Як приготувати смачний форшмак з оселедця з маслом в домашніх умовах

Форшмак – це одна з найпопулярніших страв у єврейській кухні. Він має незвичайний смак і текстуру, які завойовують серця гурманів і просто любителів смачно поїсти.Форшмак можна приготувати різними способами, але одним з найсмачніших і легких є рецепт з використанням оселедця і масла. Такий форшмак виходить неймовірно ароматним і ніжним, ідеально поєднується з хлібом або картопляними лепешками.Якщо ви хочете спробувати справжню єврейську гастрономічну класику, то наш рецепт допоможе вам приготувати смачний форшмак просто і швидко.Для приготування форшмака вам знадобляться наступні інгредієнти: оселедець (краще в'ялений), цибуля ріпчаста, яблучний оцет, вершкове масло, волоські горіхи, яйця, сухарики та спеції за смаком. Однак, цьому рецепту можна надати свою індивідуальність і додати інші інгредієнти на ваш розсуд. Головне – фантазія ібажання експериментувати зі смаками.Щоб приготувати форшмак, вам потрібно:Підготувати всі інгредієнти: вимити та висушити оселедець, очистити та нарізати цибулю, подрібнити горіхи.Відокремити білки від жовтків і подрібнити білки в блендері.Додати в блендер жовтки, горіхи, оселедець та цибулю. Збити все до однорідної маси.Додати олію, яблучний оцет та спеції за смаком. Збити ще раз до готовності.Подавати форшмак можна з овочами, хлібом або картопляними коржиками.Не бійтеся експериментувати – окрім вказаних інгредієнтів, можна додати зелень, гірчичний порошок, кислу мариновану огірку або щось інше за своїм смаком. Головне – отримати унікальний форшмак, який буде відрізнятися від всього, що ви коли-небудь пробували раніше. Смачного!Як приготувати смачний форшмакЩоб приготувати смачний форшмакв домашніх умовах, вам знадобляться:300 грамів оселедця;1 середня цибулина;2 яйця;100 грамів масла;1 столова ложка гірчиці;1 столова ложка вершкового масла;сіль і перець за смаком.Інгредієнти взяті на 4-6 порцій.Приступимо до приготування:Відваріть яйця вкруту та очистіть їх від шкаралупи. Також очистіть цибулю і наріжте її кубиками.Оселедця промийте холодною водою і позбудьтеся від шкірки та кісток. Наріжте його дуже дрібними кубиками.У мисці змішайте оселедець, цибулю, яйця та гірчицю. Додайте сіль і перець за смаком.Розм'якшене вершкове масло додайте до суміші.Тщательно перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.Перекладіть отриману масу форшмаку в холодильник і дайте йому настоятися протягом кількох годин.Смачний і ароматний форшмак готовий! Ви можете подати його на стіл як закуску до хліба або як окрему страву. Смачного!Інгредієнти для форшмака з оселедця з масломДля приготування смачного форшмака з оселедця з маслом вам знадобляться наступні інгредієнти:1середня свіжа оселедець2середнього розміру цибулини2великі яблука100 гвершкового масла2варених яйця100 гсметани1 столова ложкагірчиці1/2 столової ложкицукруСільпо смакуВ залежності від вподобань, ви також можете додати у форшмак подрібнені каперси, огірки, яблучний оцет та інші спеції.Приготування форшмака з оселедця з масломДля початку, необхідно вибрати свіжу оселедець високої якості. Рекомендується використовувати холодного копчення або слабосолону оселедець. Вона повинна бути без сторонніх запахів і заморожувань. Відваріть оселедець у підсоленій воді близько 15 хвилин, після чого охолодіть і очистіть її від шкірки та кісток.Далі, наріжте оселедець дрібними шматочками і викладіть у глибоку ємність. Додайте туди ріпчасту цибулю, попередньо подрібнену, і дрібно нарізані огірки. За смаком можна додати трохи свіжої зелені - петрушки або кропу.Приготування масляної складової страви. Для цього необхідно взяти 50 грамів вершкового масла і добре його розм'яти до стану однорідної маси. Додайте в масло подрібнені жовтки варених яєць і перемішайте до отримання густої консистенції. Потім додайте в отриману масу оселедець з овочами і ретельно перемішайте всі інгредієнти.Тепер необхідно приправити форшмак спеціями. Додайте сіль, чорниймелений перець і свіжий лимонний сік за смаком. За бажанням можна додати часник або гірчицю, щоб надати страві додаткової гостроти та аромату.Форшмак можна подавати на шматочках чорного хліба або з різними закусками. Він відмінно поєднується з овочами, картопляними дольками або гарячою випічкою.Якщо ви хочете приготувати смачний форшмак із оселедця з маслом у домашніх умовах, то просто дотримуйтеся нашого рецепту. Насолоджуйтеся цією вишуканою та апетитною закускою разом з близькими та друзями!