Арахісова паста- це корисний і смачний продукт, який можна використовувати для приготування різних страв і закусок. Вона має легкий гіркуватий смак і кремову текстуру, що чудово поєднується з різними інгредієнтами. У цій статті ми розглянемо кілька цікавих рецептів, у яких арахісова паста виступає як основний інгредієнт або добавка.Страви з арахісовою пастоюзаслужено користуються популярністю в різних кухнях світу. Одним із найвідоміших і смачних блюд є тайський соус "Сатей" - м'ясо на шпажках, подається з арахісовим соусом. Для приготування соусу необхідно змішати арахісову пасту з кокосовим молоком, соєвим соусом, лимонним соком і спеціями. Такий соус чудово поєднується з курячою грудкою, свининою або креветками, а також може використовуватися як заправка для салатів.Арахісова паста є складовою тайського салату "Тайландські локшини з куркою". Для приготування цієї страви вам знадобляться рисова локшина, морква, болгарський перець, цибуля, куряче філе та, звичайно, арахісова паста. Увесь процес приготування досить простий: обсмажуємо овочі та куряче філе, додаємо локшину, а потім арахісову пасту та соус. Виходить ніжна та ароматна страва, яка точно сподобається вашим близьким та гостям.Перші варіанти стравАрахісова паста не тільки чудово поєднується з цукерками і десертами, але також може бути використана при приготуванні перших страв. Ось кілька цікавих рецептів, які допоможуть вам втілити це виняткове поєднання в життя.1. Суп з арахісовою пастою1 літр овочевого бульйону,1 цибулина,2 морквини,2 столові ложки арахісової пасти,2 столові ложки оливкової олії,сіль.і перець до смаку.Спочатку наріжте цибулю і моркву дрібними кубиками, а потім обсмажте їх на оливковій олії до м’якості.Додайте овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Потім зменште вогонь та варіть суп близько 15 хвилин.Додайте арахісову пасту та добре перемішайте, щоб вона повністю розчинилася.Доведіть суп до готовності та приправте сіллю і перцем до смаку.2. Арахісові роли200 грамів тонкого лаваша,150 грамів арахісової пасти,1 свіжий огірок,1 морква,1 червоний солодкий перець,свіжа зелень (кріп, петрушка),соєвий соус для подачі.На лаваш нанесіть рівномірний шар арахісової пасти.Наріжте огірок, моркву та перець тонкими смужками.Викладіть овочі на верхню частину лаваша і посипте зеленню.Обережно згорніть лаваш,щоб отримати рулет, і наріжте його на кілька порцій.Подавайте арахісові роли з соєвим соусом.На цьому ваше перше блюдо з використанням арахісової пасти готове! Смачного!Арахісова паста в ролі соусуОдин з варіантів використання арахісової пасти в якості соусу - приготування арахісового соусу для азійських страв, таких як локшина або роли. Для цього необхідно поєднувати арахісову пасту з соєвим соусом, рисовим оцтом, часником і імбирем. Такий соус допоможе надати стравам азійську нотку і насичений смак.Арахісова паста також чудово поєднується з куркою. Можна використовувати її в якості додаткового соусу до курки із овочами або в якості інгредієнта в маринаді для приготування соковитого арахісового курячого шашлику. Для приготування маринаду можна поєднувати арахісову пасту з соєвим соусом, лимонним соком, медом, кунжутною олією, часником і спецій.Не варто забувати про можливість використання арахісової пасти в салатних соусах. Її можна поєднувати з медом, оливковою або рослинною олією, яблучним оцтом, гірчицею та іншими інгредієнтами на смак. Такий соус буде чудово поєднуватися зі свіжими овочами, зеленню та курячим філе.Таким чином, арахісова паста може стати чудовим і смачним доповненням до різних страв та закусок у ролі соусу. Її насичений арахісовий смак і кремова текстура дозволять створити справжню гастрономічну гармонію в кожній страві.Салати з арахісовою пастоюСалат з курячого філе з арахісовою пастою та авокадо300 г курячого філе1 авокадо2 столові ложки арахісової пасти1 столова ложка соєвого соусу1 столова ложка рисового оцту1 чайна ложка темного кунжутного масласвіжий базилік та коріандр– на смакПідготуйте куряче філе, відваріть його до готовності та наріжте дрібними кубиками.Авокадо розріжте на дві половинки, видаліть кісточку та наріжте м’якоть тонкими скибочками.З'єднайте арахісову пасту, соєвий соус, рисовий оцет і кунжутну олію у мисці, добре перемішайте.Змішайте куряче філе з авокадо, додайте соус і акуратно перемішайте всі інгредієнти.Подавайте салат, прикрасивши його свіжими листям базиліка та коріандру.