Сніданок-це найважливіший прийом їжі протягом дня, особливо для чоловіка, адже він повинен бути повним енергії і сил на роботі. А щоб ваш чоловік не голодував під час обідньої перерви, пропонуємо вам кілька простих і смачних рецептів других страв, які легко приготувати заздалегідь і взяти з собою на роботу.
Сьогодні ми розповімо вам про два шалено популярних рецептах - "макарони по-флотськи" і "курка в гірчичному соусі". Перший рецепт підійде для любителів пікантного і гострого, а другий - для цінителів ніжного і ароматного. Обидві страви не тільки наситять вашого чоловіка, але і подарують йому відмінний настрій на весь день.
Для приготування цієї страви вам буде потрібно:
- Макарони-300 г;
- Фарш (яловичина або свинина) - 500 г;
- Лук - 1 шт.;
- Часник - 2-3 зубчики;
- Масло рослинне - 2 ст. л.;
- Томатна паста - 2 ст. л.;
- Сіль, перець-за смаком.
Почніть з того, що зваріть макарони за інструкцією на упаковці. Відкиньте їх на друшляк і дайте стекти воді. В цей час дрібно наріжте цибулю і часник. Розігрійте рослинне масло в сковороді і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте фарш і смажте, помішуючи, поки він не змінить колір з сирого на сірий. Потім додайте часник, томатну пасту, сіль і перець.
Курка в гірчичному соусі
Для того щоб приготувати цю страву, вам знадобиться:
- Куряча грудка - 2 шт.;
- Майонез-4 ст. л.;
- Гірчиця - 2 ст. л.;
- Часник - 2 зубчики;
- Сіль, перець-за смаком.
Наріжте курячу грудку на невеликі шматочки. У мисці змішайте майонез, гірчицю, подрібнений часник, сіль і перець. Отриманою сумішшю витеріть кожен шматочок курячої грудки. Потім розігрійте сковороду, додайте трохи олії і обсмажте курячу грудку до золотистого кольору з двох сторін.
Ці рецепти прості у приготуванні і дозволять вашому чоловікові насолоджуватися смачною та ситною їжею в будь-який час доби. Не забудьте покласти приготовані страви в контейнери або щільно закриті пластикові пакети перед відправленням на роботу. Бажаємо приємного апетиту і успіхів вашому чоловікові в його справах!
Кращі рецепти других страв для чоловіка на роботу
Нижче представлені кілька кращих рецептів других страв для вашого чоловіка на роботу:
- Бефстроганов. Пікантне блюдо з яловичини з грибами і вершками стане справжнім частуванням для вашого чоловіка. Наріжте яловичину тонкими смужками і обсмажте її у вершковому маслі до золотистого кольору. Додайте порізані гриби і смажте разом ще 5 хвилин. Потім приготуйте соус з цибулі, борошна, бульйону та вершків. Змішайте всі інгредієнти і тушкуйте під кришкою близько 20 хвилин. Подайте з відвареним рисом або пастою.
- Курячі котлети. Якщо ваш чоловік віддає перевагу курку, то ці котлети йому точно сподобаються. Змішайте дрібно нарізану курячу грудку з яйцем, сіллю, перцем і борошном. Сформуйте котлети і обсмажте їх на сковороді до золотистого кольору. Потім прожарити сковороду з додаванням гірчиці, цибулі, вершків і бульйону. Поверніть котлети в соус і тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин. Подайте з гарніром на ваш вибір.
- Лазіння. Це традиційне італійське блюдо обов'язково сподобається вашому чоловікові. Покрити дно форми для випічки шаром листів лазаньї. Потім чергуйте шари фаршу, соусу і твердого сиру. Повторюйте, поки інгредієнти не закінчаться. Запікайте в духовці при 180 градусах близько 30-40 хвилин. Подайте гарячою.
- Каррі з креветками. Якщо ваш чоловік любить гострі страви, то каррі з креветками – ідеальний вибір. Обсмажте цибулю, часник, перець і спеції в рослинному маслі. Додайте кокосове молоко і томатну пасту, доведіть до кипіння. Потім додайте очищені креветки і тушкуйте під кришкою близько 10-15 хвилин. Подайте з рисом або локшиною.
Виберіть один з цих рецептів і приготуйте з любов'ю для свого чоловіка. Він буде приємно здивований і обов'язково насолодиться смаком.
Рецепт 1: пікантний свинячий фарш з овочами
Інгредієнт:
- 500 г свинячого фаршу;
- 1 велика цибулина;
- 1 перець;
- 2 зубчики часнику;
- 1 морква;
- 2 столові ложки томатної пасти;
- 1 столова ложка соєвого соусу;
- сіль, перець, прованські трави - за смаком;
- оливкова олія-для смаження.
