Різноманітність вегетаріанських страв з ріжками-секрети смачних і корисних рецептів

Ріжки – це класичні італійські паста-вироби у формі зігнутого труби. Їх вирізняє особлива циліндрична форма з закругленими кінцями. Така структура дозволяє обволікати пасту соусом і створювати неповторний смаковий букет. В основному, для приготування ріжків використовуються борошно і яйця, але вегетаріанцям і веганам це не підходить.Однак існує безліч варіантів страв з ріжками, які можна приготувати без м'яса. Вегетаріанська або веганська паста з ріжками стане відмінним вибором для тих, хто прагне урізноманітнити свій раціон і здивувати себе та своїх близьких.Спробуйте приготувати ріжки з соусом з помідорів і овочів. Для цього знадобляться свіжі або консервовані помідори, цибуля, морква, перець, часник і оливкова олія. Обсмажте цибулю, моркву і перець на оливковій олії, додайте подрібнений часник і помідори. Тушкуйте все це кілька хвилин, потім додайте спеції за смаком:базилік, орегано, перець чилі. Варіть соус до готовності та подавайте з відвареними ріжками.Блюда з ріжками без м’яса: 5 смачних рецептів1. Ріжки з грибами та вершковим соусом.Просте поєднання ріжок з грибами може перетворитися на вишукану страву, якщо додати до них вершковий соус. Для соусу вам знадобляться вершки та сир, які потрібно розтопити на сковороді. Обсмажте нарізані гриби та насолоджуйтеся соковитою стравою з великим апетитом.2. Ріжки з овочами та томатним соусом.Цей рецепт ідеально підходить для вегетаріанців. Просто замініть м’ясні інгредієнти в звичайному рецепті на овочі: моркву, броколі, кабачки та цибулю. Обсмажте всі інгредієнти на сковороді, додайте томатний соус і тушкуйте 10 хвилин. Отриманий соус з овочами ідеально поєднується з ріжками.3. Ріжки з сиром та шпинатом.Просто перемішайте відварені ріжки з нашинкованим шпинатом та натертим ...сиром, посипте все пармезаном і запікайте у духовці. Через кілька хвилин ви отримаєте ароматну і ситну страву з розсипчастим сиром і ніжним шпинатом.4. Рожки з оливками та томатним соусом.Приготуйте класичний томатний соус, а потім додайте до нього нарізані оливки. Обсмажте готові рожки на сковороді, потім змішайте їх з соусом і подайте гарячими. Ця проста, але дуже смачна страва підійде для обіду чи вечері.5. Рожки з грибами і шпинатом у кремово-часниковому соусі.Дивовижна комбінація рожків з грибами і шпинатом в поєднанні з кремово-часниковим соусом. Гриби обсмажте на сковороді, додайте шпинат, а потім влийте суміш вершків і часнику. Тушкуйте все разом кілька хвилин, потім змішайте з відвареними рожками і подайте до столу.Рожки з овочами та соусом пестоДля цієї страви вам знадобляться:Крок 1: Розігрійте духовку до180 градусів. Помийте і наріжте кабачок, баклажан і перець на середні шматочки.Крок 2:Викладіть овочі на деко, додайте подрібнений часник, оливкову олію і сіль. Перемішайте всі інгредієнти.Крок 3:Випікайте овочі в духовці приблизно 20-25 хвилин, до м'якості і золотистості.Крок 4:В цей час зваріть ріжки за інструкцією на упаковці.Крок 5:Злийте воду з ріжок і додайте до них готові овочі.Крок 6:Влийте соус песто і обережно перемішайте всі інгредієнти.Крок 7:Подавайте ріжки з овочами і соусом песто гарячими. Смачного!Паста "Альфредо" з ріжками і грибамиЩоб приготувати пасту "Альфредо" з ріжками і грибами, вам знадобляться наступні інгредієнти:250 г ріжків200 г шампіньйонів2 зубчики часнику50 г вершкового масла200 мл вершків 20%50 г тертого пармезануСіль і перець за смакомСвіжий кріп для прикрасиПриготуйте ріжки відповідно до інструкції на упаковці. Відваріть їх в киплячій підсоленій воді до готовності. Відкиньте на друшляк і залиште в стороні.Поки ріжки варяться, наріжте шампіньйони і часник тонкими скибочками.Розігрійте вершкове масло на сковороді на середньому вогні. Обсмажте гриби і часник до золотистого кольору.Додайте вершки на сковороду і доведіть їх до кипіння. Варіть соус на середньому вогні, помішуючи, близько 5 хвилин.Додайте тертий пармезан в соус і перемішайте до повного розчинення сиру.Посоліть і поперчіть соус за смаком.Додайте відварені ріжки в сковороду з соусом і ретельно перемішайте, щоб ріжки рівномірно покрилися соусом.Подавайтепаста "Альфредо" з ріжками та грибами гаряча. Посипте свіжою петрушкою для прикраси.Ось і все! Готова ваша смачна та апетитна паста "Альфредо" з ріжками та грибами. Насолоджуйтесь цією вегетаріанською стравою та не забудьте поділитися рецептом з друзями!Салат з ріжками, авокадо та зеленнюДля приготування салату з ріжками, авокадо та зеленню вам знадобляться наступні інгредієнти:200 г ріжків1 велике авокадо1 свіжий огірок1 пучок свіжої зелені (кріп, петрушка, базилік)Сік половини лимонаОливкова оліяСіль та перець за смакомПриступимо до приготування:Ріжки вимити та відварити в підсоленій воді до готовності. Відкинути на друшляк і дати охолонути.Авокадо нарізати на кубики середнього розміру.Огірок очистити від шкірки та нарізати дрібними кубиками.