Індичка-ніжне і поживне м'ясо, яке відмінно підходить для приготування різноманітних страв. Особливо смачною і соковитою виходить шия індички, яка має менше жиру і більше м'яса. Пропонуємо вам 5 варіантів рецептів з шиєю індички, які відрізняються не тільки смаком, але і простотою приготування. Ці страви стануть відмінним вибором для швидкого і ситного вечері в будній день або на святковому столі.
1. Смажена шия індички з овочами. Вже через 30 хвилин ви зможете насолодитися ароматним блюдом, приготованим на сковороді. Просто наріжте шию індички на порційні шматочки, обсмажте на оливковій олії до золотистої скоринки, додайте сезонні овочі і тушкуйте 15 хвилин. Подавайте зі свіжими зеленню і соком лимона.
2. Шашлик з шиї індички. Якщо ви хочете заощадити час на приготування шашлику, то індичка - ідеальний варіант. Шматочки шиї індички прожарьте на грилі або на сковороді до готовності. Подавайте зі свіжими овочами та соусом на ваш смак. Смачний і корисний шашлик готовий!
3. Рулетики з шиї індички з грибами. Це ніжне блюдо буде відмінною прикрасою святкового столу або вечері в колі сім'ї. Наріжте шию індички на тонкі скибочки, покладіть на кожен скибочку по грибу (свіжі або консервовані), поверніть в рулетик і закріпіть зубочисткою. Обсмажте на сковороді з обох сторін до золотистого кольору. Подавайте на гарнір з овочевим салатом.
4. Каррі з шиї індички. Це екзотичне блюдо вас порадує своїм смаком і яскравістю. Наріжте шию індички на невеликі шматочки, обсмажте з цибулею і часником на оливковій олії, додайте каррі-пасту і тушкуйте 30 хвилин під кришкою. Потім додайте кокосове молоко, лимонний сік і тушкуйте ще 10 хвилин до готовності. Подавайте з рисом або локшиною.
5. Запечена шия індички в духовці. Просто і смачно! Наріжте шию індички на шматочки, посоліть, поперчіть і рясно посипте улюбленими прянощами: чебрецем, розмарином, базиліком. Потім викладіть на деко, додайте нарізану цибулю і часник, полийте оливковою олією і запікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 40 хвилин. Готову страву подавайте з картопляним мусом або свіжими овочами.
Насолоджуйтесь різноманітністю смаків та експериментуйте з рецептами! Шия індички-це відмінний вибір для приємного і корисного вечері.
Припечена шия індички з соковитими овочами
- шийка індички-500 г
- помідори-2 шт
- перець болгарський - 1 шт
- лук - 1 шт
- морква - 1 шт
- сіль - за смаком
- чорний перець - за смаком
- паприка - за смаком
- рослинна олія - для смаження
Інструкція з приготування:
- Змішайте сіль, чорний перець і паприку в мисці, щоб отримати приправу для шиї індички.
- Обмажте шию індички цією приправою з усіх боків.
- Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте шию індички з обох сторін до золотистої скоринки.
- Помістіть шию індички в форму для запікання.
- Помідори, перець, цибулю і моркву наріжте кубиками або тонкими півкільцями і викладіть навколо шиї індички.
- Посоліть і поперчіть за смаком, посипте маслом.
- Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах Цельсія протягом 30-40 хвилин або до готовності.
- Подавайте гарячим, посипавши зеленню за бажанням.
Смажена шия індички з пряними спеціями
Для приготування смаженої шиї індички з пряними спеціями вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Шия індички | 500 г |
| Масло рослинне | 2 ст. л. |
| Куркума | 1 ч. л. |
| Коріандр | 1 ч. л. |
| Паприка солодка | 1 ч. л. |
| Солі | за смаком |
Шию індички необхідно нарізати на тонкі скибочки і посолити за смаком. Потім змішайте куркуму, коріандр і паприку солодку в невеликій ємності. Після цього рясно посипте шию індички цією сумішшю і залиште на 30 хвилин для просочування.
Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні. Викладіть шию індички на сковороду і обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки. Не забувайте перевертати шию індички регулярно, щоб вона рівномірно присмажилася.
Готову смажену шию індички з пряними спеціями можна подати з будь-якими гарнірами: картопляним пюре, овочевим салатом або відвареним рисом.