Приготування:
- Цибулю і моркву очистити і дрібно нарізати. Перець очистити від насіння і нарізати кубиками.
- У сковороді розігріти оливкову олію, додати цибулю і моркву, обсмажити до м'якості. Потім додати перець і часник, обсмажити ще пару хвилин.
- Свинячий фарш розім'яти у великій мисці і додати обсмажені овочі. Томатну пасту і соєвий соус також додати в миску.
- Добре перемішати всі інгредієнти, додати сіль, перець і прованські трави за смаком.
- Сформувати з фаршу невеликі фрикадельки.
- Розігріти сковороду з оливковою олією і обсмажувати фрикадельки з двох сторін до золотистого кольору і повного готовності.
Пікантний свинячий фарш з овочами готовий. Він відмінно підійде для обіду на роботі і стане смачним і ситним блюдом для вашого чоловіка.
Рецепт 2: тушкована курка з грибами і соусом зі сметани
Це прекрасне друге блюдо, яке не тільки зігріє живіт після напруженого робочого дня, але і порадує вашого чоловіка на роботі. Курка, гриби і сметановий соус створюють неповторний смаковий букет, який не залишить байдужим нікого.
| Курячі стегна | 500 г |
| Шампіньйон | 200 г |
| Цибуля | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Сметана | 200 г |
| Рослинна олія | 2 столові ложки |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
1. Наріжте курячі стегна на порційні шматочки і посоліть їх за смаком. Надішліть їх в нагріту сковороду з рослинним маслом і обсмажте до золотистої скоринки.
2. Наріжте цибулю і часник дрібними кубиками. Додайте їх в сковороду до курки, обсмажте разом з нею до м'якості цибулі.
3. Очистіть печериці і наріжте їх тонкими скибочками. Додайте гриби до курки і цибулі, продовжуйте тушкувати все разом до готовності грибів.
4. Влийте сметану в сковороду з куркою і грибами. Посоліть і поперчіть за смаком. Тушкуйте все разом ще 5-7 хвилин, щоб соус трохи загус і просочився ароматами курки і грибів.
5. Тушкована курка з грибами і соусом зі сметани готова! Упакуйте її в контейнер і відправте чоловікові на роботу, щоб він насолодився смаком домашньої кухні.
Рецепт 3: фаршировані паприки з м'ясом і рисом
Щоб приготувати фаршировані паприки, вам знадобляться наступні продукти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Паприки (червоні або жовті) | 4 штуки |
| Фарш м'ясний (яловичина або свинина) | 300 г |
| Рис | 1 склянка |
| Цибуля ріпчаста | 1 штука |
| Морква | 1 штука |
| Помідори (свіжі або томатна паста) | 2 штуки / 2 столові ложки |
| Часник | 2 зубчики |
| Зелень (петрушка, кріп) | за смаком |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
- Відваріть рис в підсоленій воді до стану готовності.
- Пластмасову плівку перекладіть на поверхню робочого столу, а на неї - п'ять листків фольги. Викладайте філе скибочками на плівку і покрийте скатертиною "пікню" або гладкою пластиковою плівкою.
- Помити паприки, обсушити. Відрізати верхівку і очистити від насіння.
- Цибулю і моркву дрібно нарізати. Часник дрібно порубати.
- Столову ложку щуки змішати з фаршем, рисом, цибулею, часником, сіллю і перцем. Якщо начинка занадто густа, додати пару ложок майонезу або масло.
- Начинити внутрішню порожнину паприки фаршем, на верхівку кожної паприки покласти гурток помідора. Потім блюдо вилити пастою помідорною або свіжими помідорами. Овочі і фарш залити гарячою водою так, щоб вона не досягала дна плити.
- Запікати в духовці при 180 °C близько 40-45 хвилин.
Фаршировані паприки з м'ясом і рисом готові! Упакуйте їх в контейнер і відправте з чоловіком на роботу!
Рецепт 4: Смажена картопля з куркою та спеціями
- 500 грамів картоплі
- 350 грамів курячого філе
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 чайна ложка куркуми
- 1/2 чайної ложки каррі
- 1/2 чайної ложки кумину
- Сіль, перець - за смаком
- Картоплю очистити, нарізати кубиками. Куряче філе порізати на невеликі шматочки.
- Цибулину дрібно нашаткувати, часник подрібнити.
- У глибокій сковороді розігріти рослинне масло, додати нарізану картоплю і смажити його на середньому вогні до золотистої скоринки. Коли картопля майже готовий, додати куряче філе і смажити ще 5-7 хвилин.
