім готова до використання. Ви можете додати до неї соус, овочі або м'ясо на ваш смак. Приємного апетиту!
Крок 3: приготування соусу з макаронів
- Нагрійте невелику кількість оливкової олії в сковороді на середньому вогні.
- Додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажте його до золотистого кольору.
- Додайте до цибулі подрібнений часник і обсмажте його разом з цибулею протягом хвилини, поки не відчуєте його аромат.
- Додайте консервовані томати і томатну пасту. Ретельно перемішайте і варіть на середньому вогні, поки соус не стане густим і ароматним.
- Посоліть і поперчіть за смаком. За бажанням можна додати різні спеції, такі як базилік, орегано або італійські трави.
- Доведіть соус до кипіння, потім зменшіть вогонь і дайте йому постояти на повільному вогні ще близько 10 хвилин, щоб аромати з'єдналися і соус став більш насиченим.
Правильно приготований соус прекрасно доповнить смак пасти птітім і зробить блюдо ще більш апетитним і насиченим. Приємного апетиту!
Крок 4: подача і сервірування пасти птітім
Після того, як паста птітім приготовлена, залишилося лише подати її до столу. Нижче наведені рекомендації по сервіровці пасти птітім, щоб вона виявилася не тільки смачною, але і привабливо виглядала.
1. Підготуйте велику тарілку або глибоку миску, в яку будете подавати пасту птітім.
2. Накрийте дно тарілки або миски листом салату або зеленню, це додасть страві свіжий і апетитний вигляд.
3. Викладіть приготовлену пасту птітім на заздалегідь приготоване зелене ложе.
4. Посоліть і поперчіть пасту птітім за смаком. Ви також можете додати трохи оливкової олії, щоб надати страві вишуканий смак.
5. Якщо бажаєте, прикрасьте пасту птітім свіжими травами або тертим пармезаном. Це додасть додаткову естетичну привабливість і підкреслить смак страви.
6. Подайте пасту птітім до столу відразу після приготування, коли вона ще гаряча і ароматна.
7. Поставте поруч з пастою птітім нарізаний лимон або лайм, щоб гості могли додати свіжості і кислинки за бажанням.
8. Не забудьте запропонувати соуси і приправи за бажанням гостей: оливкова олія, пармезан, свіжа базиліка або перцевий соус.
Тепер, коли ви знаєте всі секрети приготування і сервірування пасти птітім, можете приступати до готування і насолоджуватися цим смачним блюдом в колі сім'ї або разом з друзями. Приємного апетиту!