Свинина і кабачки - це не тільки універсальні інгредієнти для різноманітних страв, але і неймовірно корисні продукти. Щоб отримати справжнє задоволення від їжі і одночасно піклуватися про своє здоров'я, зверніть увагу на ці цікаві ідеї для приготування страв зі свинини і кабачків.
Перший рецепт-м'ясні котлети з кабачками.
Інгредієнт:
- 500 гр свинини
- 2 кабачки
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце
- 2 столові ложки панірувальних сухарів
- Сіль і перець - за смаком
Приготування:
- Свинину дрібно наріжте і перемішайте з рубаною цибулею і часником.
- Кабачки натріть на середній тертці і додайте до м'ясної суміші.
- Всипте панірувальні сухарі, додайте яйце, сіль і перець.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
- Сформуйте котлети і обсмажте їх на середньому вогні до золотистої скоринки.
Смачне і корисне блюдо готове! Ви можете подати котлети з кабачками з картопляним пюре і свіжим овочевим салатом.
Ще одна цікава ідея-запечена свинина з кабачками і сиром.
Інгредієнт:
- 500 гр свинини
- 2 кабачки
- 150 гр твердого сиру
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль і перець - за смаком
Приготування:
- Свинину наріжте тонкими скибочками і посоліть, поперчіть.
- Кабачки наріжте на тонкі кружечки
- Змастіть форму для запікання рослинним маслом.
- Покладіть свинину на дно форми, потім шар кабачків і знову свинина.
- Зверху викладіть сир, натертий на крупній тертці.
- Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин.
Виходить ніжне і ароматне блюдо з вершково-сирною скоринкою! Подайте його з овочевим салатом або листям свіжого шпинату.
Смажена свинина з кабачковим гарніром
- 300 г свинини;
- 2 середніх кабачка;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- сіль і перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Приступимо до приготування:
- Наріжте м'ясо на невеликі шматочки і посоліть, поперчіть за смаком.
- Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте м'ясо до золотистої скоринки.
- Перекладіть м'ясо на тарілку, а на сковороду додайте нарізану цибулю і часник. Обсмажте їх до золотистого кольору.
- Додайте нарізані кабачки і продовжуйте смажити до м'якості.
- Поверніть обсмажену свинину на сковороду, перемішайте з кабачками і цибулею.
- Готуйте на повільному вогні ще 5 хвилин, щоб всі інгредієнти просочилися один одним.
- Подавайте страву гарячою і насолоджуйтесь смаком смаженої свинини з кабачковим гарніром.
Свинина з кабачками у вершковому соусі
Поєднання свинини і кабачків в страві завжди виходить неперевершеним. А якщо додати вершковий соус, то вийде справжня гастрономічна Знахідка. Ця страва легко і швидко готується, ідеально підходить для вечері або святкового столу.
- 400 г свинини;
- 2 кабачки;
- 1 цибулина;
- 50 г вершкового масла;
- 200 мл вершків;
- сіль, перець-за смаком.
- Наріжте свинину шматочками середнього розміру, кабачки - круглими скибочками, а цибулину - півкільцями.
- На розігрітій сковороді розтопіть вершкове масло.
- Додайте нарізану свинину і обсмажуйте на середньому вогні до рум'яної скоринки.
- Викладіть нарізану цибулю і обсмажуйте його разом зі свининою до золотистого кольору.
- Додайте кабачки і варіть все разом, помішуючи, поки кабачки не стануть м'якими, приблизно 5-7 хвилин.
- Влийте вершки, посоліть, поперчіть за смаком і доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь і варіть ще 7-10 хвилин, поки соус трохи не загусне.
- Подавайте готову страву гарячою, посипавши свіжими травами за бажанням.
Свинина з кабачками у вершковому соусі - це ідеальний вибір для цінителів м'ясних страв. Спробуйте приготувати його і порадуйте своїх близьких смачною і корисною трапезою!
