Кращі рецепти страв з овочів і фруктів: здорово, смачно і просто! - Статті на сайті ФруктоГастроном

Вегетаріанська та веганська кухня стали популярними та затребуваними в наші дні. Багато людей почали відмовлятися від м'яса та шукати альтернативні джерела білка та інших корисних речовин. Овочі та фрукти є ідеальними продуктами для створення смачних і здорових страв.Однак багато хто думає, що така дієта може бути нудною та монотонною. Це зовсім не так! Сьогодні ми пропонуємо вам найкращі рецепти страв з овочів та фруктів, які не тільки прекрасно наситять вас і принесуть користь вашому організму, але й порадують вас своїм смаком!Перед вами відкривається світ безмежних можливостей поєднання різних овочів, фруктів, спецій та соусів. Ви зможете приготувати вишукані салати, рисові макарони з овочами, овочеві котлети, запечені овочі з травами та багато іншого. Усе це буде не тільки прекрасним прикрасою вашого столу, але і джерелом вітамінів та мінералів, необхідних для правильного.функціонування вашого організму.Найкращі рецепти страв з овочів та фруктів: здорово, смачно та просто!1. Салат "Літній":1 огірок;1 помідор;1 пучок зеленої цибулі;1 невелика буряк;1 яблуко;2 ст. ложки оливкової олії;сіль і перець за смаком.Наріжте огірок, помідор, зелену цибулю та буряк тонкими скибочками.Зніміть шкірку з яблука і наріжте його кубиками.Смішайте всі овочі та фрукти у великій мисці.Додайте оливкову олію, сіль і перець.Ретельно перемішайте і дайте настоятися кілька хвилин перед подачею.2.Гарбузовий крем-суп:1 кг гарбуза;1 цибулина;2 зубчики часнику;1 літр овочевого бульйону;3 ст. ложки оливкової олії;сіль і перець за смаком;

сметана для подачі.

1. Очистіть і наріжте гарбуз на шматочки.
2. У великій каструлі розігрійте оливкову олію і обсмажте нарізану цибулю і часник до золотистого кольору.
3. Додаємо до них гарбуз і смажимо разом ще кілька хвилин.
4. Влийте овочевий бульйон і доведіть до кипіння.
5. Варіть на середньому вогні близько 20-25 хвилин, поки кабачки не стануть м'якими.
6. За допомогою блендера або занурювального блендера пюрируйте суп.
7. Додайте сіль і перець за смаком і підігрійте суп до потрібної температури перед подачею на стіл.
8. Подавайте суп зі сметаною.

Спробуйте приготувати ці страви з овочів і фруктів і насолоджуйтеся їх неповторним смаком і користю для здоров'я!

Як приготувати салат «Цезар» з авокадо і помідорами

Інгредієнти для салату "Цезар" з авокадо і помідорами:

Інгредієнти

Кількість Куряче філе2 штукиАйcберг1 штукаПомідори2 штукиАвокадо2 штукиСир пармезан100 грамівСухарики50 грамівДля соусу:Майонез2 столові ложкиГірчиця1 чайна ложкаЛимонний сік1 чайна ложкаСільза смакомМелений чорний перецьза смакомКроки приготування:1. Обсмажте куряче філе на середньому вогні до готовності. Залиште його охолонути, а потім наріжте на невеликі шматочки.2. Трохи підрум'яньте сухарики на сковороді без олії до золотистого кольору.3. Айсберг наріжте на смужки і викладіть на велику тарілку.4. Помідори та авокадо наріжте кубиками і додайте на тарілку.айсбергу.5. Зверху викладіть шматочки обсмаженого курячого філе.6. Поставте сковороду на вогонь і додайте сухарики. Обсмажте їх до золотистого кольору.7. Пармезан натріть на тертці.8. Для приготування соусу змішайте майонез, гірчицю, лимонний сік, сіль і перець. Добре перемішайте.9. Полийте салат приготованим соусом і посипте зверху натертим пармезаном і обсмаженими сухариками.Ваш салат "Цезар" з авокадо та помідорами готовий! Смачного!