Один з неймовірних смакових поєднань, яке відразу хочеться спробувати – м'ясо в поєднанні з перцем і помідором. Барвисте блюдо з трійкою головних інгредієнтів припаде до душі будь-якому гурману і цінителю кулінарних експериментів.
М'ясо, перець і помідори – це не тільки смачні, але і корисні продукти. М'ясо багате білком і залізом, перець містить вітаміни і антиоксиданти, а помідори – клітковину і вітамін С.разом вони утворюють повноцінне і збалансоване блюдо, яке наситить, подарує енергію і допоможе зміцнити імунітет.
Поєднання м'яса, перцю і помідора підходить для самих різних видів страв. Можна приготувати печеню, шашлик, запечені овочі з м'ясом, суп або салати. Все залежить від ваших уподобань і бажання спробувати щось нове.
Смачні та легкі рецепти з м'ясом, перцем та помідорами
1. Печеня з м'ясом і овочами. Візьміть свинину або яловичину, наріжте її кубиками. Обсмажте на вершковому маслі з червоною цибулею і часником до золотистого кольору. Додайте нарізаний перець і помідори. Тушкуйте на повільному вогні, поки овочі не стануть м'якими. Подавайте спекотне гарячим з гарніром з картопляного пюре або відвареного рису.
2. Фарширований перець з м'ясом. Виріжте серцевину з перцю, не розрізаючи його на половинки. Змішайте фарш зі свинини, рису, цибулі та спецій. Наповніть перець фаршем і закріпіть половинками. Викладіть у форму і запікайте в духовці при 180 градусах до готовності. Подавайте фарширований перець з помідоровим соусом або сметаною.
3. Томатний суп з м'ясом і перцем. Наріжте м'ясо (курячу грудку або яловичий філе) і обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте нарізаний перець і помідори, тушкуйте кілька хвилин. Потім додайте курячої або яловичий бульйон, варіть до кипіння. Додайте нарізаний кріп і зелень. Подавайте суп гарячим зі шматочками лимона і сметаною.
Спробуйте ці смачні і легкі рецепти-вони точно сподобаються вам і вашим близьким!
Рецепти м'ясних рулетів з перцем і помідорами
Далі представлені два цікавих рецепта м'ясних рулетів з перцем і помідорами:
1. Рулети з курки з перцем і помідорами
- 500 г курячого філе;
- 1 великий перець;
- 2 помідори;
- сіль і перець - за смаком;
- оливкова олія-для смаження.
1. Куряче філе наріжте тонкими скибочками і відбийте їх до тонкої пластинки.
2. Перець і помідори наріжте тонкими смужками.
3. На кожну пластинку курячого філе покладіть смужку перцю і смужку помідора. Потім акуратно скрутіть в рулет і зафіксуйте зубочисткою.
4. Змастіть сковороду оливковою олією і обсмажте рулети до рум'яної скоринки з обох сторін.
5. Посоліть і поперчіть рулети за смаком.
Готові рулети подавайте гарячими. Підійде гарнір зі свіжих овочів або картопляне пюре.
2. Рулети з яловичини з перцем і помідорами
- 500 г яловичини;
- 1 великий перець;
- 2 помідори;
- сіль і перець - за смаком;
- рослинна олія-для смаження.
1. Яловичину наріжте тонкими смужками.
2. Перець і помідори наріжте тонкими смужками.
3. На кожну смужку яловичини покладіть смужку перцю і смужку помідора. Потім акуратно скрутіть в рулет і зафіксуйте зубочисткою.
4. Змастіть сковороду рослинним маслом і обсмажте рулети до рум'яної скоринки з обох сторін.
5. Посоліть і поперчіть рулети за смаком.
Готові рулети подавайте гарячими. Підійде картопляне пюре або овочевий салат як гарнір.
Ніжні котлети з м'яса з перцем і помідорами
Для приготування котлет вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 грам м'яса (яловичини, свинини або курки)
- 1 великий болгарський перець
- 2 помідори
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Пучок зелені (кріп, петрушка)
- Сіль, перець за смаком
- 2 яйця
- 3 столові ложки сухарів
- Рослинна олія для смаження
Кроки приготування котлет:
- М'ясо пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері.
- Болгарський перець і помідори подрібнити дрібним кубиком.
- Цибулю дрібно нарізати, часник подрібнити.
- Змішати м'ясо, перець, помідори, цибулю, часник і зелень в одній ємності.
- Додати сіль, перець і яйця в масу, добре перемішати.
- Додати сухарі і перемішати до отримання однорідної консистенції.
- Сформувати невеликі котлети і обваляти їх у борошні.
- Розігріти рослинне масло на сковороді і обсмажити котлети з двох сторін до золотистого кольору.