Тушкована свинина з кабачками і помідорами
Для приготування тушкованої свинини з кабачками і помідорами вам знадобиться:
- 500 г свинини;
- 2 кабачки;
- 2 помідори;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- сіль і перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Приступимо до приготування:
- Наріжте свинину кубиками і обсмажте на сковороді до золотистої скоринки. Викладіть м'ясо на тарілку.
- Наріжте цибулю і часник дрібними кубиками. Обсмажте їх на тій же сковороді в жирі, що залишився з м'яса.
- Додайте нарізані кабачки і обсмажуйте все разом до м'якості кабачків.
- Додайте нарізані помідори і варіть ще кілька хвилин.
- Поверніть обсмажену свинину на сковороду, посоліть і поперчіть за смаком. Смажте все разом ще 5-7 хвилин.
- Готову тушковану свинину з кабачками і помідорами подавайте гарячою. Можна додати зелень для прикраси.
Таке блюдо відмінно поєднується з гарніром з картоплі або рису, а також з салатом зі свіжих овочів. Приємного апетиту!
Салат з кабачками і свининою
Інгредієнт:
- 300 г свинини;
- 2 середніх кабачка;
- 1 великий лук;
- 2 зубчики часнику;
- 4 столові ложки оливкової олії;
- сіль і перець за смаком;
- свіжа зелень для прикраси.
Приготування:
1. Свинину наріжте невеликими шматочками. Обсмажте їх на олії на середньому вогні до золотистої скоринки. Додайте дрібно нарізану цибулю і часник, обсмажте ще 5 хвилин.
2. Кабачки наріжте тонкими пластинками. Додайте їх до м'яса, посоліть, поперчіть і тушкуйте все разом близько 10 хвилин.
3. Перекладіть салат на блюдо і прикрасьте свіжою зеленню. Можна подавати як гарячим, так і остиглим.
Запечена свинина з кабачками і сиром
- 600 г свинини;
- 2 середніх кабачка;
- 150 г твердого сиру;
- 2 зубчики часнику;
- 1 цибулина;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- сіль і перець - за смаком.
- Нарізаємо свинину тонкими скибочками, потім ховаємо в миску. Додаємо дрібно нарізаний часник, сіль, перець і перемішуємо. Ми залишаємо маринуватися на 15-20 хвилин.
- Кабачки нарізаємо кружальцями, цибулю - півкільцями. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо кабачки протягом 5 хвилин на середньому вогні.
- Отримані кабачки викладаємо шаром на дно дека для запікання, трохи посолити. Потім, зверху маємо шаром м'ясо, а потім-цибулю.
- Зверху все щедро посипаємо тертим сиром. Накриваємо деко фольгою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
- Після цього, прибираємо фольгу і даємо запікатися ще 15-20 хвилин до золотистої скоринки.
- Блюдо готове! Можна подавати на стіл, прикрашаючи зеленню і супроводжуючи улюбленим соусом.
Спробуйте запечену свинину з кабачками і сиром-і цей рецепт стане одним з ваших улюблених! Насичений аромат і соковитий смак не залишать Вас байдужими.
Котлети зі свинини з кабачками
Для приготування котлет зі свинини з кабачками вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г свинини
- 1 середній кабачок
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце
- 3 столові ложки борошна
- Сіль і перець за смаком
- Рослинна олія для смаження
Кроки приготування котлет зі свинини з кабачками:
- Свинину дрібно наріжте або пропустіть через м'ясорубку.
- Кабачок очистіть і натріть на крупній тертці. Вичавіть з нього зайвий сік.
- Цибулю і часник дрібно наріжте.
- Змішайте свинину, кабачок, цибулю і часник. Додайте яйце, борошно, сіль і перець. Добре перемішайте.
- Сформуйте котлети з отриманої суміші. Якщо суміш занадто волога, то додайте ще трохи борошна.
- Розігрійте рослинне масло на сковороді. Обсмажте котлети з двох сторін до золотистої скоринки.
- Готові котлети зі свинини з кабачками подавайте гарячими.
