Савойська капуста-це одна з найпопулярніших і смачних овочів, яка часто використовується в приготуванні різних страв. Її листя мають ніжний і крихкий смак, а її унікальна структура дозволяє використовувати її в найрізноманітніших рецептах. У цій статті ми пропонуємо вам спробувати кілька цікавих і смачних рецептів страв з савойської капусти.
Одним із чудових способів використання савойської капусти в кулінарії є приготування варення. Солодка і ароматна савойська капуста прекрасно поєднується з цукром і прянощами, створюючи неповторний смак. Варення з савойської капусти має ніжну консистенцію і ідеально підходить для сніданку або десерту.
Якщо ви віддаєте перевагу більш легкі страви, салат з савойської капусти буде відмінним варіантом. Велика кількість вітамінів і мінералів в савойській капусті робить цей салат не тільки смачним, але і корисним для вашого організму. Додайте свіжі овочі та зелень, а також один із запропонованих соусів, і ваш салат буде повноцінним і ситним.
Якщо ви хочете приготувати гаряче блюдо, суп з савойської капусти-це ідеальний вибір. Багатий аромат і насичений смак зроблять його незабутнім. Соковиті овочі, ніжна капуста і ароматні спеції створять гармонійне поєднання у вашій тарілці. Не забудьте додати пару шматочків хліба, щоб повністю насолодитися цією стравою.
На закінчення, савойська капуста-це універсальний овоч, який може бути використаний в різних стравах. Це ідеальний вибір для тих, хто хоче поєднати смак і корисні властивості в одній страві. Не бійтеся експериментувати з рецептами і насолоджуйтеся новими смаками з савойської капустою!
Кращі рецепти страв з савойської капусти
Варення з савойської капусти
- 500 г савойської капусти
- 500 г цукру
- 1 лимон
- Савойську капусту тонко наріжте і змішайте з цукром. Залиште на 12 годин при кімнатній температурі.
- Додайте сік і тонко нарізану цедру лимона.
- Поставте на вогонь і варіть 30-40 хвилин, поки маса не загусне.
- Розлийте по стерилізованим банкам і закатати.
Салат з савойської капустою і грушею
- 1 головка савойської капусти
- 2 груші
- 100 г горіхів
- 100 г сиру
- 100 мл майонезу
- сіль і перець за смаком
- Савойську капусту наріжте тонкою соломкою. Груші очистіть і наріжте кубиками.
- Горіхи і сир поріжте невеликими шматочками.
- Змішайте всі інгредієнти у великій мисці.
- Додайте майонез, сіль і перець за смаком і ретельно перемішайте.
- Салат готовий!
Суп з савойської капусти та картоплі
- 1 головка савойської капусти
- 4 картоплини
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 літр овочевого бульйону
- сіль і перець за смаком
- Савойську капусту наріжте тонкою соломкою. Картоплю і цибулю наріжте кубиками.
- У сковороді розігрійте трохи олії і обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додайте капусту і картоплю, і обсмажте все разом близько 5 хвилин.
- Перекладіть овочі в каструлю, додайте овочевий бульйон. Доведіть до кипіння і варіть близько 20 хвилин, поки капуста і картопля не стануть м'якими.
- Приправте сіллю і перцем за смаком. Суп готовий!
Спробуйте приготувати ці страви з савойської капусти та оцініть їх неповторний смак!
Рецепти варення з савойської капусти
Варення з савойської капусти
- 500 г савойської капусти;
- 500 г цукру;
- сік 1 лимона;
- 2 склянки води.
- Капусту дрібно нарізати і викласти в каструлю.
- Додати цукор, лимонний сік і воду.
- Гасити на повільному вогні до загустіння, час від часу помішуючи.
- Готове варення розлити по банках і закрити кришками.
Варення з савойської капусти з апельсином
- 1 кг савойської капусти;
- 1 кг цукру;
- 2 апельсини;
- 2 склянки води.
- Капусту подрібнити, злегка віджати і викласти в каструлю.
- Додати цукор і нарізані апельсини.
- Залити водою і варити на середньому вогні близько 1 години.
- Готове варення перелити в стерилізовані банки і закрити кришками.
Варення з савойської капусти з лимоном і імбиром
- 1 кг савойської капусти;
- 1 кг цукру;
- 2 лимона;
- 20 г імбиру;
- 2 склянки води.
- Капусту подрібнити і покласти в каструлю.
- Додати цукор, нарізані лимони і тонко нарізаний імбир.
- Залити водою і варити на слабкому вогні близько 2 годин.
- Розлити готове варення по банках і закрити кришками.
Цікаві салати з савойської капустою
- Салат "Савойський ульот":
- савойська капуста - 1 головка
- шинка-150 г
- сир - 100 г
- огірки - 2 шт
- майонез - за смаком
Приготування: Наріжте савойську капусту, шинку, сир і огірки дрібними кубиками. Змішайте всі інгредієнти, додайте майонез за смаком і перемішайте.
- савойська капуста - 1 головка
- морква - 1 шт
- яблуко - 1 шт
- сік лимона-1 столова ложка
- мед - 1 столова ложка
Приготування: Наріжте савойську капусту тонкою соломкою. Моркву і яблуко натріть на крупній тертці. Змішайте всі інгредієнти, додайте сік лимона і мед, перемішайте.
- савойська капуста - 1 головка
- гречка - 100 г
- лук - 1 шт
- помідори-2 шт
- зелень - за смаком
- оливкова олія-2 столові ложки
Приготування: Відваріть гречку до готовності. Наріжте савойську капусту і цибулю дрібними кубиками. Помідори наріжте кубиками. Змішайте всі інгредієнти, додайте зелень і оливкову олію, перемішайте.