10 кращих рецептів холодних солодких страв: приготування в домашніх умовах

Літо - це час, коли найбільше хочеться насолодитися свіжими та смачними десертами. Адже в сонячні дні особливо добре з'їсти щось легке та прохолодне. Саме тому ми зібрали для вас список з 10 найкращих рецептів холодних солодких страв, які ви зможете приготувати в домашніх умовах.Перше місце в нашому списку займає один із найпопулярніших десертів - морозиво. Свіже та ароматне морозиво можна приготувати в домашніх умовах за допомогою всього кількох інгредієнтів. Оберіть улюблений смак: ванільний, шоколадний, полуничний або екзотичні варіанти, такі як манго чи маракуйя. Після споживання домашнього морозива ви вже не захочете купувати готове з магазину.Друге місце займає фруктовий сорбет. Це освіжаючий та ніжний десерт, який можна приготувати з будь-яких фруктів на ваш вибір. Хто сказав, що сорбет можна їсти тільки в літній час? Зробіть сорбет із зимових...фрукти, такі як груші або яблука, і насолоджуйтеся смаком літа цілий рік.На третьому місці знаходиться прохолодний фруктовий пудинг. Основою пудинга є молоко або йогурт, а фрукти додаються для надання неповторного смаку та аромату. Використовуйте свої улюблені фрукти: ягоди, банани, ананаси або манго. Пудинг можна охолодити в холодильнику перед подачею, щоб створити розкішне враження на гостей.Четверте місце займає охолоджений фруктовий салат. У салат можна використовувати різні фрукти, такі як апельсини, яблука, виноград, курагу та багато іншого. Додайте до них трохи свіжої мяти або базиліку, щоб надати салату освіжаючого смаку. Подавайте салат холодним, щоб він був ще більш приємним і освіжаючим.10 найкращих рецептів холодних солодких страв1. Фруктовий салат з йогуртомЦей десерт - чудовий спосіб освіжитися в спекотну погоду. Просто наріжте свіжі фрукти, такі як яблука, груші, виноград, полуницю та апельсини, і змішайте їх з ніжним йогуртом. Додайте трохи меду або ванільного цукру для солодкості. Подавайте холодним.2. Морозиво з фруктами та йогуртомЦей простий рецепт змішує солодке морозиво з свіжими фруктами та йогуртом, створюючи ідеальне поєднання солодкості та прохолоди. Просто розігрійте морозиво до м'якого стану, додайте нарізані фрукти та йогурт, ретельно перемішайте і заморозьте знову.3. Заморожений йогуртЗаморожений йогурт - це здорова альтернатива звичайному морозиву. Просто змішайте йогурт з фруктами або ягодами на ваш вибір, додайте трохи меду або цукру за смаком і заморозьте. Вийде легка та освіжаюча десертна страва.4. Пудинг чіаПудинг чіа - це чудовий спосіб отримати потужний заряд енергії та смачний десерт в одному блюді. Просто змішайте насіння чіа з молоком та ...підсолоджувачем за смаком, дайте суміші набухнути, а потім охолодьте і подавайте з нарізаними фруктами зверху.5. Варення з ягідВарення з ягід - це чудовий спосіб зберегти яскраві смаки літа на зиму. Просто змішайте свіжі ягоди з цукром і лимонним соком, дайте цукру розчинитися і закипіти. Потім охолодіть і насолоджуйтеся варенням з йогуртом, тостами або навіть додайте його в випічку.6. Вафельний рулет з морозивомЦей вафельний рулет є розкішним десертом для вечірок і свят. Просто присипте шаром морозива по подрібненим вафлям, загорніть їх у рулет і заморозьте. Подавайте, нарізаючи на красиві порції і прикрашаючи свіжими фруктами.7. Фруктові льодяникиЦей десерт - кумедний спосіб отримати свіжі фрукти і прохолоду одночасно. Просто наріжте фрукти тонкими шматочками і викладіть їх на деко. Заморозьте на кілька годин, потім насадіть.фрукти на палички і продовжуйте заморожувати до повного застигання.8. Мятний шербетМятний шербет - це прохолодне і освіжаюче літнє ласощі. Просто змішайте свіжу м'яту, лимонний сік, цукор і воду. Потім заморозьте суміш у формі для морозива. Подавайте шербет з фруктами або листям м'яти для прикраси.9. Шоколадне морозивоШоколадне морозиво - класика літньої десертної кухні. Просто змішайте вершки, цукор, какао та ванільний екстракт, потім заморозьте суміш в морозильниці. Подавайте з топінгом з шоколадних крихт, горіхів або свіжих ягід.10. Фруктові газовані напоїЦей десерт - чудовий спосіб освіжитися і насолодитися яскравими смаками літнього сезону. Просто змішайте свіжі фрукти та газовану воду. Додайте лимонний сік або листя м'яти для додаткової свіжості. Подавайте холодним з кубиками льоду.глазурі: домашній рецептДля приготування морозива в шоколадній глазурі вам знадобляться наступні інгредієнти:300 мл вершків;400 г кондитерського шоколаду;100 г цукру;3 яєчних жовтка;1 ванільний стручок;шоколадний сироп (за бажанням);глазурь шоколадна (за бажанням);Приступимо до приготування морозива в шоколадній глазурі:В каструлі змішайте вершки і цукор, дайте суміші варитися на середньому вогні.