Котлети зі свинини з кабачками можна подати з картопляним пюре, овочевим салатом або зі свіжими овочами. Ваша сім'я буде в захваті від цього простого і смачного блюда!
Шашлик зі свинини і кабачків
| Інгредієнти для шашлику: | Кількість |
|---|---|
| Свинина (найкраще використовувати шийку) | 500 г |
| Кабачок | 2 шт |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| Маринад: | |
| Рослинна олія | 3 ст. л. |
| Соєвий соус | 3 ст. л. |
| Лимонний сік | 2 ст. л. |
| Мед | 2 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Перець чорний мелений | за смаком |
- Свинину наріжте кубиками приблизно 3х3 см.
- Кабачки наріжте тонкими часточками, цибулю – півкільцями.
- Змішайте всі інгредієнти для маринаду: рослинна олія, соєвий соус, лимонний сік, мед, сіль і перець.
- Покладіть свинину та овочі в маринад і залиште на кілька годин або найкраще на ніч.
- Нанизуйте м'ясо та овочі на шампури по черзі.
- Розігрійте гриль або мангал і запікайте шашлики до готовності – приблизно 10-15 хвилин.
- Подавайте шашлик на стіл зі свіжими овочами та зеленню.
Шашлик зі свинини і кабачків – прекрасне блюдо для сімейної вечері або дружнього застілля. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся соковитим і ароматним шашликом прямо на природі!
Суп зі свинини з кабачками
Для приготування цього супу вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 300 г свинини (найкраще використовувати свинячу шийку)
- 2 середніх кабачка
- 1 цибулина
- 2 моркви
- 3-4 картоплини
- 2 столові ложки рослинної олії
- сіль і перець за смаком
- зелень для прикраси
Інструкція з приготування:
- Наріжте свинину дрібними шматочками і обсмажте на олії до золотистого кольору.
- Додайте нарізану цибулю і моркву, обсмажте до м'якості овочів.
- Наріжте кабачки кубиками і додайте їх в каструлю. Продовжуйте готувати протягом 5 хвилин.
- Додайте нарізані картоплини, заливку у вигляді окропу і тушкуйте на повільному вогні приблизно 20 хвилин, поки картопля не стане м'яким.
- Приправте суп сіллю і перцем за смаком.
- Подавайте гарячим, прикрасивши зеленню.
Цей суп чудово підійде для сімейного обіду або вечері. Він наситить вас і подарує вам новий смаковий досвід. Спробуйте приготувати суп зі свинини з кабачками і насолодитеся його чудовим смаком!
Свинина з кабачками по-китайськи
Рецепт страви "Свинина з кабачками по-китайськи" являє собою поєднання вишуканого смаку свинини і ароматних кабачків з пряними східними спеціями. Ця страва ідеально підходить як для повсякденної вечері, так і для святкового столу.
Інгредієнт:
- 300 г свинини
- 1 кабачок
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка рослинного масла
- 1 чайна ложка крохмалю
- 1 чайна ложка імбиру (дрібно нарізаний)
- 1 чайна ложка часнику (дрібно нарізаний)
- 1 чайна ложка кунжутного масла
- сіль за смаком
- перець за смаком
Приготування:
- Наріжте свинину і кабачок на тонкі смужки.
- Змішайте соєвий соус, рослинне масло, крохмаль, імбир, часник, сіль і перець в мисці.
- Додайте свинину в миску і перемішайте, щоб м'ясо рівномірно покрилося маринадом. Залиште на 15-20 хвилин.
- У сковороді розігрійте кунжутне масло. Обсмажте свинину до золотистої скоринки.
- Додайте кабачки і варіть ще 3-5 хвилин до м'якості кабачків.
- Подавайте блюдо гарячим. Приємного апетиту!
Свинина з кабачками по-китайськи-це страва, яка задовольнить найвишуканіших гурманів. Спробуйте приготувати його і порадуйте своїх близьких смачною вечерею!