Гриби опята - це один з найпопулярніших і смачних грибних видів. Вони мають вишуканий аромат і неповторний смак, а також містять безліч корисних речовин для нашого організму. Якщо ви любите гриби опята і хочете приготувати з них другі страви, то ви потрапили за адресою! На нашому сайті ви знайдете безліч цікавих і оригінальних рецептів з грибами опятами, які допоможуть вам урізноманітнити ваше меню і потішити близьких і гостей.
У нас є рецепти різних других страв з грибами опятами: від класичних рагу до салатів і запіканок. Ви можете приготувати гриби опята з м'ясом, рибою або овочами, додати їх у супи, обсмажити з цибулею та зеленню або запекти з сиром і вершковим соусом. Необмежені можливості експериментів з грибами опятами дозволять вам щоразу відкривати новий смак і насолоджуватися смачними стравами.
Ми зібрали для вас найцікавіші та перевірені рецепти з грибами.опеньки. Кожен рецепт супроводжується детальним описом приготування та фотографіями, щоб вам було легко і зручно готувати. Впевнені, що завдяки нашим рецептам ви зможете створити смачні та апетитні страви з грибами опеньками навіть без особливого досвіду в кулінарії.
Другі страви з грибами опеньками для смачного обіду на нашому сайті
1. Котлети з опеньків з картопляним пюре.
- 300 г опеньків;
- 1 цибуля;
- 2 зубчики часнику;
- 1 яйце;
- 50 г панірувальних сухарів;
- сіль, перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
- Гриби опеньки ретельно промийте та обсушіть. Дрібно наріжте.
- Цибулю та часник очистіть та дрібно наріжте.
- В великій мисці змішайте нарізані гриби, цибулю та часник. Додайте яйце, сіль, перець та панірувальні сухарі.
- Уважно перемішайте всі інгредієнти, щоб вийшло ...однорідна маса.Сформуйте котлети з отриманої маси і обсмажте їх на рослинній олії до золотистої скоринки.Подавайте котлети з картопляним пюре та свіжою зеленню.2. Гриби опята з овочами в духовці.500 г опят;2 солодких перців різних кольорів;1 велика кольорова капуста;2 моркви;1 цибулина;4 столові ложки оливкової олії;сіль, перець за смаком.Опята промийте, наріжте великими шматками і відваріть в підсоленій воді до готовності.Перець розріжте на половинки, видаліть насіння і наріжте смужками.Кольорову капусту розберіть на суцвіття.Моркву очистіть і наріжте кружками.Цибулину наріжте півкільцями.У великій мисці змішайте готові опята, перець, капусту, моркву та цибулю. Посоліте, поперчіть і додайте оливкову олію.
- Перекладіть суміш овочів та грибів у форму для запікання та відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
- Подавайте гриби опеньки з овочами в духовці гарячими.
Спробуйте приготувати ці смачні та корисні страви з грибами опеньками на своїй кухні. Ваш обід стане справжнім святом смаку.
Гриби опеньки тушковані з картоплею та м'ясом
Для приготування грибів опеньків тушкованих з картоплею та м'ясом вам знадобляться такі інгредієнти:
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| Гриби опеньки | 500 г |
| Картопля | 4-5 штук |
| М'ясо (яловичина або свинина) | 300 г |
| Цибуля ріпчаста | 1 штука |
| Морква | 1 штука |
| Петрушка | за смаком |
| Сіль | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Олія рослинна | для смаження |
| Вода | за необхідності |
Приступимо до приготування:
- Почніть з підготовки інгредієнтів. Промийте гриби опеньки та наріжте їх на невеликі шматочки. Очистіть та наріжте цибулю та моркву. Картоплю наріжте кубиками. М'ясо наріжте тонкими смужками.
- У глибокій сковороді або каструлі розігрійте рослинну олію. Обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте моркву та гриби опеньки. Тушкуйте кілька хвилин на середньому вогні.
- Додайте мясо та продовжуйте тушкувати до готовності м'яса.
- Додайте картоплю, сіль та перець за смаком. Налійте трохи води та закрийте кришкою. Тушкуйте до м'якості картоплі.
- Подавайте гриби опеньки тушковані з картоплею та м'ясом гарячими, посипавши свіжою петрушкою.
