Кабачок - це ідеальний продукт для тих, хто цінує свій час і хоче при цьому харчуватися смачно і корисно! Свіжі і соковиті, вони з легкістю перетворюються в різноманітні страви, особливо якщо є кілька перевірених рецептів в запасі. Адже головна перевага кабачків - їх швидка готовність! Кабачки можна приготувати на гарнір, зробити запіканку, суп або рулет – всього кілька ідей з безлічі варіантів. Головне, що спільно для всіх рецептів з кабачків-це економія часу і незабутній смак кожного біта!
Одним з найпростіших і швидких рецептів з кабачків є смажена на сковороді коржик. Приготування такої страви займе всього кілька хвилин, і ви зможете насолодитися смаком ніжного і соковитого кабачка. Просто наріжте його тонкою стрічкою або кубиками, обсмажте на олії до золотистого кольору, посоліть, поперчіть за смаком і додайте улюблені спеції. Смак цієї страви можна варіювати, додаючи сир, часник або зелень. Просто економічний і супершвидкий варіант вечірньої вечері!
Інший не менш смачний і швидкий рецепт з кабачків-це запечені кабачки з начинкою. Вам буде потрібно кабачок, будь-яка начинка за смаком (м'ясна, овочева або сирна), сіль, вершки і сир для посипання. Розріжте кабачок навпіл уздовж, зніміть серцевину і начините його улюбленою начинкою. Посипте зверху сиром, посоліть, полийте вершками і запікайте в духовці до золотистої скоринки. Ваша сім'я буде приємно здивована таким ситним і смачним блюдом, приготування якого займе всього кілька хвилин!
Найпростіші і смачні рецепти з кабачків-свято на вашому столі!
Одним з найпростіших і швидких способів приготувати кабачки є запікання. Просто наріжте кабачки кружальцями, покладіть їх на деко, перемішайте з добавкою масла, солі і перцю, і запікайте в духовці до золотистої скоринки.
Ще один простий рецепт-салат з кабачків. Наріжте кабачки тонкою соломкою і змішайте з дрібно нарізаними огірками, морквою і зеленню. Заправте салат сумішшю з оливкової олії, лимонного соку, солі і перцю. Це відмінне освіжаюче блюдо для літніх пікніків або до великого столу разом з іншими стравами.
| Блюдо | Склад | Спосіб приготування |
|---|---|---|
| Кабачкова ікра | Кабачки, цибуля, морква, помідори, олія, сіль | Кабачки, цибулю і моркву наріжте кубиками і обсмажте на олії. Додайте помідори, сіль і тушкуйте до готовності. |
| Кабачкові оладки | Кабачки, яйця, борошно, сіль, перець | Кабачки натріть на крупній тертці. Вичавіть з них зайву рідину. Змішайте з яйцями, борошном, сіллю і перцем. Смажте на сковороді до золотистої скоринки. |
| Кабачкові котлети | Кабачки, фарш, цибуля, сіль, перець, яйце | Кабачки наріжте тонкими пластинками. Змішайте з фаршем, цибулею, сіллю, перцем і яйцем. Сформуйте котлети і посмажте на сковороді з двох сторін до готовності. |
Виберіть будь-який з цих рецептів і порадуйте себе і своїх близьких смачним блюдом з кабачків!
Швидкий і простий спосіб приготування кабачкової ікри
Для початку, візьміть кілька молодих кабачків. Вимийте їх, обріжте кінці і наріжте кубиками середнього розміру.
Візьміть сковороду і нагрійте на середньому вогні. Додайте трохи оливкової або рослинної олії і обсмажте кабачки до золотистого кольору. В процесі обсмажування кабачки стануть м'якими і ніжними.
Після того, як кабачки підсмажилися, додайте в сковороду подрібнену цибулю. Обсмажте його разом з кабачками до м'якості. Ви можете додати часник або перець, щоб додати страві більше смаку та пікантності.
Коли овочі стануть м'якими і ароматними, додайте томатну пасту або свіжі томати, подрібнені в блендері. Томатна паста додасть ікрі насичений смак, а свіжі томати зроблять її більш соковитою.
Після додавання томатної пасти або томатів, посоліть і поперчіть за смаком. Додайте улюблені спеції, такі як орегано або базилік, для посилення смаку.
Нарешті, зменшіть вогонь і тушкуйте ікру під кришкою протягом 10-15 хвилин. Таким чином, вона стане ще більш ніжною і ароматною.
Кабачкову ікру можна подавати як гарячу, так і холодну. Вона відмінно поєднується з хлібом, картоплею або рисом. Ви можете додати трохи зелені і лимонного соку для посилення свіжості і яскравості смаку. Подайте кабачкову ікру в якості закуски або гарніру до основної страви і насолоджуйтеся її прекрасним смаком і ароматом.
Спробуйте приготувати кабачкову ікру за цим простим рецептом і насолоджуйтеся смаком літнього овочевого задоволення!
Запечені кабачки з сиром-ідеальне блюдо для вегетаріанців
Переваги запечених кабачків з сиром:
- Поживні речовини: кабачки багаті клітковиною, калієм і вітаміном C, тоді як сир є джерелом білка і кальцію.
- Низькокалорійність: таке блюдо цілком підходить для тих, хто стежить за своєю фігурою.
- Простота і швидкість приготування: вам знадобиться всього кілька інгредієнтів і мінімум часу.
- Універсальність: запечені кабачки з сиром підходять як для обіду в будні дні, так і для святкової вечері.
Отже, для приготування запечених кабачків з сиром вам знадобиться:
- 500 г кабачків;
- 150 г твердого сиру;
- 2 столові ложки олії;
- Сіль і перець за смаком.
- Наріжте кабачки тонкими кружальцями.
- Покладіть кабачки на деко, змастіть їх маслом і посоліть за смаком.
- Поставте деко з кабачками в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин.
- Тертий сир рівномірно розподіліть по кабачках і поставте деко назад в духовку ще на 10 хвилин.
- Блюдо готове, коли сир повністю розплавиться і придбає золотистий Колір.
Ось і все! Готові запечені кабачки з сиром готові до подачі на стіл. Подаються вони як гарячими, так і холодними - на ваш вибір. Таке блюдо відмінно підійде в якості окремої закуски або гарніру до основної страви.
Спробуйте запечені кабачки з сиром і Насолодіться ніжним і ароматним смаком цієї страви. Воно точно підкорить ваше серце і стане одним з ваших улюблених рецептів!