Гарбуз - це не тільки смачний і ароматний овоч, але і справжній рятівник в холодну пору року. Вона багата вітамінами, мінералами і антиоксидантами, які допомагають зміцнити імунітет і підтримувати здоров'я в тонусі. Як відомо, гарбуз ідеально поєднується з різними продуктами, а особливо добре дружить з курячою грудкою. Разом вони створюють неповторний смак і ситне блюдо, яке легко приготувати і здивувати своїх близьких і гостей.
Поєднання гарбуза і курячого філе відмінно підходить для різноманітних страв - від супів і салатів до запіканок і гарнірів. Вам залишається тільки вибрати улюблений рецепт і приступати до готування! Приготування страв з гарбуза і курячого філе не тільки смачне, але і корисне заняття, яке допоможе вам втілити в життя свої кулінарні фантазії і зміцнити своє здоров'я.
Пропонуємо вам кілька простих, але цікавих і оригінальних рецептів страв з гарбуза і курячого філе. Вони не вимагають особливих навичок і часу, тому ідеально підійдуть як для буденного обіду, так і для святкового столу. Спробуйте приготувати гарбузовий крем-суп з курячою грудкою, гарбузові котлети з курячою фаршем або гарбузове рагу з куркою. Смачні і ситні страви з гарбуза і курячого філе нікого не залишать байдужими!
Смачні і корисні рецепти страв з гарбузом і курячого філе
Одним з варіантів страви з гарбузом і курячого філе є "смажене куряче філе з гарбузом". Для приготування цієї страви необхідно обсмажити куряче філе на сковороді з розігрітим рослинним маслом, додати гарбуз, нарізану кубиками, і продовжити смажити до готовності. Подавати страву можна з гарніром з рису або картопляним пюре.
Іншим варіантом страви з гарбузом і курячого філе є "гарбуз, запечена з курячим філе". Для цієї страви гарбуз необхідно очистити і нарізати шматочками, змішати з нарізаним курячим філе, додати рослинне масло, сіль, перець і будь-які інші спеції на свій смак. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин.
І нарешті, одне з найпопулярніших страв з гарбузом і курячого філе - "гарбузовий суп з куркою". Для приготування супу необхідно нарізати куряче філе кубиками і обсмажити на сковороді, потім додати нарізану гарбуз, цибулю, моркву та інші овочі за бажанням. Подавати суп можна з хлібом або грінками.
Таким чином, гарбуз і куряче філе надають відмінну можливість приготувати різноманітні смачні і корисні страви. Спробуйте приготувати хоча б одне із запропонованих рецептів і насолодитеся багатим смаком і користю для організму!
Суп з гарбуза і курячого філе
Інгредієнт:
- 400 г гарбуза
- 300 г курячого філе
- 1 л курячого бульйону
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 2 картоплини
- 2 морквини
- 2 ст. л. рослинного масла
- Сіль, перець, зелень за смаком
Приготування:
1. Куряче філе наріжте невеликими шматочками, додайте сіль і перець за смаком і обсмажте на олії до золотистого кольору.
2. Цибулину наріжте кубиками і додайте до обсмаженого філе. Гасіть все разом до м'якості цибулі.
3. Гарбуз очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Морквину і картоплю теж наріжте кубиками.
4. У курячий бульйон додайте гарбуз, моркву і картоплю і варіть на середньому вогні до м'якості овочів.
5. В кінці додайте обсмажене філе з цибулею, подрібнений часник і зелень за смаком. Поперчіть і посоліть за смаком, дайте супу настоятися кілька хвилин.
Готовий суп з гарбуза і курячого філе подайте гарячим. Можна прикрасити його зеленню або насінням гарбуза. Насолоджуйтесь ніжностями смаку і аромату цього чудового блюда разом з близькими і друзями.
Гарбуз з курячою грудкою в духовці
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 куряча грудка;
- 500 грам гарбуза;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- 1 столова ложка куркуми;
- сіль і чорний перець за смаком.
Приступаючи до приготування:
- Крок 1: попередньо розігрійте духовку до 200 градусів.
- Крок 2: Курячу грудку вимийте і наріжте шматочками.
- Крок 3: Гарбуз очистіть, видаліть насіння і наріжте кубиками.
- Крок 4: у великій мисці змішайте рослинне масло, соєвий соус, куркуму, сіль і перець.
- Крок 5: покладіть шматочки курячої грудки і гарбуза в суміш з масла і соусу, добре перемішайте.
- Крок 6: Розкладіть масу на деко для духовки, вирівняйте.
- Крок 7: поставте деко з гарбузом і курячою грудкою в розігріту духовку на 30-40 хвилин.
- Крок 8: коли страва буде готова, дістаньте її з духовки і подавайте до столу.
Гарбуз з курячою грудкою в духовці-це прекрасне блюдо, яке можна подати як гарнір або основне блюдо. Це поєднання смаків і текстур робить його ідеальним вибором для обіду або вечері протягом усього року.
Куряче філе в карамелізованому гарбузі
Для приготування курячого філе в карамелізованої гарбузі вам знадобляться наступні інгредієнти:
Інгредієнт:
- 500 г курячого філе;
- 500 г гарбуза;
- 2 столові ложки меду;
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- зелень для подачі.
- Гарбуз очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками.
- Куряче філе наріжте на невеликі шматочки.
- У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте куряче філе до золотистого кольору. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Додайте гарбуз до курки і продовжуйте готувати до м'якості гарбуза (приблизно 10-15 хвилин).