Гриби опеньки тушковані з картоплею та м'ясом виходять неймовірно ароматними та смачними. Спробуйте приготувати цю страву та здивуйтесвоїх близьких вражаючим смаком!Гриби опеньки у сметанному соусі з куркоюДля приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:400 грамів курячого філе;300 грамів грибів опеньків;1 цибулина;2 столові ложки рослинної олії;200 грамів сметани;сіль та перець за смаком.Приступимо до приготування:Наріжте куряче філе невеликими шматочками.Гриби опеньки промийте і наріжте.Цибулину очистіть і дрібно наріжте.У глибокій сковороді розігрійте рослинну олію.Додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажте до золотистого кольору.Додайте куряче філе і обсмажте до готовності.Додайте гриби і обсмажуйте все разом до м’якості грибів.Далі додайте сметану і залиште на повільному вогні ще на 10-15 хвилин.Посоліть і поперчіть страву за смаком.Готову страву подавайте гарячою.Гриби опеньки в сметанному соусі з куркою - чудова страва для тих, хто любить вишукану та смачну їжу. Спробуйте приготувати її і насолоджуйтеся ніжним поєднанням курки та грибів у соусі. Смачного!Шашлик з грибів опеньків з овочами500 гр грибів опеньків;1 велика цибуля;1 болгарський перець;1 кабачок;1 морква;4-5 столових ложок рослинної олії;Спеції за смаком: сіль, перець, паприка.Гриби опеньки промийте, обсушіть і наріжте на великі шматочки.Цибулю очистіть і наріжте великими кільцями.Болгарський перець і кабачок наріжте великими шматочками.Моркву очистіть і наріжте тонкими смужками.Розігрійте сковороду з рослинною олією.Додайте...гриби, цибуля, болгарський перець, кабачок та морква на сковороду. Обсмажуйте на середньому вогні до готовності овочів та грибів.Додайте спеції за смаком - сіль, перець, паприку. Перемішайте.Готовий шашлик з грибів опеньків з овочами подайте на стіл гарячим.Шашлик з грибів опеньків з овочами готовий! Це смачна та корисна страва, яку можна приготувати на грилі або звичайній сковороді. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся неповторним смаком грибного шашлику!Вегетаріанське рагу з грибів опеньківІнгредієнти:500 г грибів опеньків2 середні цибулини2 моркви2 столові ложки рослинної олії2 столові ложки томатної пасти1 стакан овочевого бульйонусіль та перець за смакомзелень для подачіПриготування:Очистіть та поріжте гриби опеньків на великі шматки.На розігрітій сковороді розігрійте рослинну олію.Додайте нарізану цибулю та обсмажте її до золотистого кольору.Поки цибуля обсмажується, очистіть та натріть на великій тертці моркву.Додайте натерту моркву до цибулі і обсмажте все разом ще близько 5 хвилин.Додайте гриби опеньки на сковороду та обсмажуйте їх до м’якості, близько 10-15 хвилин.Висипте томатну пасту та тушкуйте рагу ще близько 5 хвилин.Затем додайте овочевий бульйон, сіль, перець та тушкуйте протягом 30 хвилин, поки рагу не стане густим.Подавайте вегетаріанське рагу з грибів опеньків гарячим, посипавши зеленню.Цю страву можна подавати як основну, а також в якості гарніру до інших страв. Спробуйте вегетаріанське рагу з грибів опеньків і насолоджуйтеся його смаком та корисними властивостями.Гарячий салат з грибами опеньками та грибними котлетами.Цей гарячий салатпоєднує в собі ароматні гриби опеньки та соковиті грибні котлети. Завдяки поєднанню різних текстур і смаків, цей салат стане справжнім задоволенням для любителів грибів.Для приготування салату вам знадобляться такі інгредієнти:400 г грибів опеньків;1 цибулина;2 зубчики часнику;2 яйця;2 столові ложки муки;сіль та перець за смаком;рослинна олія для смаження;зелень для оздоблення.Для грибних котлет вам знадобляться такі інгредієнти:400 г грибів опеньків;1 цибулина;2 зубчики часнику;1 яйце;4 столові ложки панірувальних сухарів;сіль та перець за смаком;рослинна олія для смаження.Почніть з приготування котлет. Гриби опеньки очистіть і наріжте крупно. Цибулю та часник дрібно наріжте. Обсмажте цибулю та часник нав рослинній олії до золотистого кольору. Додайте гриби і обсмажуйте їх до готовності. Охолодіть грибну масу.Для приготування котлет, грибну масу змішайте з яйцем, сухарями, сіллю та перцем. Сформуйте котлети і обсмажте їх на рослинній олії з обох боків до золотистого кольору.Для приготування салату, гриби опеньки наріжте смужками. Цибулю та часник дрібно наріжте. Обсмажте цибулю та часник на рослинній олії до золотистого кольору. Додайте гриби і обсмажуйте їх до готовності.В окремій мисці збийте яйця з сіллю та перцем. Додайте борошно та перемішайте до однорідної маси. Вилийте цю суміш на обсмажені гриби і швидко перемішайте. Подавайте салат гарячим, прикрашеним зеленню.Гарячий салат з грибами опеньками та грибними котлетами - це чудова страва для пікніка або сімейного обіду. Спробуйте цей рецепт і порадуйте своїх близьких смачним салатом з грибів!