Гриби білі, у яких є безліч назв, такі як печериці, білі гриби або гливи, є одним з найпопулярніших видів грибів, що використовуються в кулінарії. Хоча свіжі гриби завжди є кращими, заморожені білі гриби можуть бути чудовою альтернативою, особливо якщо свіжі гриби недоступні або їх сезон минув.
Заморожені гриби білі можуть бути використані в безлічі страв, додавши свій неповторний смак і аромат. Їх можна використовувати для приготування супів, соусів, гарнірів і запіканок. Ось кілька ідей, як можна використовувати заморожені гриби білі в кулінарії.
По-перше, ви можете приготувати класичний грибний суп з замороженими грибами білими. Просто обсмажте цибулю і заморожені гриби в гарячому рослинному маслі, додайте бульйон і варіть до готовності. Після приготування супу можна приготувати запечений хліб з часником і сиром, який стане ідеальним доповненням до грибного супу.
Ще одним варіантом використання заморожених грибів білих є приготування грибного соусу. Обсмажте нарізану цибулю, додайте заморожені гриби і тушкуйте їх до м'якості. Потім додайте вершки або сметану, щоб надати соусу більш кремову консистенцію, і приправте на свій смак. Грибний соус можна подати до м'яса або з використанням в якості наповнювача для пирогів і пасти.
Смачні рецепти з замороженими грибами білими
- Суп із замороженими грибами білими. Для цієї страви знадобляться заморожені гриби, картопля, цибуля, морква і сіль. Розморозити гриби і обсмажити їх на сковороді з цибулею і морквою. Потім додайте нарізану картоплю і воду. Варіть до готовності картоплі, приправте сіллю за смаком і подавайте гарячим.
- Грибний різотто з замороженими грибами білими. Для приготування цієї страви знадобляться заморожені гриби, рис, цибуля, вершкове масло, бульйон, сир і сіль. Обсмажте нарізану цибулю на вершковому маслі, потім додайте розморожені гриби. Варіть, поки гриби не випустять сік, потім додайте рис і варіть, поступово додаючи бульйон. Подавайте різотто, посипане тертим сиром.
- Смажені заморожені гриби білі. Для цієї страви знадобляться заморожені гриби, борошно, яйця, сіль і рослинне масло. Розморозити гриби, обваляйте їх у борошні, потім умочіть збиті яйця. Обсмажте на сковороді з невеликою кількістю рослинного масла до золотистої скоринки. Подавайте гриби гарячими, посипаними сіллю.
Варіантів приготування страв із замороженими грибами білими безліч. Це всього лише кілька прикладів, які допоможуть вам урізноманітнити своє меню і насолодитися смачними грибними стравами.
Піца з грибами білими-простий і смачний рецепт
Інгредієнт:
- 1 пачка заморожених грибів білих
- 1 кулька піци (можна використовувати покупної або самому приготувати)
- 200 грам томатного соусу
- 150 грам моцарели, натертої на тертці
- Половина цибулини, нарізана тонкими півкільцями
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
Інструкція:
- Розморозити гриби білі відповідно до інструкцій на упаковці. Відіжміть з них всю зайву рідину і наріжте на тонкі скибочки.
- Розігрійте духовку до 220 градусів Цельсія.
- Розкачайте тісто для піци на деко, попередньо покрите пергаментним папером.
- Нанесіть томатний соус на рівномірно розподіліть його по поверхні тесту.
- Викладіть тонким шаром нарізані гриби білі на томатний соус і покладіть півкільця цибулі зверху.
- Посипте піцу натертою моцарелою, залишивши невеликий край вільним.
- Поставте піцу в розігріту духовку і готуйте 12-15 хвилин, поки краї не стануть золотистими і сир повністю не розтане.
- Вийміть піцу з духовки за допомогою кухонних лопаток і дайте їй трохи охолонути перед подачею.
- Піца з грибами білими готова! Приємного апетиту!
Піца з грибами білими - це відмінний вибір для обіду, вечері або вечірки з друзями. Її простота приготування та смак роблять її популярною стравою у багатьох будинках. Спробуйте цей рецепт і ви не пошкодуєте!