Кефір - це не тільки корисний і нежирний напій, але і ідеальний інгредієнт для приготування різноманітних страв. А коли часу на підготовку мало і не хочеться бруднити все каструлі і сковорідки, мікрохвильовка стане справжнім порятунком. У цій статті ми підготували для вас 7 простих і швидких рецептів страв з кефіру, які можна приготувати в мікрохвильовці.
1. Млинці з кефіру
Для приготування млинців в мікрохвильовці вам знадобляться: 1 яйце, 1 стакан кефіру, півтори склянки борошна, 1 столова ложка цукру, половинка чайної ложки соди. Всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати і вилити отримане тісто на приготовлену форму для випікання. Потім відправте форму в мікрохвильовку на 5-6 хвилин на максимальній потужності.
2. Сирний пудинг
Для приготування сирного пудингу вам знадобляться: 200 г сиру, 2 яйця, 3 столові ложки цукру, 3 столові ложки манної крупи, 4 столові ложки кефіру. Всі інгредієнти потрібно добре перемішати і вилити отриману масу в форму для запікання. Потім відправте форму в мікрохвильовку на 10-15 хвилин на середній потужності. Пудинг готовий, коли він стане пружним на дотик.
3. Омлет в чашці
Для приготування омлету вам знадобляться: 2 яйця, 4 столові ложки кефіру, 2 столові ложки борошна, сіль і спеції за смаком. Всі інгредієнти потрібно ретельно збити в кухоль або чашку і відправити в мікрохвильовку на 2-3 хвилини на максимальній потужності. Ваш омлет в чашці готовий до вживання!
4. Млинці з кефіру
Для приготування млинців вам знадобляться: 1 яйце, 1 стакан кефіру, півтори склянки борошна, 1 столова ложка цукру, половинка чайної ложки соди, щіпка солі. Всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати і вилити отримане тісто на приготовлену форму для випікання. Потім відправте форму в мікрохвильовку на 5-6 хвилин на максимальній потужності. Млинці з кефіру готові!
5. Запечене яблуко
Для приготування запеченого яблука вам знадобляться: 1 яблуко, 2-3 столових ложки кефіру, цукор і кориця за смаком. Яблуко потрібно розрізати на половинки, видалити серцевину, посипати цукром і корицею, залити кефіром. Потім відправте яблука в мікрохвильовку на 3-4 хвилини на середній потужності. Запечені яблука готові!
6. Паска в мікрохвильовці
Для приготування паски вам знадобляться: 2 яйця, 1 склянка кефіру, 1 склянка борошна, половина склянки цукру, 50 г вершкового масла, 1 чайна ложка розпушувача, 100 г родзинок. Всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати, додати родзинки і вилити отримане тісто в підходящу форму. Потім відправте форму в мікрохвильовку на 7-10 хвилин на максимальній потужності. Паска готовий, коли він буде підрум'янений і пропекшійся всередині.
7. Сирна запіканка
Для приготування сирної запіканки вам знадобляться: 500 г сиру, 2 яйця, 3 столові ложки цукру, 3 столові ложки манної крупи, 4 столові ложки кефіру. Всі інгредієнти потрібно добре перемішати і вилити отриману масу в форму для запікання. Потім відправте форму в мікрохвильовку на 10-15 хвилин на середній потужності. Сирна запіканка готова, коли вона стане пружною на дотик.
Використання кефіру в приготуванні страв в мікрохвильовці заощадить Ваш час і забезпечить смачні і корисні частування для всієї родини. Спробуйте наші рецепти і насолоджуйтеся простотою і швидкістю приготування!
Кефірний чізкейк з ягодами
- 1 склянка крупнозернистої крихти
- 2 столові ложки вершкового масла
- 500 г кефіру
- 200 г сирного сиру
- 100 г цукру
- 200 г ягід (малина, полуниця, чорниця тощо)
- 1 яйце
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Для приготування кефірного чізкейку з ягодами дотримуйтесь наступних інструкцій:
- Змішайте крихту з розплавленим вершковим маслом і викладіть отриману масу в декоративну форму.
