Яловичина та капуста - це чудове поєднання для приготування різноманітних і смачних страв на щодень. Обидва продукти багаті вітамінами, мінералами та поживними речовинами, а також чудово поєднуються за смаком. У цій статті ми поділимося з вами кількома цікавими рецептами, в яких яловичина та капуста стануть головними героями.Яловичина з капустою в духовці: цей рецепт простий у приготуванні, але смак страви просто неймовірний. Для приготування вам знадобляться свіже яловичина, капуста, цибуля, спеції та соняшникова олія. Спочатку м'ясо обсмажується на сковороді, потім змішується з капустою, цибулею та спеціями і викладається у форму. Страва готується в духовці приблизно годину, поки м'ясо не стане м'яким і соковитим.Класичний гуляш з капустою: цей традиційний рецепт сподобається всій родині. Яловичий фарш змішується з капустою, цибулею, часником і спеціями. Потім отримана суміш тушкується на сковороді до готовності. Гуляш подається гарячим, з додаванням свіжих трав і супроводжується гарніром з картоплі або каші.Популярні страви з яловичини та капустиОднією з найпопулярніших страв з яловичини та капусти є яловичий шніцель з капустою. Для приготування цієї страви яловичина нарізається на тонкі шматочки, обма dunkується в яйці з борошном, а потім обсмажується на сковороді. Капуста готується окремо - її тушкують з цибулею, морквою та спеціями. Уже готові шніцелі викладаються поверх капусти і подаються до столу.Ще один популярний рецепт - гуляш з яловичини з капустою. Для його приготування м'ясо нарізається на кубики та обсмажується до золотистої скоринки. Потім до нього додається нарізана капуста, цибуля, морква і тушкується під кришкою до готовності. Готовий гуляш можна подавати з гарніром або просто з хлібом.Якщо ви бажаєтеприготувати щось більш вишукане, то спробуйте
приготувати тефтелі з капустою. Для цього м'ясо подрібнюється з цибулею та часником, а потім обсмажується на сковороді. Капуста обсмажується окремо з додаванням соєвого соусу та спецій. Подавайте тефтелі з капустою гарячими - ця страва сподобається як дітям, так і дорослим.Не менш популярним є і рагу з яловичини з капустою. Для його приготування м'ясо тушкується з цибулею та морквою в горщику під закритою кришкою. Потім додається нарізана капуста і тушкується до готовності. Подавайте рагу з гарніром або з хлібом - ця ситна й смачна страва ідеально підходить для сімейної вечері.В завершенні оберіть будь-яку з цих страв і потіште себе та своїх близьких смачною та поживною вечерею! Яловичина і капуста - чудове поєднання, яке подарує вам та вашим гостям безліч смакових відчуттів та позитивних емоцій.Соковиті котлети з яловичини з капустою
Ось що вам знадобиться:
| 500 г | яловичини |
| 200 г | капусти |
| 1 | цібулина |
| 1 | яйце |
| 3 столові ложки | панірувальних сухарів |
| сіль, перець | за смаком |
| рослинна олія | для смаження |
- М'ясо пропустити через м'ясорубку.
- Капусту нарізати дрібно.
- Цибулину очистити та нарізати кубиками.
- У великій мисці змішати м'ясо, капусту, цибулю, яйце, сухарі, сіль і перець.
- Добре перемішати всі інгредієнти.
- Сформувати котлети приблизно однакового розміру.
- Розігріти рослинну олію на сковороді.
- Обсмажити котлети з обох сторін до золотої скоринки.
- Готові котлети викласти на тарілку і подавати до столу.
Сочні котлети з яловичини з капустою готові! Смачного!