Салат з овочами та арахісовою пастою300 г свіжих овочів (морква, огірки, болгарський перець)2 столові ложки арахісової пасти1 столова ложка соєвого соусусік півлімуна1 чайна ложка меду1 столова ложка кунжуту1 зелена цибуляОчищайте та нарізайте овочі на тонкі смужки або кубики.Змішайте арахісову пастою, соєвим соусом, лимонним соком і медом.Добавте до овочів соус і добре перемішайте всю масу.Подавайте салат, посипав його кунжутом і дрібно нарізаною зеленою цибулею.Гарячі закуски з арахісовою пастою1. Арахісові кнедлики з сиром200 г арахісової пасти150 г борошна100 г твердого сиру2 яйцясіль, перець - за смаком1. У глибокій мисці змішайте арахісову пасту, борошно, яйця, натертий сир, сіль і перець.2. Замісіть однорідне тісто і розділіть його на невеликі шматочки.3. Сформуйте кнедлики, надаючи їм овальну форму.4. У каструлі з киплячою підсоленою водою варіть кнедлики до готовності (близько 5-7 хвилин).5. Гарячі кнедлики подайте на стіл. Вони чудово поєднуються з грибним соусом або томатним кетчупом.2. Запечені картопляні дольки з арахісовоюпастою4-5 картоплин3 ст.л. арахісової пасти2 ст.л. рослинної оліїсіль, спеції - за смаком1. Картоплю очистіть і наріжте на тонкі дольки.2. У глибокій ємності змішайте арахісову пасту, рослинну олію, сіль та спеції.3. Обмакніть кожну дольку картоплі в отриману суміш так, щоб вони були покриті рівномірно.4. Викладіть картопляні дольки на деко, вистелене папером для випікання.5. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин, до золотистої скоринки.6. Гарячі картопляні дольки з арахісовою пастою готові до подачі. Подавайте їх із соусом на основі йогурту або сметани.Спробуйте приготувати ці смачні закуски з арахісовою пастою і порадуйте своїх близьких та гостей незвичними смаковими поєднаннями!М'ясні страви з несолодкою арахісовоюпаста
| Страва | Інгредієнти | Спосіб приготування |
|---|
| Курка в арахісовому соусі | Курка, несолодка арахісова паста, соєвий соус, імбир, часник, мед, кунжутна олія, зелена цибуля | 1. Підготуйте курку, наріжте її на невеликі шматочки.
|
2. Підготуйте соус, змішавши несолодку арахісову пасту, соєвий соус, подрібнений імбир, подрібнений часник, мед і кунжутну олію.
3. Обсмажте курку на середньому вогні до золотистого кольору.
4. Додайте соус до курки і тушкуйте 5-7 хвилин, поки соус не загусне.
2. Підготуйте соус, змішавши несолодку арахісову пасту, соєвий соус, мед, лимонний сік, подрібнений імбир, подрібнений часник і нарізаний перець чилі.
3. Обсмажте свинину на середньому вогні до готовності.
4. Додайте соус до свинини і тушкуйте 5-7 хвилин, поки соус не загусне.
2. Підготуйте соус, змішавши несолодку арахісову пасту, соєвий соус, рисовий оцет, мед, подрібнений імбир та подрібнений часник.
3. Обсмажте яловичину на середньому вогні до бажаного ступеню прожарювання.
4. Додайте соус до яловичини і тушкуйте 5-7 хвилин, поки соус не загусне.
Спробуйте ці рецепти, і ви відкриєте для себе нові варіанти приготування м'ясних страв з несолодкою арахісовою пастою.
Рибні страви з використанням арахісової пасти
1. Запечений лосось з арахісовою пастою та соєвим соусом
- 500 г філе лосося
- 2 столові ложки арахісової пасти
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 чайна ложка меду
- Сік половини лайма
- Свежий кріп для прикраси
- Змішайте арахісову пасту, соєвий соус, мед і сік лайма в мисці.
- Намажте отриману суміш на філе лосося і залиште на 15-20 хвилин.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.Викладіть філе лосося на деко, вистелене пергаментом.Запікайте рибу в духовці близько 15-20 хвилин.Прикрасіть страву свіжим кріпом і подавайте до столу.2. Рибні шашлики з арахісовою пастою500 г рибного філе (на ваш вибір)3 столові ложки арахісової пасти1 столова ложка соєвого соусу1 столова ложка оливкової олії2 зубчики часнику, подрібненихСік половини лаймаСіль і перець за смакомНаріжте рибне філе на невеликі кубики і викладіть у миску.В іншій мисці змішайте арахісову пасту, соєвий соус, оливкову олію, часник, сік лайма, сіль і перець.Додайте отриману суміш до рибного філе і добре перемішайте.Залиште маринуватися рибу в холодильнику протягом 30 хвилин.Нанизайте кубикириби на шампурах і готуйте на грилі або на сковороді до готовності.Подавайте готові шашлики з арахісовою пастою з овочевим гарніром або салатом.Спробуйте ці смачні рибні страви з використанням арахісової пасти та насолоджуйтеся новими смаковими поєднаннями. Ви обов’язково полюбите цю унікальну комбінацію!