Для всіх любителів домашніх заготовок зима - саме час, щоб зібрати урожай яблук. Але що робити з тими плодами, які пошкодилися під час збору? Не поспішайте викидати їх! Замість цього, давайте розглянемо кілька розумних і корисних способів використання битих яблук. У цій статті ми поділимося з вами 7 цікавими рецептами на зиму, які допоможуть вам заощадити плоди своєї праці і зробити домашні заготовки смачними і поживними.
1. Яблучне пюре. Використовуючи биті яблука ви можете приготувати смачне і ароматне яблучне пюре. Просто видаліть пошкоджені ділянки, решта фруктово-яблучне м'ясо розімніть в пюре. Можете додати трохи цукру і лимонного соку для додання смаку.
2. Яблучне варення. Биті яблука ідеально підходять для приготування яблучного варення. Вони додадуть йому ще більше аромату і яскравості. Просто подрібніть яблука, додайте цукор і варіть на повільному вогні до потрібної густоти.
3. Яблучне тістечко. Найчастіше биті яблука виявляються абсолютно не привабливими зовні. Але це не означає, що їх не можна використовувати для створення смачних тістечок. Додайте яблучне пюре або нарізані яблука в тісто для тістечок і ви отримаєте надзвичайно соковиті і апетитні частування.
4. Яблучний пиріг. Ще один варіант використання битих яблук-яблучний пиріг. Пам'ятайте, що биті яблука краще використовувати для випічки, а не для прикраси пирога. Вони додадуть йому неповторний смак і аромат.
5. Сушені яблука. Якщо ви віддаєте перевагу сухофрукти, то биті яблука чудово підійдуть для домашньої сушки. Просто наріжте їх тонкими скибочками і викладіть на деко. Потім дайте їм висохнути в духовці при низькій температурі.
6. Яблучний сік. Биті яблука-відмінний матеріал для приготування домашнього яблучного соку. Просто видаліть пошкоджені ділянки, наріжте інші плоди на шматочки і використовуйте соковижималку або блендер, щоб вичавити смачний і корисний напій.
7. Компот з яблук. Нарешті, розбиті яблука можна використовувати для приготування ароматного компоту. Просто наріжте їх на шматочки, покладіть в каструлю, додайте цукор і воду, і варіть на повільному вогні до появи красивої бурштинової забарвлення. Покладіть компот в стерилізовані банки і закрийте їх кришками.
І ось, вам представлені 7 цікавих способів використання битих яблук на зиму. Не кидайте їх, а використовуйте їх в кулінарії для створення смачних і корисних продуктів. Таким чином, ви зможете заощадити гроші і отримати задоволення від унікальних домашніх заготовок!
Биті яблука: 7 рецептів на зиму
1. Яблучний пюре. Биті яблука відмінно підходять для приготування яблучного пюре. Просто очистіть яблука від зіпсованих ділянок, наріжте на шматочки і відваріть до м'якості. Потім перемішайте яблучне пюре з цукром і за бажанням додайте спеції, такі як кориця або ваніль. Потім розкладіть готове пюре по стерилізованим банкам і закатати їх. У підсумку, у вас буде смачне і корисне яблучне пюре для використання у випічці або додавання в йогурт і каші.
2. Яблучне варення. Ще один чудовий спосіб використання розбитих яблук-це приготування яблучного варення. Просто очистіть яблука, позбудьтеся від зіпсованих ділянок і наріжте на невеликі шматочки. Потім змішайте з цукром і за бажанням додайте спеції, такі як імбир або апельсинова цедра. Варіть варення до бажаної консистенції і укладайте гаряче в стерилізовані банки. Таке яблучне варення прекрасно підходить для тостів, булочок та інших солодких страв.
3. Яблучний компот. Простий спосіб зберегти биті яблука-приготування яблучного компоту. Очистіть яблука, наріжте шматочками і покладіть в каструлю. Потім додайте цукор, воду і за бажанням спеції, такі як гвоздика або кориця. Варіть компот до готовності, а потім розлийте його в стерилізовані пляшки або банки. Зберігайте в прохолодному місці і додайте воду за потреби. Смачний і освіжаючий яблучний компот буде чудовим напоєм для зими.
4. Яблучний сік. Биті яблука також можуть бути використані для приготування свіжого яблучного соку. Просто очистіть яблука від зіпсованих ділянок, подрібніть їх або пропустіть через соковижималку. Потім фільтруйте отриманий сік, щоб позбутися від твердих залишків. Розлийте сік в стерилізовані пляшки або банки і закатати їх. В результаті, у вас буде свіжий і корисний яблучний сік на зиму.
