Рецепти страв з брокколі: прості і смачні ідеї

Броколі - це зелений овоч, який набирає все більшої популярності в кулінарних колах. Він є чудовим джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Броколі також має ніжний смак і приємну текстуру, що робить його ідеальним інгредієнтом для різних страв.Одним з найпростіших і смачних способів приготування броколі є запікання. Для цього достатньо розрізати броколі на великі суцвіття, помістити їх на деко, полити оливковою олією, посолити і поперчити за смаком. Потім деко потрібно поставити в розігріту до 200 градусів духовку і запікати броколі близько 20 хвилин, поки вони не стануть ніжно-золотистими.Іншим варіантом приготування броколі є варіння на парі. Для цього броколі потрібно розділити на суцвіття і викласти їх у пароварку. Потім варити броколі на парі 5-7 хвилин, поки вони не стануть м'якими і яскраво-зеленими. Таким чином, отримаємо ніжне і корисне.страва, що зберігає всі свої поживні речовини.Броколі: 5 легких рецептів для здорового обідуРозділіть головку броколі на суцвіття.Поставте броколі в пароварку і готуйте близько 10 хвилин, до м'якості.Поки броколі готується, змішайте соєвий соус, мед і оливкову олію в маленькій мисці.Коли броколі готове, викладіть його на тарілку і полийте соусом.Подавайте гарячим.Розділіть головку броколі на суцвіття і помийте їх.Поставте броколі в пароварку і готуйте близько 5-7 хвилин, до м'якості.Змішайте броколі, грейпфрут (нарізаний на дольки), подрібнені мигдалі та оливкову олію в великій мисці.Додайте лимонний сік, сіль і перець за смаком.Ретельно перемішайте всі інгредієнти до рівномірного покриття.Подавайте охолодженим.Розділіть головкурозділіть голову броколі на суцвіття та промийте їх.Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні.Додайте часник і обсмажте його 1-2 хвилини, поки не з’явиться аромат.Додайте броколі до сковороди і обсмажте його приблизно 5-7 хвилин, періодично помішуючи, до м’якості.Посоліть і поперчіть на смак.Подавайте гарячим.Розділіть голову броколі на суцвіття та промийте їх.Поставте броколі на пароварку та готуйте приблизно 5-7 хвилин, до м’якості.Розігрійте духову шафу до 200 градусів Цельсія.Змішайте тертий пармезан, оливкову олію, часник, сіль та перець у невеликій мисці.Викладіть броколі на деко і рівномірно покрийте їх сумішшю сиру.Запікайте в духовці 10-12 хвилин, поки сир не розтане і не стане золотистим.Подавайте гарячим.Розділіть голову броколі на суцвіття та промийте.їх.Розігрійте вершкове масло на середньому вогні в великій каструлі.Додайте цибулю і обсмажте її до прозорості, близько 5 хвилин.Посипте борошно на цибулю і готуйте, постійно помішуючи, близько 1 хвилини.Поступово вливайте курячий бульйон, продовжуючи помішувати, поки суміш не загусне.Додайте броколі і готуйте близько 10-12 хвилин, поки броколі не стане м'якою.Додайте вершки та сіль з перцем за смаком. Нагрійте до гарячого стану.Подавайте гарячим.Користуйтеся цими рецептами з броколі, щоб приготувати швидкі та смачні страви для здорового обіду. Ви не тільки наситите свій організм корисними речовинами, але й насолодитеся яскравим і свіжим смаком цього ароматного овоча.Броколі на грилі з соусом з йогурту та лимонаІнгредієнти:500 гр броколі;2 ст. л. оливкової олії;1/2 ч. л. солі;1/4 ч. л. чорного молотого перцю;1/2 ч. л. паприки;1/2 ч. л. часникового порошку;1/2 ч. л. лимонного соку;200 гр нежирного йогурту;1 ч. л. свіжовичавленого лимонного соку;1/2 ч. л. меду.Приготування:Підготуйте броколі: розділіть на суцвіття, видаліть жорстку частину стебел.Нагрійте гриль до середньої температури.В великій мисці змішайте оливкову олію, сіль, перець, паприку та часниковий порошок.Додайте броколі в миску і добре перемішайте, щоб овочі рівномірно покрилися олією та спеціями.Викладіть броколі на гриль і готуйте 10-12 хвилин, перевертаючи раз в 5 хвилин, поки овочі не стануть золотистими і хрусткими.В той же час приготуйте соус: змішайте йогурт, лимонний сік та мед в невеликій мисці, обережно перемішайте.При подачі викладіть броколі на тарілку та полийте соусом.Подавайте гарячими і насолоджуйтесь!Спробуйте приготувати броколі на грилі з соусом з йогурту та лимона – це чудовий варіант страви, яку можна подати як гарнір або самостійну страву на обід чи вечерю. Броколі буде соковитим, а соус надає йому неповторний свіжий смак. Смачного!Швидкий овочевий суп з броколі та картоплеюІнгредієнти:1 середня головка броколі;2 картоплини;1 цибулина;2 зубчики часнику;1 літр овочевого бульйону;оливкова олія;сіль і перець за смаком.Приготування:Наріжте броколі на невеликі суцвіття.Очисніть і наріжте картоплини на кубики.Дрібно наріжте цибулю і часник.В каструлі розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю.і часник до золотистого кольору.Додайте картоплю та броколі в каструлю, потім додайте овочевий бульйон.Доведіть суп до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть близько 15 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.Подавайте суп гарячим, посипавши його свіжою подрібненою петрушкою або селери.Цей швидкий і простий рецепт супу з броколі та картоплею стане ідеальною здоровою їжею для обіду або вечері. Суп багатий вітамінами та живильними речовинами, а також має ароматний смак. Спробуйте приготувати його сьогодні!Салат з броколі, ананасом і куркою: ідеальна комбінація смаківІнгредієнти:300 г броколі;200 г куриного філе;1 великий ананас;1 червоний перець;1 морква;100 г зеленого горошку;3 столові ложки оливкової олії;сіль, перець за смаком.Приготування:Розріжте броколі на невеликі букетики та відваріть у підсоленій воді до готовності.Відваріть куряче філе до повної готовності, наріжте його кубиками.Ананас очистіть від шкірки та наріжте шматочками.Перець і моркву наріжте тонкими смужками.У салатниці з'єднайте броколі, курку, ананас, перець, моркву та горошок.Додайте оливкову олію, сіль та перець за смаком.Ретельно перемішайте.Подавати салат охолодженим.Салат з броколі, ананасом і куркою – це чудовий вибір для літньої гриль-вечірки або обіду на свіжому повітрі. Спробуйте цю ідеальну комбінацію смаків і насолоджуйтеся чудовою стравою з мінімумом зусиль!