Як правильно приготувати пиріг з рибою в духовці з дріжджового тіста: рецепт і час приготування

Пиріг з рибою - це смачна та ситна страва, яку можна приготувати в духовці. Він відмінно підійде для обіду або вечері і сподобається всім членам вашої сім'ї. У цій статті я розкажу вам, як приготувати такий пиріг за допомогою дріжджового тіста. Рецепт простий і доступний, а час приготування не займе у вас багато часу.Для приготування пирога нам знадобляться такі інгредієнти: дріжджове тісто, свіжа риба (найкраще використовувати філе, оскільки воно не містить кісток), цибуля, морква, зелень, сіль, перець, спеції за смаком.Розпочнемо з приготування дріжджового тіста. Для цього в мисці змішайте борошно, дріжджі, цукор і сіль. Потім додайте тепле молоко і олію, та ретельно вимісіть тісто. Покладіть його на приблизно одну годину в тепле місце для підняття.Як приготувати пиріг з рибою в духовці: рецепт і час приготуванняЧас приготування такого пирога в ...в духовці складає близько 2 годин, включаючи час підйому тіста.Інгредієнти:КомпонентКількістьРиба (лосось, тріска, карп тощо)500 гДріжджове тісто500 гЦибуля2 штМорква1 штСільза смакомПерецза смакомЗелень (кріп, петрушка)за смакомПриготування:1. Перед початком приготування необхідно розморозити і очистити рибу від луски та кісток. Потім нарізати її на невеликі шматочки.2. Цибулю і моркву очистити та нарізати дрібними кубиками. Зелень дрібно нарізати.3. Дріжджове тісто розкатати на плоскій поверхні та викласти його у форму для випічки, попередньо змастивши форму рослинною олією.4. Розмістити рибу, цибулю, моркву та зелень по тісту. Солитиі посолити за смаком.5. Загорнути краї тіста зверху, щоб вийшло закрите пиріжка.6. Поставити пиріг у розігріту до 180 градусів духовку і випікати близько 40-45 хвилин, поки тісто не набуде золотистого кольору.7. Готовий пиріг вийняти з духовки, охолодити трохи і нарізати на порції.Тепер ви знаєте, як приготувати пиріг з рибою в духовці, використовуючи дріжджове тісто. Це простий і смачний варіант приготування пирога, який обов’язково потішить вашу сім’ю і гостей. Смачного!Крок 1: Підготовка дріжджового тіста500 грамів борошна10 грамів сушених дріжджів1 чайна ложка цукру1 чайна ложка солі250 мілілітрів теплої води2 столові ложки рослинної оліїДля приготування дріжджового тіста спочатку в великій мисці змішайте борошно, цукор, сіль і сушені дріжджі.Додайте теплу воду та рослинну олію. Після цього добре перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідного тіста.Дайте тісту постояти в теплому місці приблизно 1 годину, щоб дріжджі піднялися. Тісто повинно збільшитися в обсязі удвічі.Після цього дріжджове тісто готове до використання для приготування пирога з рибою в духовці. Продовжте читати наступні кроки рецепту, щоб дізнатися, як правильно приготувати і спекти пиріг.Крок 2: Приготування начинки з рибоюДля приготування начинки вам знадобиться:300 грамів свіжої риби (найкраще використовувати філе лосося або тріски);1 цибулина;2 зубчики часнику;1 морква;2 столові ложки рослинної олії;сіль і перець за смаком;зелень (кріп, петрушка) для прикраси.1. Розпочніть з того, що поріжте рибу на невеликі шматочки.2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю та часник.3. Моркву очистіть і натріть на дрібній тертці.4. Розігрійте рослинну олію на сковороді та обсмажте цибулю до золотистого кольору.5. Додайте натерту моркву та обсмажте разом з цибулею приблизно 5 хвилин.6. Потім додайте часник і смажте ще 1-2 хвилини.7. Додайте нарізану рибу на сковороду та смажте на середньому вогні до повної готовності риби (приблизно 10-15 хвилин). Зверніть увагу, що риба повинна бути повністю прожареною та соковитою.8. Посоліть і поперчіть начинку за смаком. Пам’ятайте, що гарна начинка повинна бути досить ароматною і трішки гоструватою.9. Після готовності начинки, дайте їй охолонути перед початком формування пирога.10. Після охолодження начинки, ви можете додати зелень для оздоблення та додавання свіжості в пиріг.Тепер, коли ваша начинка з рибою... готова, ви можете приступити до наступного кроку - приготування дріжджового тіста.Крок 3: Збірка і випікання пирога в духовціПісля приготування начинки та підготовки тіста, настав час зібрати пиріг і спекти його в духовці.1. Розділіть тісто на дві рівні частини. Одну частину розкачайте на маківці підготовленої посипки. Розмір розкатаного тіста має бути таким, щоб воно закривало дно і боки форми для випікання.2. Обережно перенесіть розкатане тісто у форму і обережно притисніть його до дна і боків.3. На тісто покладіть приготовану начинку, рівномірно розподіліть її по всій поверхні.4. Розкачайте другу частину тіста і обережно покладіть його на начинку, притискаючи до країв форми.5. Зробіть надрізи на верхньому шарі тіста, щоб випущена пара могла виходити з пирога в процесі випікання.6. За допомогою кисточки змастіть верхній... шар тесту з розбитим яйцем для надання пирогу золотистого кольору та апетитного блиску.7. Готовий пиріг відправте в розігріту духовку на середньому рівні. Випікайте при температурі 180 градусів Цельсія близько 40-50 хвилин, поки пиріг не стане золотистим і не набуде апетитного вигляду.8. Після випікання, охолодіть пиріг на решітці. Після повного охолодження пиріг готовий до подачі на стіл та насолодження смаком.Порада:Пиріг з рибою з дріжджового тіста можна подавати як гарячим, так і холодним.Крок 4: Подача та час приготуванняПиріг з рибою готовий до подачі! Залишається лише трохи охолодити його перед сервіровкою. Подавайте пиріг в гарячому або теплому вигляді, нарізавши його на порції. Він чудово поєднується з свіжими овочами або салатом.Час приготування пирога з рибою в духовці з дріжджового тіста може зайняти близько 2 годин, включаючи час для