5. Яблучний пиріг. Биті Яблука можуть послужити відмінним начинкою для яблучного пирога. Просто очистіть яблука від шкірки, наріжте їх тонкими скибочками і додайте цукор і спеції, такі як кориця або мускатний горіх. Потім розкладіть яблука на тісто і запікайте до готовності. Отриманий яблучний пиріг збережеться на тиждень і буде відмінним і ситним десертом на зиму.
6. Яблучний кисіль. Биті яблука також можуть бути використані для приготування яблучного киселю. Очистіть яблука, наріжте шматочками і додайте цукор і воду. Варіть до м'якості яблук, потім видаліть їх і перемішайте борошно з водою або соком. Додайте отриману суміш до води, що залишилася після варіння, і варіть до загустіння. Яблучний кисіль можна упакувати в стерилізовані банки і зберегти на зиму.
7. Яблучний пиріжок. Нарешті, биті Яблука можуть бути використані для приготування смачних яблучних пиріжків. Обсмажте нарізані яблука з цукром і спеціями, додайте трохи борошна і варіть, поки яблука не стануть м'якими і товстими. Потім охолодіть яблучну начинку, розкладіть її на тісто і запікайте пиріжки до золотистої кірки. Отримані яблучні пиріжки можуть зберегтися на тиждень і підходять для перекусу або десерту.
Таким чином, навіть биті Яблука можуть бути використані з користю і надати вам допомогу в збереженні на зиму. Спробуйте ці сім рецептів і насолоджуйтесь смачними стравами з яблук у холодну пору року.
Варення з битих яблук
Биті яблука відмінно підходять для приготування смачного варення, яке можна насолоджуватися в зимовий період. Биті яблука ідеально підійдуть для цієї страви, так як варення буде мати м'яку і ніжну текстуру, а також аромат і смак свіжих яблук.
Варення з битих яблук можна готувати по-різному, додаючи різні спеції, фрукти або ягоди. Ось кілька рецептів, які допоможуть вам приготувати смачне варення з битих яблук.
- Варення з битих яблук з корицею і ваніллю Щоб приготувати це варення, змішайте биті яблука з цукром, додайте трохи кориці і ванілі. Додайте трохи води і варіть на повільному вогні до загустіння. Готове варення можна перелити в стерильні скляні банки і закатати.
- Варення з битих яблук з імбиром і апельсинами У цей рецепт можна додати імбир і апельсини для створення більш оригінального смаку. Змішайте биті яблука з цукром, додайте трохи дрібно нарізаного імбиру і соку апельсина. Варіть на повільному вогні до загустіння і перелийте в стерильні банки.
- Варення з битих яблук з м'ятою і лимоном Додайте свіжість цього варення, змішавши биті яблука з цукром, дрібно нарізаною м'ятою і соком лимона. Варіть до загустіння і насолоджуйтеся ароматом свіжих яблук.
Варення з розбитих яблук можна зберігати в прохолодному і сухому місці до 6 місяців. Воно відмінно підійде для сніданку або в якості десерту. Спробуйте приготувати варення з битих яблук і насолодитеся його смаком весь зимовий період!
Соус з битих яблук
Рецепт №1: солодкий яблучний соус
| Яблуко | Цукор | Лимонний сік | Кориця |
|---|---|---|---|
| 1 кг | 200 г | 1 столова ложка | за смаком |
Яблука нарізати на шматочки, додати цукор, лимонний сік і корицю. Варити на повільному вогні до м'якості яблук. Потім змішати все блендером до однорідної консистенції. Готовий соус розлити по стерилізованим банкам і закатати.
Рецепт № 2: гострий яблучний соус
| Яблуко | Перець чилі | Часник | Соєвий соус | Спеції (за смаком) |
|---|---|---|---|---|
| 1 кг | 1 шт | 2 зубчики | 2 столові ложки | за смаком |
Яблука нарізати на кубики, перець чилі і часник дрібно нарізати. Всі інгредієнти змішати в каструлі і тушкувати на невеликому вогні до готовності яблук. Якщо соус виявився занадто густим, можна додати трохи води. Перед вживанням розлити по банках і закатати.
Рецепт № 3: яблучний соус з імбиром
| Яблуко | Імбир | Цукор | Сік лимона |
|---|---|---|---|
| 1 кг | 20 г | 200 г | 1 столова ложка |
Яблука очистити від шкірки і нарізати на шматочки. Імбир дрібно нарізати. Всі інгредієнти покласти в каструлю і варити на невеликому вогні до готовності яблук. Потім змішати все блендером до однорідної консистенції. Готовий соус розлити по стерилізованим банкам і закатати.
Соус з битих яблук-це відмінний спосіб не викидати погані яблука, а використовувати їх для приготування смачної і корисної заготовки на зиму. Спробуйте різні рецепти і насолоджуйтесь смаком цього соусу цілий рік!