Розріжте ванільний стручок навпіл і витягніть насіння.Додайте насіння ванільного стручка в каструлю з вершками та цукром, добре перемішайте.В окремій мисці збийте жовтки і поступово додайте їх у суміш з вершками, продовжуючи збивати.Прокип’ятіть масу до температури 85 градусів Цельсія, постійно помішуючи.Зніміть каструлю з вогню і охолодіть масу до кімнатної температури.Налийте отриману масу у форми для морозива.Заморозьте масу в морозильній камері не менше 6 годин.Витягніть морозиво з форми і нанесіть на нього шоколадну глазур за допомогою пензлика.Додатково прикрасьте морозиво шоколадним сиропом.Тепер ваше смачне і холодне морозиво в шоколадній глазурі готове до подачі! Смачного!Ягідний тарт з кремовим сиром: легкий десерт для літнього вечора.Вам знадобиться кілька простих інгредієнтів, щоб приготувати цей смачний десерт: пісочне тісто, кремовий сир, цукор, ваніль, свіжі ягоди на ваш вибір (полуниця, малина, чорниця або суміш ягід).Для початку приготуйте пісочне тісто. Візьміть борошно, цукор і сіль і змішайте в великій мисці. Додайте шматочки холодного масла і змішайте до утворення крихти. Додайте холодну воду поступово і перемішати, поки тісто не збереється в однорідний клубок. Загорніть тісто в плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин.Після охолодження тіста вийміть його з холодильника і насипте трохи борошна на поверхню. Розкачайте тісто до бажаної товщини та покладіть його в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин, поки корж не стане золотистим.Поки корж охолоджується, приготуйте кремовий сирний шар. Збийте кремовий сир, цукор і ванільний екстракт у мисці до отримання однорідної маси. Розмажте крем на охолодженому пісочному коржі.Тепер приготуйте ягідний шар. Помийте свіжі ягоди і висушіть їх. Розкладіть ягоди рівномірно на кремовому шарі.В результаті у вас повинен вийти апетитний і красивий ягідний тарт з кремовим сиром. Він ідеально підходить для літнього вечора, коли хочеться чогось свіжого і легкого. Спробуйте цей десерт і насолоджуйтеся його смаком і ароматом ягід.Фруктовий салат з мятною заправкою: освіжаючий літній сніданокЩоб приготувати цей фруктовий салат, вам знадобиться наступний набір інгредієнтів:1 яблуко1 груша1 банан1 ківі1 персик1 апельсин1 столова ложка листя м'яти1 лимон2 столові ложки медуІнструкції з приготування:Наріжте всі фрукти на невеликі шматочки.Свіжовижатий сік з лимона і наріжте лимон на часточки.У мисці змішайте всі фрукти, додайте листя м'яти і лимонну кислоту.В іншій мисці змішайте сік лимона і мед, обережно перемішайте.Полийте фрукти заправкою перед подачею на стіл.У цьому фруктовому салаті поєднуються різні смаки та текстури фруктів, збагачені свіжістю м'яти і кислинкою лимона. Мятна заправка, що містить спеціальні фітонутрієнти та антиоксиданти нададуть салату неповторний аромат і освіжаючий смак. Цей фруктовий салат можна подати на сніданок, полуденок або в якості десерту – він завжди буде доречний і смачний.Шоколадно-арахісові пряники: безглютенова солодкість для дітейОсь рецепт, за яким можна приготувати ці шоколадно-арахісові пряники:Інгредієнти:Кількість:Арахісове масло1/2 чашкиМед1/2 чашкиКакао1/4 чашкиКокосова стружка1 1/2 чашкиПодрібнені арахіси1 чашкаВанільний екстракт1 чайна ложкаУ великій мисці змішайте арахісове масло, мед, какао, кокосову стружку та подрібнені арахіси.Додайте ванільний екстракт і добре перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.Сформуйте з отриманої маси пряники будь-якої форми і розміру.Розмістіть пряники на деку, покритому пергаментним папером, і поставте в холодильник на 1-2 години для застигання.Шоколадні безглютенові пряники готові! Подавайте їх дітям як десерт після обіду або в якості смачної солодкої закуски до чаю. Ваші малюки будуть в захваті від такого лакомства!Полуничний мохіто: ароматний коктейль на основі свіжих ягідІнгредієнти:Кількість:Полуниця100 гЛайм1 штЦукровий сироп30 млМ'ята10-15 листківСпрайт або тонік200 млЛідза смакомПриготування полуничного мохіто дуже просте:Переберіть і промийте полуницю, приберіть зелені чашечки.Розріжте лайм на четвертинки і вичавіть сік.Покладіть полуницю, лаймовий сік, цукровий сироп і м'яту в келих.За допомогою толкушки обережно розітріть ягоди, м'яту та лайм.Додайте лід у келих.Долийте спрайт або тонік до верху і ретельно перемішайте.Додайте за бажанням свіжу полуницю та м'ятні листочки для прикраси.Полуничний мохіто готовий до подачі! Можете насолоджуватися його свіжістю та ароматом.Полуничний мохіто стане чудовим доповненням до вечірньої вечері або романтичного побачення. Його приємний смак та аромат подарують відчуття прохолоди та зроблять ваше літо ще яскравішим!