Сир і ковбаса - це невід'ємна частина пікніка, запланованого на свіжому повітрі з друзями та родиною. Хто не любить насолоджуватися соковитими скибочками смачного сиру та ароматною ковбасою, поринувши в атмосферу відпочинку та розслаблення? Приготувати апетитні закуски також не складає труднощів, особливо якщо ви знайомі з кількома простими та швидкими рецептами.Сир і ковбаса є універсальними продуктами, які можуть використовуватися не лише для приготування закусок, але й в основних стравах.Комбінація сиру і ковбаси дозволяє створювати справжні шедеври кулінарії. Ви можете вибрати їх різноманітні сорти, щоб створити унікальне поєднання смаків та ароматів.Одним з найпростіших і найбільш популярних рецептів закуски є брускета з сиром і ковбасою. Для приготування вам знадобляться:Французький багетСир (наприклад, моцарела або пармезан)Ковбаса(наприклад, пепероні чи салямі)ПомідориЧасникОлія оливковаСіль і перецьХрусткий багет потрібно нарізати на шматочки і підсмажити на сковороді з олією оливковою. Потім кожен шматочок слід натерти часником. Помідори наріжте кубиками і змішайте з натертим часником. На кожен шматочок багета покладіть тонкі скибки ковбаси, а потім посипте тертим сиром. Потім покладіть кубики помідорів і посоліть, поперчіть за смаком.Більш складним, але не менш смачним рецептом є сирні та ковбасні пиріжки. Вони стануть чудовими закусками для будь-якого святкового столу. Для їх приготування Вам знадобляться наступні інгредієнти:Тісто для пиріжківСир (наприклад, чеддер чи гауда)Ковбаса (наприклад, баликова чи копчена)ЯйцяМайонезЗелень (петрушка чи кріп)Сіль і перець
Розігрійте духовку до 180 градусів. Розкотіть тісто для пиріжків і розкачайте його. Виріжте кружечки і викладіть у форму для пиріжків. Потім начиніть кожну форму шматочком ковбаси, натертим сиром, яйцем, майонезом і зеленню. Посоліть і поперчіть кожен пиріжок. Випікайте до золотистої скоринки протягом 20-25 хвилин.
Рецепт сирно-копчених рулетів
Ось що вам знадобиться:
- 8-10 шматочків ковбаси
- 200 гр сиру, нарізаного тонкими пластинками
- 2 яйця
- сіль і перець за смаком
Отже, приступимо до приготування:
- Розкладіть шматочки ковбаси на плоскій поверхні.
- На кожен шматок ковбаси покладіть пластинку сиру і обережно згорніть у рулет.
- Вбийте яйця в миску, додайте сіль і перець, і добре збийте.
- Обмакніть кожен рулетик в яйце і викладіть на деко, покрите пергаментним папером.Викладіть деко в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте рулетики приблизно 15 хвилин, поки вони не стануть золотистими.Готові рулетики можна подавати гарячими або охолодити їх і подавати у вигляді закуски.Ваші гості будуть у захваті від цих сирно-копчених рулетів. Спробуйте приготувати їх разом з іншими закусками і здивуйте всіх смаком та оригінальним підходом!Простий спосіб приготування сирного соусуІнгредієнти:200 г крем-сиру150 мл майонезу1 зубчик часнику (за бажанням)Сіль і перець - за смакомІнструкції:У мисці з'єднайте крем-сир і майонез.Якщо ви любите часниковий смак, додайте подрібнений зубчик часнику в соус.Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.Посоліть і поперчіть соус за своїм смаком.Готовий