На перший погляд пельмені здаються єдиним блюдом, яке можна приготувати за допомогою пельменного тесту. Однак, насправді, можливостей такого тесту набагато більше! Завдяки своїй універсальності і смаку, пельменне тісто ідеально підходить для створення самих різних кулінарних шедеврів.
З пельменного тесту можна приготувати не тільки пельмені, а й безліч інших страв. Хочете дізнатися, які цікаві рецепти можна приготувати за допомогою цього тесту? Дізнайтеся більше!
Одним з варіантів використання пельменного тесту є приготування вареників. Для цього потрібно приготувати начинку з ягід або фруктів, загорнути їх в тонкі коржі з тіста і зварити в киплячій воді. Отримані вареники можна подавати зі сметаною або ягідним соусом, а також посипати цукровою пудрою. Це відмінне десертне блюдо для всієї родини!
Рецепти з пельменного тесту: різноманіття страв
- Інгредієнт:
- - Пельменне тісто
- - Фарш (яловичина, свинина)
- - Цибуля
- - Сіль, перець
- - Рослинне масло
- Підготовлене тісто розкачати в тонкий пласт.
- З фаршу, цибулі, солі і перцю приготувати начинку.
- Половину розкачаного тіста викласти начинкою.
- Згорнути тісто рулетом і розрізати на порції.
- Смажити в розігрітій олії до золотистої скоринки.
- Інгредієнт:
- - Пельменне тісто
- - Фарш (яловичина, баранина)
- - Цибуля
- - Сіль, перець
- - Коріандр (за смаком)
- Тісто розкачати в тонкий пласт.
- З фаршу, цибулі, солі, перцю і коріандру приготувати начинку.
- Вирізати з тіста гуртки і викласти на них начинку.
- Краї тесту з'єднати, щоб отримати полуовали.
- Душку мант закрити і варити на пару.
- Інгредієнт:
- - Пельменне тісто
- - Варення (фруктове)
- - Цукор
- - Яйце (для змащування)
- Тісто розкачати в пласт.
- Викласти варення на половину тесту, посипати цукром.
- Скласти тісто навпіл і змастити яйцем.
- Зробити розрізи і випікати в духовці до золотистого кольору.
Таким чином, пельменне тісто відмінно підходить для створення найрізноманітніших страв. Не обмежуйтеся лише варениками, досліджуйте світ кулінарії та експериментуйте з цим універсальним інгредієнтом!
Вареники "ледачі": швидкий і простий рецепт
Для приготування вареників "ледачих" знадобляться наступні інгредієнти:
- Пельменне тісто - 500 гр.
- Картопля - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сіль - за смаком
- Вершки або сметана для подачі - за бажанням
Кроки для приготування вареників "ледачих":
- Почніть з приготування начинки для вареників. Очистіть картоплю і наріжте її кубиками. Також дрібно наріжте цибулю.
- У глибокій сковороді, на середньому вогні, розтопіть трохи масла. Обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте нарізану картоплю в сковороду. Посоліть за смаком і тушкуйте на середньому вогні до м'якості картоплі.
- Поки картопля готується, приготуйте пельменне тісто. Розморозьте його, якщо він заморожений, і розкачайте на тонкий шар.
- За допомогою ножа або гуртки, виріжте круглі коржі з тіста.
- Покладіть по 1-2 столові ложки начинки на кожну коржик.
- Складіть коржі навпіл і притисніть краю, щоб вареники не розвалилися в процесі приготування.
- Нагрійте воду в каструлі і додайте трохи солі. Коли вода закипить, киньте вареники і варіть їх до тих пір, поки вони не спливуть на поверхню.
- Коли п'єрогі спливуть, почекайте ще 1-2 хвилини, а потім обережно вийміть їх з каструлі.
- Вареники "ледачі" готові до подачі. Подаються вони гарячими з вершками або сметаною.
Спробуйте приготувати вареники "ледачі" і насолодитеся їх простотою і смаком!
Млинці з начинкою: незвичайне поєднання смаків
Млинці з начинкою-це незвичайне поєднання смаків, яке порадує як дорослих, так і дітей. Такі млинці можуть бути солодкими або солоними, в залежності від обраної начинки.
Для приготування млинців з начинкою потрібно наступне:
| Інгредієнти для тесту: | Інгредієнти для начинки: |
|---|---|
| Борошно | Сир |
| Молоко | Шинка |
| Яйце | Гриб |
| Солі | Цибуля |
| Цукор | Зелень |
| Рослинна олія | Сметана або соус |
Приготування тіста для млинців починається з того, що змішуються яйця, молоко, сіль і цукор до однорідної маси. Потім в отриману суміш додається борошно і ретельно перемішується.
Далі покроково робиться начинка для млинців. Сир натирається на тертці, шинка нарізається дрібними кубиками, гриби і цибулю дрібно нарізаються і обсмажуються на сковороді до готовності.
Тепер можна приступати до самого приготування млинців з начинкою. Для цього на розпечену сковороду виливається невелика кількість тіста, а потім зверху кладеться начинка. Млинець потрібно підрум'янити з обох сторін і подавати гарячим.
