Яловичина-один з основних видів м'яса, яке допускається вживати при дієті номер 5. Це дієта, розроблена для людей із захворюваннями печінки і жовчного міхура, яким потрібно знизити навантаження на ці органи. Яловичина-корисний і поживний продукт, який можна використовувати для приготування різноманітних страв на дієті номер 5.
З яловичини можна приготувати безліч смачних і корисних страв, які не тільки будуть відповідати вимогам дієти номер 5, але і порадують Вас своїм смаком. Наприклад, ви можете приготувати яловичий стейк в духовці або на грилі. Яловичий фарш можна використовувати для приготування котлет або запіканок.
Також яловичина відмінно підходить для приготування супів, таких як борщ або яловичий суп з овочами. Використовуйте ніжний яловичий філе для приготування салатів з овочами і зеленню. Яловичина також є відмінним джерелом білка, який необхідний для відновлення і підтримки здорових м'язів.
Яловичина дієта номер 5-рецепти пунктів меню, максимально корисні для організму
Готувати яловичину для дієти номер 5 можна різними способами. Одним з найпростіших і корисних є гасіння або варіння м'яса. Для цього достатньо нарізати яловичину на шматки і тушкувати разом з овочами. Вийшло блюдо можна подавати з гарніром з каші або відварених овочів.
Ще одним варіантом приготування яловичини для дієти номер 5 є запікання. Можна використовувати ніжні шматочки яловичини, Змащені нежирним йогуртом і посипані спеціями. Потім м'ясо слід запікати в духовці до готовності. Таке блюдо буде соковитим і смачним, а яловичина збереже всі свої корисні властивості.
Також рекомендується включити в пункти меню дієти номер 5 супи на основі яловичини. Для приготування таких супів можна використовувати ніжні шматочки яловичини, овочі та зелень. Готовий суп буде не тільки корисним, але і насиченим смаком.
Для різноманітності пунктів меню можна використовувати і маринування яловичини. Робиться це дуже просто-яловичину нарізають на шматочки і маринують в спеціальному соусі. Потім м'ясо смажать на сковороді або грилі. Отримана яловичина буде соковитою і ароматною.
Полягає список рецептів яловичини для дієти номер 5 салатами, в яких можна використовувати відварне м'ясо, овочі та зелень. Такі салати будуть смачними і корисними, а яловичина додасть їм поживність і насиченість.
Яловичина дієти номер 5 являє собою смачні і корисні страви, які чудово підійдуть для людей, необхідно стежити за харчуванням для здоров'я печінки. Використовуючи різні види приготування і поєднання з іншими продуктами, можна отримати безліч цікавих і корисних варіантів меню.
З чого складається дієта номер 5?
Основні принципи дієти номер 5:
- Подаються страви, приготовані на пару, відварені, запечені без додавання масла
- Нежирне м'ясо (яловичина без жирового прошарку)
- Риба нежирних сортів (тріска, минтай, Короп)
- Кисломолочні продукти з низьким вмістом жиру
- Овочі, фрукти, зелень
- Яйця у вигляді омлету або "в мішечок"
- Білий хліб з борошна вищого сорту
- Макарони пшеничні, рис
- Жирне м'ясо (свинина, баранина)
- Повножирні молочні продукти (вершки, сир з високим вмістом жиру)
- Консерви, копченості
- Жирні соуси і масла
- Смажені продукти
- Свіжий хліб і печиво
- Шоколад, вершкові вироби
Щодня на дієті номер 5 рекомендується вживати близько 1800-2000 калорій. Також важливо дотримуватися режиму харчування, харчуватися невеликими порціями, уникати гострої, смаженої і жирної їжі. Вживання великої кількості рідини також є обов'язковою умовою дієти номер 5.
Приготування супів з яловичини для дієти номер 5
Нижче представлені кілька рецептів супів, приготованих з яловичини згідно дієті номер 5:
- Суп з яловичим філе і овочами:
- Взяти 200 г яловичого філе, 2 картоплини, 1 морква, 1 цибулину, 1 стебло селери;
- Порізати м'ясо і овочі невеликими кубиками;
- Покласти всі інгредієнти в каструлю і залити 1 л води;
- Варити суп на повільному вогні протягом 20-30 хвилин, до готовності овочів;
- Суп з вершками:
- У тому ж рецепті можна додати 50 мл вершків без жиру;
- Перед подачею додати зелень.