- Додати нашатковану цибулю і часник, продовжувати смажити, помішуючи, до м'якості цибулі.
- Посипати спеціями-куркумою, каррі, кумином, сіллю і перцем. Смажити все разом ще 1-2 хвилини, щоб спеції розкрили аромат.
- Готову страву подавати гарячим. Можна прикрасити зеленню.
Смажена картопля з куркою і спеціями - ситне і смачне блюдо, ідеально підходить в якості обіду або вечері на роботу. Воно легко приготувати і прекрасно зберігає свої смакові якості навіть після охолодження. Спробуйте урізноманітнити повсякденне харчування свого чоловіка цим смачним рецептом!
Рецепт 5: баклажани з м'ясом під сирним соусом
Для приготування цього смачного другої страви вам знадобляться:
- 4 середніх баклажана;
- 400 гр фаршу (яловичого або свинячого);
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 150 гр твердого сиру;
- 200 гр сметани;
- 2 столові ложки майонезу;
- сіль, перець - за смаком;
- рослинна олія-для смаження.
- Баклажани наріжте тонкими круглими пластами і посоліть. Нехай полежать приблизно 15 хвилин, потім промийте їх під водою і обсушити.
- Цибулю дрібно наріжте, а часник подрібніть.
- На розігрітій сковороді обсмажте цибулю з часником до золотистого кольору.
- Додайте фарш і смажте, помішуючи, до повної готовності.
- У сметану додайте майонез, натертий на тертці сир, сіль і перець. Перемішавши.
- На кожен пласт баклажана покладіть трохи м'ясної суміші і скрутіть в рулетик.
- Викладіть рулетики на деко і полийте зверху сирним соусом.
- Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин, поки сир не розплавиться і не утвориться золотава скоринка.
Подавайте баклажани з м'ясом під сирним соусом гарячими. Ця страва стане прекрасним варіантом для обіду вашого чоловіка на роботі!
Рецепт 6: різотто з креветок з черрі та шпинатом
| Креветка | 200 г |
| Рис арборіо | 200 г |
| Черрі | 150 г |
| Шпинат | 100 г |
| Цибуля | 1 шт |
| Вершки | 100 мл |
| Бульйон | 500 мл |
| Пармезан | 50 г |
| Олія оливкова | 2 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
- Очистіть і обсмажте креветки на оливковій олії до готовності. Залиште їх осторонь.
- У глибокій сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості.
- Додайте рис в сковороду і обсмажуйте його на середньому вогні, помішуючи, приблизно 2-3 хвилини, до появи легкого аромату.
- Влийте в сковороду гарячий бульйон невеликими порціями, помішуючи, до повного вбирання рисом рідини.
- Після перемішування всього бульйону додайте черрі, дрібно нарізаний шпинат і вершки.
- Продовжуйте готувати, помішуючи, ще близько 5 хвилин, поки рис не стане м'яким і склад не загусне.
- Додайте пармезан, перемішайте і приправте сіллю і перцем за смаком.
- На тарілку викладайте приготоване різотто і прикрашайте зверху обсмаженими креветками.
- Подавайте гарячим. Приємного апетиту!
Рецепт 7: Сирні голубці з м'ясним фаршем і перепелиними яйцями
Інгредієнт:
- 1 кг капусти
- 400 гр фаршу (свинина, яловичина або їх суміш)
- 150 гр рису
- 10-12 перепелиних яєць
- 200 гр твердого сиру
- 1 цибулина
- 2-3 столових ложки рослинної олії
- Сіль, перець - за смаком
- Зелень (кріп, петрушка) - для прикраси
Приготування:
- Капусту подрібнити і відварити в підсоленій воді до м'якості.
- Звідти ж викласти на тарілку і остудити.
- Рис відварити в підсоленій воді до готовності і злити воду.
- На рослинному маслі обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.
- Додати фарш і обсмажувати до готовності.
- У фарш додати рис, сіль, перець і перемішати всі інгредієнти.
- Змішати фарш з остигнула капустою.
- Кожен Голубець формувати з двох листків капусти, виклавши на них порцію фаршу і перепелине яйце.
- Згорнути голубці і викласти їх у форму для запікання.
- Зверху посипати тертим сиром.
- Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30-40 хвилин або до золотистої скоринки.
- Подавати голубці з томатним соусом і посипати зеленню.
Ваші сирні голубці з м'ясним фаршем і перепелиними яйцями готові стати ідеальним варіантом другої страви для вашого чоловіка на роботу. Просто переконайтеся, що у нього є місце в холодильнику для такого смачного сюрпризу!