- Розм'якшіть сирний сир в мікрохвильовці на низькій потужності або на кімнатній температурі.
- Додайте до розм'якшеного сирного сиру кефір, цукор, яйце і ванільний екстракт. Добре перемішайте всі інгредієнти.
- Вилийте отриману суміш на крихітний шар в декоративній формі.
- Поставте форму з чізкейком в мікрохвильовку на максимальну потужність на 7-10 хвилин.
- Перевірте готовність чізкейку, проткнувши його зубочисткою або ножем. Якщо вони виходять чистими, значить, чізкейк готовий. Якщо ні, залиште його в мікрохвильовці ще на кілька хвилин.
- Дайте чізкейку трохи охолонути, потім викладіть на тарілку і прикрасьте зверху ягодами.
Ваш кефірний чізкейк з ягодами готовий до подачі на стіл! Насолоджуйтеся цим легким і смачним десертом разом зі своїми близькими.
Кефірний суп з куркою і овочами
Для приготування кефірного супу з куркою і овочами знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- сіль, перець, зелень - за смаком
Крок 1: підготовка інгредієнтів.
Спочатку необхідно моркву, цибулю і картоплю очистити і нарізати. Куряче філе також слід нарізати невеликими шматочками.
Крок 2: приготування супу.
У глибоку мікрохвильову посуд викладіть нарізані овочі і куряче м'ясо. Додайте сіль, перець і зелень за смаком. Потім влийте кефір, щоб повністю покрити інгредієнти.
Крок 3: приготування супу.
Встановіть мікрохвильовку на максимальну потужність і увімкніть таймер на 10 хвилин. За цей час суп встигне прогрітися і накипіти. Після цього суп потрібно перешкодити, щоб розподілити рівномірно рідина і інгредієнти.
Крок 4: Подача страви.
Кефірний суп з куркою і овочами готовий! Його можна подавати гарячим або охолодженим, посипавши зверху зеленню.
Таким чином, кефірний суп з куркою і овочами – це швидке, просте і корисне блюдо, яке можна приготувати в мікрохвильовці. Воно відмінно підійде для тих, хто стежить за своїм здоров'ям і хоче урізноманітнити свій раціон за допомогою простих, але смачних рецептів. Спробуйте приготувати цей суп і здивуйте свою сім'ю смаком і корисністю!
Кефірні оладки з гарбузом і корицею
Щоб приготувати кефірні оладки з гарбузом і корицею, вам знадобляться наступні продукти:
| Кефір | 200 мл |
| Яйце | 1 шт. |
| Цукор | 2 столові ложки |
| Борошно | 150 г |
| Гарбуз | 150 г |
| Кориця | 1 чайна ложка |
| Солі | щіпка |
| Сода | щіпка |
Кроки для приготування:
- Гарбуз очищаємо від шкірки і нарізаємо на дрібні кубики.
- Змішуємо в мисці кефір, яйце, цукор, сіль, корицю і соду.
- Додаємо борошно і ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
- Додаємо гарбуз і знову перемішуємо.
- Викладаємо тісто у форми для оладок, заповнюючи їх наполовину.
- Запікаємо в мікрохвильовці на максимальній потужності приблизно 2 хвилини.
- Готові оладки можна подавати з медом, сиропом або йогуртом.
Кефірно-зелений салат з огірками і кропом
Для приготування цього освіжаючого салату вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Огірок | 3 штуки |
| Кропу | кілька гілочок |
| Кефір | 200 мл |
| Солі | за смаком |
Інструкції з приготування:
- Огірки вимийте і відріжте кінці. Якщо огірки не органічні, видаліть з їх поверхні шкірку.
- Наріжте огірки на тонкі напівкруглі скибочки.