- Взяти 500 г яловичого м'яса з кісткою;
- Покласти м'ясо в каструлю, залити 2 л води і довести до кипіння;
- Прибрати піну і варити бульйон на повільному вогні 2-3 години;
- Поки вариться бульйон, можна приготувати перлову крупу або гречку окремо;
- Подавати бульйон з вареними овочами і зеленню.
- Взяти 300 г яловичого м'яса, 2 картоплини, 1 морква, 1 цибулину, 1 стебло селери;
- Порізати м'ясо і овочі невеликими кубиками;
- Варити на середньому вогні близько 1 години;
- Злити рідину повітря-водяного і протерти овочі і м'ясо через сито або блендер;
- Подавати гарячим, посипавши зеленню за смаком.
Приготування супів з яловичини для дієти номер 5-просте і корисне завдання. Дотримуючись зазначених рецептами, ви зможете насолодитися ароматними і ситними стравами, не порушуючи запропонованого режиму харчування.
Другі страви з яловичини для дієти номер 5
Яловичина тушкована з овочами. Яловиче м'ясо нарізається на кубики і гаситься у власному соку до готовності. Овочі, такі як морква, цибуля, паприка, додаються до м'яса і тушкуються разом. Приємний аромат і соковитий смак роблять цю тушонку ідеальним варіантом для обіду або вечері на дієті номер 5.
Бефстроганов по-французьки. Яловиче філе нарізається тонкими скибочками і обсмажується до золотистого кольору. Після цього до м'яса додається цибуля, гриби і нежирна сметана. Блюдо готується до готовності і подається з гарніром. Насичений смак і апетитний вигляд роблять бефстроганов прекрасним вибором для обіду або вечері в рамках дієти номер 5.
Печеня з яловичини з овочами. Яловиче м'ясо нарізається на шматочки і обсмажується на сковороді. Після цього додаються нарізані овочі, такі як картопля, морква, цибуля, паприка. Блюдо гаситься до готовності. Печеня виходить соковитим і ароматним, ідеальним вибором для обіду на дієті номер 5.
Шашлик з яловичини. Яловиче м'ясо нарізається на шматочки і маринується в соєвому соусі з додаванням спецій. Потім м'ясо нанизується на шампури і смажиться на грилі до готовності. Цю страву можна подавати з овочевим гарніром і зеленню. Шашлик з яловичини - відмінне блюдо для святкової вечері на дієті номер 5.
Другі страви з яловичини для дієти номер 5 дозволяють варіювати раціон і додати різноманітність в харчування. Головне пам'ятати, що приготовані страви повинні бути нежирними і не містити спецій або жирних соусів.
Десерти з яловичини для дієти номер 5-гурманство без шкоди
Одним з популярних десертів, приготованих з яловичини, є"желе". Для приготування желе потрібно взяти ніжний яловичий желатин, який прекрасно підходить для дієти номер 5. Додайте в желе свіжі ягоди або фрукти, і ваш десерт готовий. Подавайте желе в красивих чарочках або келихах – це додасть елегантності і шарму вашому столу.
Ще один варіант десерту - "пудинг". Для його приготування вам знадобляться яловичі мізки або печінка, які містять відсутні вуглеводи і жири. Змішавши їх з яйцями, молоком і ніжним яловичим фаршем, Ви отримаєте блюдо, яке приємно здивує своїм смаком і ароматом.
Цукерки з яловичини-ще один незвичайний десерт, який можна приготувати для дієти номер 5. Для їх приготування яловиче філе слід протерти через м'ясорубку, додати цукор і какао-порошок, а потім сформувати маленькі кульки. Отримані цукерки з яловичини можна полити шоколадною глазур'ю або посипати кокосовою стружкою для додавання аромату і смаку.
Не забувайте, що десерти з яловичини для дієти номер 5 повинні бути легкими і ніжними, щоб не навантажувати травну систему. Поступово вводите їх в свій раціон, і ви зможете насолоджуватися солодощами, не порушуючи дієту і зберігаючи здоров'я.