- Подавати котлети гарячими з овочевим гарніром або соусом на ваш смак.
Соковиті шашлики з м'ясом, перцем і помідорами
Для приготування шашлику з м'ясом, перцем і помідорами вам знадобляться наступні інгредієнти:
- свіжий шматок м'яса (яловичина, свинина або курка) - 500 г;
- перець (червоний, жовтий, зелений) - 2-3 штуки;
- помідори-2-3 штуки;
- лук-1 штука;
- маринад для шашлику (з соєвого соусу, рослинного масла, сухих спецій);
- сіль і чорний перець-за смаком.
Кроки приготування шашлику з м'ясом, перцем і помідорами:
- Підготуйте м'ясо, наріжте його на невеликі шматочки і замаринуйте в маринаді приблизно на 1-2 години.
- Наріжте перець і помідори на шматочки приблизно такого ж розміру, як і м'ясо.
- Наріжте цибулю півкільцями і приготуйте вугілля для гриля.
- Послідовно нанизуйте на шампури м'ясо, перець, помідори і цибулю, поміж шарами посипаючи сіллю і чорним перцем.
- Грилити шашлики на вугіллі до готовності м'яса (зазвичай це займає приблизно 15-20 хвилин).
Готові шашлики з м'ясом, перцем і помідорами подавайте на стіл гарячими, прикрасьте зеленню і подайте зі свіжими овочами або картопляним пюре. Приємного апетиту!
Ароматні рагу з м'ясом, перцем і помідорами
1. Рагу зі свинини з перцем і помідорами.
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Свинина(шматки) | 500 г |
| Перець (будь-якого кольору) | 2 шт |
| Помідори (середні) | 4 шт |
| Цибуля | 1 шт |
| Морква | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
Розріжте свинячі шматки на невеликі порції. Перець вимийте, очистіть від насіння і наріжте кружечками. Помідори обдайте окропом і зніміть шкірку, потім наріжте їх невеликими скибочками. Цибулю і моркву дрібно наріжте. Часник дрібно порубати.
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Обсмажте на ній свинину до золотистого. Потім додайте цибулю і моркву, обсмажуйте, поки вони не стануть м'якими. Після цього додайте перець і помідори, продовжуйте готувати ще 5-7 хвилин. В кінці додайте часник і сіль за смаком. Подавайте гарячим.
2. Куряче рагу з перцем і помідорами.
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Курка (м'ясо) | 600 г |
| Перець (будь-якого кольору) | 1 шт |
| Помідори (середні) | 3 шт |
| Цибуля | 1 шт |
| Морква | 1 шт |
| Часник | 3 зубчики |
Розділіть куряче м'ясо на невеликі шматочки. Перець вимийте, очистіть від насіння і наріжте півкільцями. Помідори обдайте окропом і зніміть шкірку, потім наріжте їх дрібними кубиками. Цибулю і моркву дрібно наріжте. Часник дрібно порубати.
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Обсмажте на ній курку до золотистого. Додайте цибулю і моркву, варіть, поки вони не стануть м'якими. Потім додайте перець і помідори, готуйте ще 5-7 хвилин. В кінці додайте часник і сіль за смаком. Подавайте гарячим.
Оригінальні закуски з м'ясом, перцем і помідорами
Одним з найпопулярніших страв з використанням цих інгредієнтів є м'ясні фаршировані перці. Для їх приготування необхідно взяти великі солодкі перці, наприклад, болгарський перець, і начинити їх м'ясним фаршем з додаванням порізаних помідорів. Потім запікати перці в духовці до готовності, щоб вони стали м'якими і ароматними. Ця страва не тільки смачно, але і виглядає привабливо на столі, стане відмінною закускою або основною стравою.
Іншим варіантом закуски з м'ясом, перцем і помідорами є шашлик. Дуже популярний рецепт-шашлик зі свинини з шматочками перцю і помідорів на шампурах. М'ясо просочується соковитістю і ароматом овочів, а при запіканні на вугіллі, воно набуває неповторний смак і апетитний вигляд.
Також можна приготувати оригінальні м'ясні рулетики з начинкою з дрібно нарізаних помідорів і перцю. Для цього рекомендується взяти тонкі шматочки м'яса, наприклад, курячого філе, потім розкласти на них начинку по всій довжині і акуратно згорнути в рулетики. Запікати рулетики в духовці до золотистої скоринки. Вийде дуже смачно і красиво.
І не забувайте пробувати нові поєднання і експериментувати з різними інгредієнтами. М'ясо, перець і помідори - це всього лише основа, на основі якої можна створювати безліч смачних закусок. Дозвольте собі експериментувати і знаходити свої унікальні рецепти!