Рецепти приготування страв з шипшини і глоду

Шипшиник та глід - це рослини, які відомі своїми корисними властивостями та прекрасним смаком. Використовуючи ці ягоди, можна приготувати різноманітні страви, які не тільки смачні, але й корисні для організму. Ці ягоди багаті вітамінами та антиоксидантами, які зміцнюють імунну систему та допомагають боротися з шкідливими речовинами в організмі. Шипшиник та глід можна використовувати для приготування десертів, напоїв, варення та багатьох інших страв. Наприклад, з шипшини можна приготувати ароматний шипшиновий чай, який зігріє вас у寒ний день і подарує відчуття затишку. З глоду можна зробити смачне варення, яке стане чудовим доповненням до тостів чи випічки. Однак приготування страв з шипшини та глоду вимагає певних зусиль і навичок. Необхідно правильно зібрати ягоди, очистити їх від зайвих домішок, а потім приготувати страву за обраним рецептом. Важно пам'ятайте, що деякі частини цих рослин, наприклад, насіння шипшини, можуть бути отруйними, тому перед використанням необхідно перевірити, чи ягоди очищені від них.Страви з шипшини та глодів1. Компот із шипшини та глодів200 г шипшини200 г глодів1 л води100 г цукруПромийте ягоди шипшини та глодів, очистіть їх від черешків та жовтих листків.Налийте воду в каструлю і поставте на вогонь. Дочекайтеся, поки вода закипить.Додайте ягоди шипшини та глодів у киплячу воду.Додайте цукор і перемішайте весь склад.Поваріть компот на середньому вогні протягом 10-15 хвилин.Готовий компот розливайте по стерильних банках і закрийте кришками.2. Желе із шипшини та глодів250 г шипшини250 г глодів500 мл води3 столові ложки цукру1 пакетик желатину (10 г)Промийте ягоди шипшини та глоду і очистіть їх від черешків.Налийте 400 мл води в каструлю і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння.Додайте ягоди шипшини та глоду в киплячу воду, варіть на середньому вогні протягом 10 хвилин.Використовуючи повільний вогонь, розм'якште желатин в решті 100 мл води.Додайте цукор і розм'якшений желатин в киплячу суміш з ягід і води, добре перемішайте.Прокипятіть суміш ще 5-7 хвилин.Готове желе налийте в форми і поставте в холодильник до повного охолодження та застигання.Шипшина та глід – це не тільки корисні ягоди, але й відмінні інгредієнти для приготування смачних та ароматних страв. Виберіть один з представлених рецептів і порадуйте себе та своїх близьких смачним і корисним сніданком, обідом або вечерею.Корисні властивості шипшини та глодуШипшинамістить величезну кількість вітамінів та корисних речовин, включаючи вітамін С, вітаміни групи В, каротини, залізо, калій, фосфор та магній. Цей ягідний плід зміцнює імунну систему, стимулює оновлення клітин, допомагає в боротьбі з інфекціями та протидіє шкідливим вільним радикалам. Шипшина також корисна для серцево-судинної системи, сприяючи зниженню артеріального тиску та зміцненню судин.Однією з головних особливостейглодує його здатність покращувати роботу серцевого м'яза. Він знижує пульс та кров'яний тиск, зміцнює стінки судин та покращує кровообіг. Глід також має протизапальну, седативну та антиоксидантну дію. Корисні речовини, що містяться в цій рослині, допомагають справитися з нервовими розладами, нормалізують сон та покращують загальне самопочуття.Використання шипшини та глоду призводить до зміцнення імунної системи, поліпшення загального стану організму та запобігання розвитку багатьох захворювань. Вони доступні у вигляді відварів, настоянок, олії та варення, які можна вживати як окремо, так і в комбінації з іншими цілющими травами.Для покращення здоров'я та підтримання організму в добрій формі рекомендується включити шипшину та глід у свій раціон. Їх корисні властивості безумовно допоможуть вам у досягненні сприятливих результатів.Відвар з шипшини та глодуДля приготування відвару знадобляться наступні інгредієнти:Інгредієнти:1 склянка шипшини;1 склянка глоду;1 літр води;цукор або мед за смаком.Для приготування відвару дотримуйтеся наступних кроків:1. Помийте шипшину та глід, видаліть погані ягоди та побілки.2. Помістіть ягоди у каструлю, додайте воду та поставте на середній вогонь.3. Доведіть воду до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть відвар приблизно 15-20 хвилин.4. Після цього відвар потрібно процідити та охолодити.5. Додайте цукор або мед за смаком.6. Відвар готовий до вживання. Його можна пити як гарячим, так і холодним.Відвар із шипшини та глоду має приємний кисло-солодкий смак та аромат. Він може бути використаний як самостійний напій або доданий до чаю. Окрім вітамінів, цей відвар містить антиоксиданти, які допомагають зміцнити імунітет та захистити організм від шкідливих впливів навколишнього середовища.Не забувайте включати відвар із шипшини та глоду у свій раціон, щоб підтримувати своє здоров'я та боротися з різними захворюваннями. Він буде відмінним доповненням до вашого щоденній дієті.Кисіль з шипшини та глодуІнгредієнти:100 г шипшини50 г глоду1 л води100 г цукру2 ст. ложки крохмалюПриготування:Змішайте шипшину та глід у каструлі та залийте водою.Закип’ятіть суміш і варіть на повільному вогні близько 30 хвилин.Процідіть масу через друшляк, щоб видалити кісточки та шкірку.Поверніть отриманий сік у каструлю та додайте цукор.Розчиніть крохмаль у невеликій кількості води та додайте в каструлю.Варіть, постійно помішуючи, поки кисіль не загусне.Готовий кисіль охолодіть і подавайте холодним.Подавайте кисіль зі сливками або додайте свіжі ягоди та фрукти для оздоблення. Смачного!Десерт із шипшини та глоду1 склянка