- Кріп дрібно наріжте.
- У великій мисці змішайте огірки і кріп.
- Додайте до огірків і кропу кефір.
- Трохи посоліть за смаком і акуратно перемішайте.
- Подайте салат негайно і насолоджуйтесь його освіжаючим смаком!
Цей кефірно-зелений салат з огірками і кропом відмінно підійде в якості легкого вечері або стане в нагоді на пікніку. Спробуйте цей рецепт прямо зараз і насолодитеся свіжістю ароматичних огірків і кропу, розбавлених ніжним кефіром.
Кефірний соус для гарнірів
Ось простий і швидкий рецепт кефірного соусу:
- Візьміть півсклянки кефіру і вилийте його в мікрохвильову совку.
- Додайте одну ложку майонезу і щіпку солі.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції соусу.
- Поставте чашку з соусом в мікрохвильовку і запустіть програму на середню потужність.
- Розігрівайте соус протягом 20-30 секунд, періодично перевіряючи його готовність.
Після приготування соусу дайте йому трохи охолонути і подавайте до улюблених гарнірів. Кефірний соус добре поєднується з картопляними клинами, овочевим рататуєм або макаронами. Спробуйте цей простий і смачний рецепт і насолоджуйтесь соковитим і ароматним соусом!
Кефірний пудинг з яблуками і корицею
Ось список інгредієнтів, які знадобляться для приготування кефірного пудингу:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Яблуко | 2 шт. |
| Кефір | 1 склянка |
| Цукор | 3 столові ложки |
| Борошно | 1 склянка |
| Яйце | 2 шт. |
| Кориця | за смаком |
Отже, почнемо готувати кефірний пудинг з яблуками і корицею.
- Спочатку підготуйте яблука: очистіть їх від шкірки, видаліть серцевину і наріжте на тонкі часточки.
- Збийте яйця з цукром в пишну масу.
- Додайте збиті яйця до кефіру і добре перемішайте.
- Поступово додайте борошно, продовжуючи перемішувати, щоб уникнути грудочок.
- Додайте в тісто корицю за смаком і перемішайте.
- Змастіть форму для запікання маслом або маслом в аерозольній упаковці.
- Викладіть на дно форми шар яблук і залийте тісто.
- Поставте форму в мікрохвильовку і готуйте на середній потужності близько 8-10 хвилин.
- Перевірте готовність пирога, проткнувши його зубочисткою або ножем. Якщо вони виходять сухими, то пиріг готовий.
- Дайте пирогу трохи охолонути перед подачею.
Кефірний пудинг з яблуками і корицею готовий! Подавайте його теплим або охолодженим в залежності від ваших уподобань. Приємного апетиту!
Кефірне морозиво без морозильної камери
Кефір-відмінний продукт для приготування домашнього морозива без морозильної камери. В основі цього рецепту використовуються лише два інгредієнти. Бездоганний смак і легкість приготування роблять його ідеальним десертом для спекотного літа.
- 1 літр кефіру;
- 150 грам цукру.
- Розлийте Кефір у велику миску.
- Додайте цукор в кефір і добре розмішайте, щоб цукор повністю розчинився.
- Поставте миску з кефіром в мікрохвильовку і встановіть середню потужність на 10-15 хвилин.
- Кожні 5 хвилин діставайте миску з мікрохвильовки і ретельно перемішуйте вміст, щоб морозиво вийшло однорідним.
- Після 10-15 хвилин охолодження в мікрохвильовці, морозиво готове. Залиште його на пару хвилин, щоб воно злегка застигло.
- Викладіть морозиво в контейнери або порційні креманки.
Подайте кефірне морозиво без морозильної камери зі свіжими ягодами, фруктами або шоколадними крихтами. Вийде ніжне, освіжаюче і низькокалорійне ласощі. Здивуйте своїх близьких і гостей смачним домашнім морозивом з кефіру, яке можна приготувати всього лише за кілька хвилин.