- В окремій мисці змішайте мед і соєвий соус.
- Перелийте суміш на сковороду з куркою і гарбузом. Поваріть ще кілька хвилин, щоб соус злегка карамелізувався.
- Подавайте куряче філе в карамелізованому гарбузі гарячим, прикрашаючи свіжою зеленню.
Цю страву можна подати з рисом або картопляним пюре. Воно також добре поєднується зі свіжими овочами або салатом.
Приготуйте куряче філе в карамелізованому гарбузі і Насолодіться неповторним поєднанням смаків і ароматів осені!
Фарширований гарбуз з курячою начинкою
Для приготування фаршированої гарбуза з курячою начинкою вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 середня гарбуз
- 500 грам курячого філе
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- сіль і перець за смаком
- рослинна олія для смаження
Спочатку необхідно приготувати начинку. Для цього наріжте куряче філе і цибулю дрібними кубиками. Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте цибулю до м'якості. Потім додайте куряче філе і обсмажуйте його до готовності. В кінці додайте подрібнений часник, сіль і перець за смаком. Перемішайте всі інгредієнти і готуйте близько 5 хвилин
Тепер приступимо до приготування гарбуза. Спочатку потрібно вирізати верхню частину гарбуза і видалити насіння і м'якоть. Потім трохи посоліть внутрішню поверхню гарбуза. Наповніть гарбуз курячою начинкою і накрийте верхньою частиною гарбуза.
Поставте кабачки в розігріту духовку до 180 градусів і випікайте близько 1 години, поки кабачки не стануть м'якими і золотистими. Періодично поливайте гарбуз рідиною, що утворилася при смаженні.
Фарширована гарбуз з курячою начинкою готова! Подавайте її гарячою, нарізавши шматочками. Це чудове блюдо для осінньої вечері або вечері напередодні Хеллоуїна!
Тушковане куряче філе з гарбузом і овочами
Для приготування тушкованого курячого філе з гарбузом і овочами будуть потрібні наступні інгредієнти:
- куряче філе-500 г;
- гарбуз-400 г;
- морква-2 штуки;
- лук-1 штука;
- часник - 2 зубчики;
- перець болгарський-1 штука;
- перець чилі - за смаком;
- сіль і перець - за смаком;
- рослинна олія-для обсмажування.
- Куряче філе нарізати на невеликі шматочки. Обсмажити в гарячому маслі до золотистої скоринки. Викласти на тарілку і залишити осторонь.
- Гарбуз очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками. Моркву і цибулю нарізати дрібними шматочками. Перець болгарський нарізати смужками.
- У горщик або каструлю додати рослинне масло і обсмажити цибулю до прозорості. Потім додати моркву і тушкувати на середньому вогні до м'якості.
- Додати гарбуз, болгарський перець, перець чилі, сіль і перець. Гасити на слабкому вогні до готовності овочів.
- Додати обсмажене куряче філе в овочеву суміш. Часник пропустити через прес і додати в горщик. Гасити все разом ще близько 5-7 хвилин.
- Тушковане куряче філе з гарбузом і овочами готове. Подавати гарячим. Можна прикрасити зеленню перед подачею.
Таке блюдо відмінно підійде для вечері або обіду. Воно зігріє вас в холодну пору року і забезпечить організм необхідними поживними речовинами. Приємного апетиту!
Гарбуз і куряче філе у вершковому соусі
Для приготування такої страви необхідно нарізати куряче філе на шматочки і обсмажити їх на сковороді до золотистої скоринки. Потім додати нарізану гарбуз і обсмажувати разом з філе до м'якості.
Коли гарбуз і куряче філе будуть готові, можна приступати до приготування солодкого вершкового соусу. Для цього необхідно розтопити вершкове масло на сковороді і поступово додати борошно, ретельно перемішуючи. Потім потрібно додати вершки і довести соус до густоти, постійно помішуючи.
Після приготування соусу потрібно з'єднати його з гарбузом і курячим філе на сковороді і ретельно перемішати. Додайте на свій смак спеції і прянощі, такі як сіль, перець, шалот. Подавайте блюдо гарячим.
Ця страва підійде як для повсякденної вечері, так і для особливих випадків. Смачна гарбуз і ніжне куряче філе, поєднання яких підкреслює солодкий вершковий соус, не залишать байдужими ваших гостей. Спробуйте приготувати цю страву і насолодитеся його смаком і ароматом!
Курячий пай з гарбузом
Для приготування курячого паю з гарбузом потрібно взяти:
| Куряче філе | 500 г |
| Гарбуз | 300 г |
| Цибуля | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Вершки | 200 мл |
| Сир | 100 г |
| Борошно | 2 ст. л. |
| Рослинна олія | 2 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Приготування курячого паю з гарбузом:
1. Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Гарбуз очистіть від шкірки і насіння, наріжте кубиками. Цибулю і часник дрібно наріжте.
2. На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажте курку до золотистої скоринки. Потім додайте цибулю і часник, смажте ще кілька хвилин.
3. Окремо в каструлі або мисці змішайте вершки, борошно, сіль і перець. Ретельно розмішайте, щоб вийшов однорідний соус.
4. У змащену маслом форму для запікання складіть шари: курку з цибулею і часником, гарбуз, соус. Посипте зверху тертим сиром.
5. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-50 хвилин до золотистої скоринки.
Курячий пай з гарбузом готовий! Подавайте його гарячим як основну страву на обід або вечерю. Приємного апетиту!