Готові млинці з начинкою можна подавати до столу сметаною або соусом – вибір залежить від уподобань гостей. Млинці з начинкою – це відмінне блюдо для сніданку, обіду або вечері. Вони наситять і зігріють, а незвичайне поєднання смаків порадує вашу сім'ю і друзів.
Шарлотка з пельменями: оригінальний десерт
Для приготування шарлотки з пельменями вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Пельмені | 300 г |
| Яблуко | 4 шт |
| Цукор | 100 г |
| Борошно | 100 г |
| Яйце | 2 шт |
| Молоко | 100 мл |
| Вершкове масло | 50 г |
| Ванільний цукор | 1 пакетик |
| Солі | щіпка |
Шарлотку з пельменями готують наступним чином:
- Пельмені відварити до готовності в підсоленій воді, потім акуратно злити воду.
- Яблука вимити, очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками.
- В окремій ємності змішати яйця, борошно, цукор, сіль, ванільний цукор і молоко.
- У форму для запікання покласти пельмені і яблука, рівномірно розподілити.
- Отриманою сумішшю полити пельмені і яблука.
- Розплавити вершкове масло і полити його зверху.
- Випікайте шарлотку в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин або до золотистого кольору.
Подавати шарлотку з пельменями можна в теплому або охолодженому вигляді. Вона буде відмінно поєднуватися з ванільним морозивом або збитими вершками. Такий десерт буде незвичайним і незабутнім прикрасою святкового столу, яке залишить приємне враження у ваших гостей.
Пельмені з картопляним пюре: ідеальне поєднання
Для приготування такої страви вам знадобляться свіжі пельмені, які можна купити в магазині або приготувати самостійно, а також картопля для пюре.
Пельмені потрібно зварити в киплячій підсоленій воді, поки вони не спливуть на поверхню. Потім їх потрібно перекласти на тарілку.
Для приготування картопляного пюре необхідно відварити картоплю до м'якості. Потім його потрібно очистити і розім'яти в пюре за допомогою вилки або пюре-Преса. Додайте вершкове масло і молоко, щоб надати пюре ніжність і смак. При бажанні можна додати спеції або зелень.
Гарячі Пельмені слід подати на тарілку разом з картопляним пюре. За бажанням можна полити блюдо гірчицею або майонезом, додати свіжі овочі або зелень для прикраси.
Такі пельмені з картопляним пюре стануть відмінним вибором для сімейної вечері або святкового обіду. Їх ніжний смак і соковитість обов'язково сподобаються всім домочадцям і гостям!
"Пельменні" коржі з м'ясом: ситне блюдо для всіх
Щоб приготувати" пельменні " коржі з м'ясом, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Пельменне тісто-400 г
- Фарш м'ясний-300 г
- Цибуля ріпчаста-1 шт.
- Масло рослинне - для смаження
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
Крок 1: Підготуйте інгредієнти. Лук ріпчаста дрібно наріжте.
Крок 2: У сковороді розігрійте масло рослинне. Обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Крок 3: Додайте фарш м'ясний в сковороду і обсмажте його разом з цибулею до готовності. Посоліть і поперчіть за смаком.
Крок 4: Розкачайте пельменне тісто тонким шаром на столі, посипаному борошном.
Крок 5: За допомогою склянки або кружки виріжте кола з тіста.
Крок 6: На кожне коло покладіть трохи м'ясної начинки. Закрийте кола і добре притисніть краї, щоб начинка не витекла.
Крок 7: У каструлі з киплячою водою, додайте сіль і варіть "пельменні" коржі близько 5-7 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню.
Крок 8: Відкиньте коржі на друшляк, щоб скла зайва вода.
Крок 9: Злегка обсмажте" пельменні " коржі на сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки.
Ось і все! Смачні і ситні" пельменні " коржі з м'ясом готові! Подавайте їх гарячими з додаванням сметани або соусу на ваш смак. Це ідеальне блюдо для тих, хто любить пельмені, але хоче спробувати щось нове.
Солодкі рулетики з пельменного тіста: дивовижний десерт
У вас залишилося трохи пельменного тіста, і ви хочете придумати щось особливе? Чому б не приготувати ніжні солодкі рулетики з пельменного тіста? Цей дивовижний десерт обов'язково сподобається вашій родині та гостям!
Для приготування солодких рулетиків з пельменного тіста вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Пельменне тісто | кілька листів |
| Цукрова пудра | для посипання |
| Варення або джем | за смаком |
Отже, приступимо до приготування. Розкачайте пельменне тісто на столі в тонкий прямокутник. Потім ніжним шаром нанесіть варення або джем на поверхню тесту.
Акуратно згорніть прямокутник в рулетик, починаючи з короткого краю. Потім переверніть рулетик так, щоб стики були знизу.
Розріжте вийшов рулетик на невеликі шматочки товщиною приблизно 1-2 сантиметри. Покладіть їх на деко, покритий пекарської папером.
Випікайте солодкі рулетики в розігрітій духовці при температурі 180 градусів Цельсія близько 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
Подавайте солодкі рулетики з пельменного тіста на стіл зі сметаною або сиропом, посипавши їх цукровою пудрою. Ваші гості будуть в захваті!